Strouhaný koláč s kokosovým tvarohem
Potřebné ingredience
400 g hl.mouky,150 g moučkového cukru,1 máslo,1 prdopeč,1 žloutek,5 lžic mléka,5 lžic kakaa.............Na kokosový krém-dva tvarohy v alobalu,200 gr moučkového cukru,1 vanilkový cukr,3 žloutky,4 bílky,3 lžíce kokosu,50 g másla,lžíce solamylu
Vepřové v mrkvi
Potřebné ingredience
plecko/kýta/krkovice.....1 velká cibule....olej.....mrkev.......máslo.....sůl,pepř,drcený kmín,kari,muškát.oříšek,sušený česnek,jíška na zahuštění
Postup přípravy
Na oleji osmahneme najemno nasekanou cibuli dohněda,pak přidáme maso,zprudka opečeme,osolíme,opepříme,přidáme kmín a trošku kari a suš.česneku,pak nasypeme nahrubo nastrouhanou…
Květákové nugetky
Potřebné ingredience
1 velký květák,sůl,pepř,muškát,2 vejce,sekaná petržel,2 lžíce kremžské nebo hrubozrné hořčice,5 lžic PH mouky,5 dkg nasekané šunky nebo anglické slaniny,půl cibule,trochu strouhanky
domácí nudle do polévky
Potřebné ingredience
já dělám z 20 dkg PH mouky a 2 vajec,záleží,jak je velké vejce,takže někdy můžeme přidat kapku vody,nebo stačí jen namočit ruce
Postup přípravy
na vál si dáme mouku a do ní rozklepneme dvě vejce celá,rukama tak dlouho propracováváme,až vznikne kompaktní těsto-trochu to trvá,ale stoj íto zato,musí se hodně mačkat,pokud…
Šťavnatý králík v marinádě
Potřebné ingredience
si 1,2-1,5 dcl oleje,1,5 dcl vody, lžička soli,půl lžičky pepře,lžička sladké papriky,půl lžičky tymiánu,2 lžíce hořčice,lžička grill koření,lžička sojovky,lžička worchesterovky,2 velké cibule,4-6 stroužků česneku
Jemná máslová bábovka
Potřebné ingredience
1 máslo/250gr/,1 smetanu 12%-200ml,180 g moučkového cukru,1 vanilkový,1 prdopeč,300 g PH mouky,4 vejce,citr.šťáva a kůra
Postup přípravy
utřeme máslo s cukry,postupně zašleháváme žloutky,pak přiléváme smetanu,šťávu a kůru a nakonec vmícháme mouku s prdopečem a tuhý sníh z bílků,pečeme při 170-180 stupních,já pekla…
Květák v těstíčku
Potřebné ingredience
na 1 velká květák-2 vejce,100 g strouhané goudy,100 ml piva,100 ml mléka,špetka kari,trošku sušené petrželky,špetka muškát.oříšku,sůl,hladká mouka
Postup přípravy
Smícháme 2 vejce,přidáme špetku kari,petrželky a soli,přilijeme pivo,vymícháme,dále mléko a sýr a nakonec dáme hladkou mouku,tak aby těstíčko nebylo moc husté,ale ani nestékalo…
Mřížkový koláč s ořechovým sněhem
Potřebné ingredience
200 gr hladké mouky,80 g moučk.cukru,100 g másla,2 žloutky....na ořechový sníh-2 bílky,100 gr cukr moučka,100 gr vlašských ořechů mletých
Postup přípravy
Žloutky ušleháme s cukrem,postupně přidáme měkké máslo,mouku nakonec,přendáme na vál vypracujeme těsto,které se nelepí a je krásně tvárné,kousek si odložíme stranou.Těsto si…
křehké KOKA sušenky
Potřebné ingredience
200 g másla,110 gr moučkového cukru,1 vanilkový cukr,130 gr hladké mouky,100 gr kokosu,2 velké lžíce kakaa,2 žloutky........z této dávky jsem měla tři plechy po 48 kouscích.Jsou výborné k čaji a ke kávě,doufám,že vám budou chutnat
Pomazánka z uzené makrely
Potřebné ingredience
1 uzená makrela,1 cibule,2 vejce natvrdo,lžíce plnotučné hořčice,sůl,pepř,1 pomazánkové máslo může být i obyčejné,kapka citron.šťávy
Postup přípravy
Maso vykostíme,natrháme malé kousky,zakápneme šťávou,cibuli najemno nakrájíme,vařená vejce taky,dáme do mísy,přidáme pomazánkové máslo a hořcici,osolíme,opepříme,rozmixujeme…
