ŠUNKOVÝ KOKTEJL
Potřebné ingredience
200g šunky, 2 naložené okurky, 2 vejce natvrdo, 1 naložená kapie, 1 jablko, 100g majonézy, 2 lžíce kučupu, citronová šťáva, mletá pálivá paprika, sůl, 1dl šlehačky
Postup přípravy
Šunku, okurky, vejce, kapii a oloupané jablko nakrájíme na velké nudličky. Majonézu smícháme s kečupem, citronovou šťávou, pálivou paprikou, solí a nakonec přidáme šlehačku.…
SILVESTROVSKÝ GULÁŠ
Potřebné ingredience
1kg vepřové plece, 3 lžíce oleje, 4 větší cibule, 1 lžička mleté a pálivé papriky, 1 lžička karí, masox, 2 papriky, 3 kyselé okurky, 1 malý pórek, sůl, pepř, drcený kmín, jíška, 4 stroužky česneku, 1 lžíce sójové omáčky, 4 lžíce smetany
Postup přípravy
V hrnci osmahneme cibulku, na ni prudce orestujeme maso, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Podlijeme vodou, přidáme karí, masox, pokrájené papriky, okurky a pórek. Osolíme…
KOTLET V TANDORU
Potřebné ingredience
4 kotlety, na směs 1 kelímek jogurtu, sůl, 1 lžičku octa, 2 prolisované stroužky česneku, 1/4 lžičky karí, 1/4 lžičky kardamomu, 1/4 lžičky mleté skořice, 1/4 lžičky mletého zázvoru, 1/4 římského kmínu a špetka čili
Postup přípravy
Jogurt s kořením důkladně promícháme. Do směsi naložíme kotlety a necháme nejméně 6 hodin odležet. Potom podlijeme 1dl vody a v troubě upečeme. Podáváme s brambory, hranolky....
VÁNOČNÍ CUKROVÍ 2009
Potřebné ingredience
Letos peču po 2 v životě cukroví, tak se s Vámi podělím o recepty a fotografie. Jak klasické recepty tak i něco nového.
Postup přípravy
LINECKÉ CUKROVÍ-
Základní těsto-
210g hladké mouky, 140g másla, 70g moučkového cukru, 2 žloutky, 1 vanilkový cukr, citr. kůra.
Postup- Těsto dohladka vypracujeme…
KAKAOVÉ ŘEZY S TVAROHOVOU NÁDIVKOU
Potřebné ingredience
4 celá vejce, 1sklenka jemného krystalového cukru, 4 balíčky kakaového pudinkového prášku, 1 prášek do pečiva, 2 sklenky oleje. Tvarohová nádivka: 500g měkkého tvarohu, 250g másla, 150g jemného krupicového cukru, půl malé sklenky mléka. Poleva: 1l vody, 2 vitacity, 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku.
Postup přípravy
Celá vejce šleháme s cukrem, přidáme pudinkový prášek promícháme s práškem do pečiva a olej a vymícháme. Pak těsto vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný vyšší pekáč a asi 10minut…
KOTLETY NA HOUBÁCH - KLASICKÝ RECEPT
Potřebné ingredience
4 kotlety, 3 hrsti hub, 2 bobkové listy, 2 nová koření, 1 cibuli, sádlo, máslo, mouka, sůl
Postup přípravy
Kotlety vypereme, naklepeme, po okrajích nařízneme, osolíme, opepříme. Do hrnce dáme nakrájenou nadrobno cibuli, mezitím si na pánvi krátce opečeme kotlety, do hrnce přidáme 2…
KAKAOVÝ DORT
Potřebné ingredience
KORPUS: 2 VEJCE, 2 LŽÍCE HORKÉ VODY,100G CUKRU, 1VANILKOVÝ CUKR,75G POLOHRUBÉ MOUKY,50G ŠKROBU,1 VRCHOVANÁ LŽIČKA PRÁŠKU DO PEČIVA. KRÉM:3 CELÁ VEJCE, 120G MOUČKOVÉHO CUKRU, 3 LŽÍCE KAKAA NA PEČENÍ, 250G MÁSLA. ZDOBENÍ:RUM, MARMELÁDA, ČOKOLÁDA,KAKAO,ŠLEHAČKA,ČOKO HOBLINY,OVOCE, SNÍTKA ČERSTVÉ MÁTY
Postup přípravy
KORPUS: VEJCE A VODU UŠLEHÁME ŠLEHAČEM DO PĚNY, PŘIMÍCHÁME CUKR A VANILKOVÝ CUKR, PŘIDÁME MOUKU,ŠKROB A VRCHOVATOU LŽIČKU PRÁŠKU DO PEČIVA A DÁME DO VYMAZANÉ A MOUKOU VYSYPANÉ…
KAKAOVÝ KRÉM - CHUTNÁ JAK ČOKOLÁDOVÝ,VÝBORNÝ,SNADNÝ…
Potřebné ingredience
3 celá vejce, 120g moučkového cukru, 3 lžíce kakaa na pečení, 250g másla
Postup přípravy
Celá vejce, cukr a kakao ušleháme v páře, nejlépe ručně asi 15minut. Dáme vychladnout, po vychlazení přidáme změklé máslo a vyšleháme do krému. Plníme dorty, rolády a zdobíme. Jak…
POMAZÁNKA DĚDY LEBEDY
Potřebné ingredience
300G MĚKKÉHO SALÁMU, 2 CIBULE,4 NATVRDO UVAŘENÁ VEJCE, SŮL,MLETÝ PEPŘ, 1LŽÍCE PLNOTUČNÉ HOŘČICE, 4 LŽÍCE MAJONÉZY, 1KOSTKA CUKRU ROZMÍCHANÁ V KASTRŮLKU SE LŽÍCÍ OCTA.
Postup přípravy
SALÁM NASTROUHÁME, PŘIDÁME NADROBNO NAKRÁJENOU CIBULI A VEJCE A PROMÍCHÁME S OSTATNÍMI PŘÍSADAMI.
TVAROHOVÝ DORT MŘÍŽKOVÝ - VÝBORNÝ, LEHKÝ, NETUČNÝ....S…
Potřebné ingredience
150g polohrubé mouky, špetka soli, 50g moučkového cukru, 120g másla, strouhaná kůra z 1/2 citronu, několik kapek citronové šťávy, žloutek na potření mřížek Nádivka: 300g měkkého tvarohu, 30g másla, 120g moučkového cukru, 1 vanilkový cukr, strouhaná citronová kůra, 3žloutky, 2lžíce bílého jogurtu ( já dala Choceňský, můžete dát i zakysanou smetanu), 1lžíce hladké mouky
Postup přípravy
Osolenou mouku promícháme s cukrem, přidáme změklé máslo, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu, smícháme a vypracujeme tužší těsto. tence je vyválíme, polovinu vložíme do vymazané…
