Průduškový nápoj s medem
Potřebné ingredience
250 ml mléka,
1 žloutek,
2 lžíce medu,
2 lžičky citronové šťávy.
pro dospělé přidat rum
Postup přípravy
Mléko zahřejeme k varu, odstavíme a vmícháme ostatní ingredience.
Nápoj pijeme vlažný, doporučuje se na zahleněné průdušky.
Protichřipkový salát
Potřebné ingredience
500g kysaného zelí
2 mrkve
1 větší jablko
1 cibule
1 lžíce strouhaného křenu
1 zakysaná smetana
Postup přípravy
Kysané zelí a cibuli nakrájíme a mrkev s jablkem nastrouháme, přidáme strouhaný křen a zalijeme smetanou.
Dobře promícháme.
Protidepresivní pomazánka
Potřebné ingredience
1/4 celeru,
1 mrkev,
100 g tvrdého sýra,
3 stroužky česneku,
2 lžíce majolky,
2 lžíce bílého jogurtu nebo zakysané smetany,
citronová šťáva,
špetka cukru,
sůl
Postup přípravy
Celer, mrkev a sýr najemno nastrouháme a zakapeme citronovou šťávou. Přidáme prolisovaný česnek, cukr, sůl a spojíme majolkou a bílým jogurtem nebo zakysanou smetanou.
Vyprošťovák
Potřebné ingredience
ocet,
voda,
jedlá soda.
Postup přípravy
Určitě znáte ten pocit, když to trošku přepísknete, v noci jezdíte porcelánovým autobusem, ráno se vám zvedá kufr, pálí vás žáha a říkáte si, že už nikdy nebudete pít...
Luxusní kapky
Potřebné ingredience
500 g sušené meduňky,
20 g citronové kůry,
10 g skořice,
10 g mletého muškátového oříšku,
litr koňaku nebo vodky
Postup přípravy
V sedmnáctém století byly nejslavnější takzvané Karmelitské kapky, které z meduňky vyráběli mniši v klášteře bosých karmelitánů. Do vinného destilátu přidávali kromě meduňky i…
Cibulová - medicína proti kašli
Potřebné ingredience
1 l vody,
500 g cibule,
200 g medu,
100 g cukru
Postup přípravy
Do vroucí vody dáme cukr a pokrájenou oloupanou cibuli a na malém plameni vše vaříme 20 minut. Ocedíme přes jemné sítko, promícháme s medem a užíváme proti kašli každé dvě hodiny…
Vánoční rybí polívka
Potřebné ingredience
1 kapr (všechno kromě masa na řízky)
70 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
60 g másla
30 g hladké mouky
1/8 l sladké smetany
sůl
petrželka
vlašské ořechy
rozinky
Postup přípravy
Hlavy zbavíme očí a žáber, dobře omyjeme a dáme vařit do osolené vody, přidáme nové koření, celý pepř, bobkový list. Uvařený vývar procedíme.
Mezitím: na másle osmahneme…
Silvestrovská zelňačka
Potřebné ingredience
1 kg kysaného zelí,
1/2 kg uzeného kolena,
1/2 kg plecka,
3 nožky klobásy,(může být ostřejší)
2 cibule,
6 str. česneku,
hrst sušených hub,
10 ks pepře,
6 ks nového koření,
2 ks bobkového listu,
3 ks hřebíčku,
1 lžíce sladké papriky,
1/2 žičky pálivé papriky,
3 dl mléka -nebo kysané smetany,
2 lžíce hladké mouky.
Postup přípravy
Pokrájené zelí,zpařené houby,pokrájenou cibuli a prolisovaný česnek zalijeme 2 l vody a dáme vařit. Přidáme všechno celé koření. Jakmile začne polévka vařit, přidáme koleno a…
Polévka z králíka se žloutkem a žemlovými knedlíčky
Potřebné ingredience
• Hlava, nožky a žebra z králíka
• Kousek mrkve, celeru, petržele, kapusty a cibule
• 2 zrnka pepře
• 1 zrnko nového koření
• 1dl mléka
• 1 žloutek z čerstvého vejce
• Asi 1.4 l vody
• Pažitka
• Sůl
• Masox
• Žemlové knedlíčky:
- 1 žemle
- Asi 4 lžíce mléka
- 20g másla
- 1 vejce
- 2 až 3 lžíce strouhanky
- Sůl
- Pepř
- Muškátový květ
- Petrželka
Postup přípravy
1. Králičí hlavu a ostatní části dobře omyjte, vše spařte vařící vodou, opláchněte ve studené vodě, vložte do odměřeného množství studené vody, osolte, přidejte pepř a nové koření…
Kuřecí polévka
Potřebné ingredience
1 menší kuře,
sůl,
celý pepř,
1 bobkový list,
1 cibule,
1 pórek,
1 řapíkatý celer,
60 g dlouhozrnné rýže,
2 vejce,
štava z 1 citronu,
1/2 svazku petrželky
Postup přípravy
1. Kuře omyjeme a vložíme do hrnce s vodou. Osolíme, přidáme celý pepř, bobkový list a oloupanou cibuli. Vaříme na mírném ohni asi 1 hod.
2. Očištěný pórek a řapík celeru…
