RAJSKÁ OMÁČKA
Potřebné ingredience
Olej
Hladká mouka
Kořenová zelenina (mrkev, celer, petržel)
Cibule
150 g rajského protlaku
20 kuliček pepře, 1-2 bobkové listy,
3 kuličky nového koření
sůl, cukr, ocet – citronová šťáva
7-8 dcl vývaru
Postup přípravy
1. Na rozpáleném tuku osmažíme během 10 minut zeleninu na kostičky a cibuli
2. Přidáme mouku a za stálého míchání uděláme jíšku
3. Vmícháme koření, zalijeme teplým vývarem,…
ČOČKOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
Čočka Cibule Česnek, Sterilované červené zelí Sůl, pepř, sušený kopr Ocet, olej
Postup přípravy
1. Čočku necháme 24 hodin namočenou
2. Uvaříme, nesmí se rozvařit
3. Uvařenou čočku promícháme se syrovou nakrájenou cibulí (velmi na jemno)
4. Přidáme česnek, buď…
ŠPAGETY HOLLYWOODSKÉ HVĚZDY
Potřebné ingredience
Špagety
Salám (šunka)
Česnek
Olej
Vedeta
Sůl, pepř
Postup přípravy
1. Dáme vařit špagety
2. Na oleji opečeme na kostičky šunku a na plátky česnek, okořeníme vedetou
3. Směs dáme na špagety
4. Zasypeme sýrem
PETRŽELOVÝ KRÉM SE ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
1 cibule
2 svazečky petrželové nati
100 g žampionů
25 g másla
1 PL hladké mouky
1/2 l drůbežího vývaru
sůl
bílý pepř
muškátový oříšek
1/4 l smetany ke šlehání
2 PL nastrouhaného eidamu
4 žloutky
Postup přípravy
1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky
2. Petrželovou nať omyjeme a jemně nasekáme
3. Žampiony očistíme a rozkrojíme na plátky
4. Směs těchto surovin osmahneme…
BORŠČ
Potřebné ingredience
1 ½ l vody
1/4 kg hovězího masa
1/2 kg vepřového masa
20 dkg zeleniny (mrkev, petržel, celer)
20 dkg červené řepy
20 dkg hlávkového zelí
5 dkg tuku
5 dkg mouky
1/8 l kyselé smetany
sůl
Postup přípravy
1. Maso nakrájíme na kostky a vaříme v osolené vodě téměř doměkka
2. Pak přidáme zlatou jíšku
3. Dále přidáme na kousky nakrájenou zeleninu a na nudličky nakrájené zelí
4…
MARGOT BÁBOVKA
Potřebné ingredience
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek mletého cukru
1/2 hrnku studeného mléka
1/2 hrnku oleje
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
2 celá vejce
1 čokoláda Margot
Postup přípravy
1. Vajíčka ušleháme s cukrem
2. Přidáme olej, mléko
3. Postupně přidáváme mouku s práškem do pečiva a vanilkovým cukrem
4. Čokoládu Margot nastrouháme najemno a zamícháme…
