Tvarohové dortíky
Potřebné ingredience
1 tvaroh, 3 lžíce kakaa, 2 vanilkové cukry, 250 ml šlehačky, želatinu, čokoládu na vaření, kandované ovoce višně
Postup přípravy
V míse rozšleháme tvaroh s kakaem a cukry. Opatrně přimícháme ušlehanou šlehačku a na konec přidáme želatinu zhotovenou dle návodu. Pozor, nesmí být už horká, ale vychlazená,…
Španělský ptáček z mletého masa
Potřebné ingredience
500g mletého masa, cibule, česnek, mléko, vejce, majoránka, strouhanka, pepř, sůl ******** Na náplň vajíčko uvařené na tvrdo, 1 malá mrkev, kyselá okurka, 50 g měkkého salámu, 100 g slaniny, hořčice, cibule ********************* Na omáčku zbytek slaniny, cibule, hořčice, olej, hladká mouka
Postup přípravy
Z mletého masa připravíme klasickou sekanou. Z ní kousek odebereme a vytvarujeme plátek jako na klasický španělský ptáček. Ten potřeme hořčicí a poklademe náplní. Vajíčko…
Kávový dortík s vaječným konakem
Potřebné ingredience
Těsto********** 250 g másla, 1 vanilkový cukr, 250 g cukru krupice, 6 vajec, 250 g polohrubé mouky, 3 lžičky prášku do pečiva ************************* Na mramorování********* 250 ml studeného espresa, 2 lžíce kakaového prášku, 3 lžíce cukru krupice, 1 lžíce rumu nebo vaječného koňaku ***************** Krém ***************** 400 ml smetany ke šlehání, 2 balíčky ztužovače šlehačky, 2 lžíce cukru krupice, 5 lžic vaječného koňaku
Postup přípravy
Změklé máslo ušleháme do pěny šlehačem při nejvyšších obrátkách. Postupně přidáváme do pěny vanilkový cukr a cukr krupicový, až vznikne hladký krém. Potom postupně zašleháváme…
Domácí koláčky s nápní
Potřebné ingredience
Těsto 250 ml mléka, 90 g cukru krupice, 35 g droždí, 250 g tuku (máslo, Hera), 250 g hladké mouky, 250 g polohrubé mouky, 2 žloutky, 1/2 kávové lžičky soli, 1 vejce na potření okrajů koláčů Náplň 250 g tvarohu, 2 lžíce mléka, 1 lžíce moučkového cukru, 1 meruňkový kompot, 2 lžíce rozinek Drobenka 100 g másla, 75 g cukru krupice, 100 g hladké mouky
Postup přípravy
Mléko mírně zahřejeme, přidáme do něj půl lžičky cukru a rozdrobíme droždí. Necháme kynout na teplém místě. Tuk rozehřejeme a necháme zchladnout. Odvážíme ostatní suroviny na…
ŠPÍZY
Potřebné ingredience
vepřové kýty může být i kuřecí drobných žampiónů ** anglické slaniny ** cibule ** mletý pepř ** česnek olej sůl
Postup přípravy
Očištěné maso nakrájíme na plátky, cibuli na silnější kolečka, slaninu na silnější plátky, drobné žampióny necháme celé, větší rozpůlíme
Na jehly napichujeme střídavě maso,…
FITNESS TIRAMISU
Potřebné ingredience
2 ks kelímku MASCARPONE 2 ks balení podlouhlých piškotů 1 ks krémové kysané smetany 1 ks žloutku 100 g třtinového cukru 10 g kakaového prášku 1 lžička rozpustné kávy
Postup přípravy
Do mixéru dáme obě MASCARPONE, kysanou smetanu, 100 g cukru, žloutKY. Mixujeme zhruba 3-5 minut
Nachystáme si piškoty, do menšího hrnečku dáme lžičku rozpustné kávy, zalijeme…
Kakaový Řez z majolky
Potřebné ingredience
100 g majolky, 2 vejce, 200 g moučkového cukru, 1/2 balíčku kypřícího prášku, 40 g kakaa, 220 g hladké mouky, 150 ml polotučného mléka
Postup přípravy
Majolku, celá vejce a moučkový cukr ušleháme v elektrickém šlehači na hladkou směs. Kypřící prášek a kakao nejdříve vmícháme do odvážené mouky a tuto suchou směs přidáváme…
Jogurtový dort z ovocem
Potřebné ingredience
3 vejce, 150 g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, 3 lžíce oleje, 180 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 lžíce rumu, 2 lžíce sypké želatiny na přípravu moučníků, 4 lžíce horké vody, 500 g kvalitního jogurtu, 3 lžíce cukru krupice, 1 vanilkový cukr, 200 až 300 g jahod (nebo jiného ovoce), kakao
Postup přípravy
Žloutky utřeme s moučkovým a vanilkovým cukrem. Do hotové pěny postupně zamícháme olej. Mouku promícháme s práškem do pečiva a společně s tuhým sněhem z bílků lehce vmícháme do…
Kuře v županu
Potřebné ingredience
1 kuře, 100 g pečeného vepřového masa nebo 100 g mletého masa, 100 g měkkého salámu, 100 g žampiónů, 1 vajíčko, 1/2 dcl rumu, olej, pepř, sůl Na těstíčko 300 g polohrubé mouky, 50 g tuku (Hera), 1 vajíčko, 2 lžičky octa, voda, lžička soli Na omáčku 250 ml vývaru, 250 ml smetany, maizena (světlá jíška), podravka, mletý pepř, sůl
Postup přípravy
Kuře rozdělíme na čtyři porce, které osolíme a opepříme. Na oleji je opečeme po každé straně asi 10 minut. Mezi tím podusíme žampióny. Vepřové maso, salám a žampióny společně…
Bábovka z ananasem a kokosem (pekárna)
Potřebné ingredience
1 ananasový kompot, 200 ml oleje, 3 vejce, 100 g krystalového cukru, 1 sáček vanilkového cukru, 500 g polohrubé mouky, 1 prášek do pečiva, 3 vrchovaté lžíce kokosu
Postup přípravy
Do pekárny vlijeme 200ml šťávy z kompotu, ananas zcedíme a pokrájíme na malé kousky. Do pekárny přidáme všechno ostatní kromě ananasu a kokosu. Tyto dvě ingredience až po zapípání…
