Sekaná se sýrem
Potřebné ingredience
1kg mletého masa 2 vejce, celý sáček koření na mletá masa, sůl, pepř, drcený kmín, majoránku 2 cibule na malé kousky 7 rozmačkaných stroužků česneku 1 rohlík namočený a vyždímaný v hrnicku s vodou,trochu strouhanky 200g eidamu nastrouhaneho nahrubo.
Postup přípravy
Vše důkladně spojime, uhněteme a utvoříme 2 šišky, potřeme rozšlehaným vajičkem a dáme péct na 200°C, asi 1h.
Čokoládové sušenky
Potřebné ingredience
150 g hořké čokolády, 390 g špaldové mouky, 165 g xylitolu (tj. březový cukr), 180 g másla, 20 g kakaa, 3 vejce, špetka soli, 1 lžička prášku do pečiva
Postup přípravy
Připravte si 2 kastrůlky, do spodního nalijte vodu a postavte je na plotnu. V horním rozehřejte máslo s xylitolem. Rozpuštěné sladké máslo přelijte do mísy. Přidejte kakao, mouku,…
Třešňové muffiny
Potřebné ingredience
330 g špaldové mouky 300 g třešní 150 ml čekankového sirupu 3 vejce 75 ml kokosového oleje 240 ml mléka 90 g vlašských ořechů skořice 2 lžičky prášku do pečiva
Postup přípravy
Tento recept jsem našla někde na netu a je moc dobrý. Smícháme špaldovou mouku, prášek do pečiva, skořici a nasekané vlašské ořechy. K suché směsi přidáme čekankový sirup, vejce,…
POMERANČOVÝ CHEESECAKE
Potřebné ingredience
KORPUS: 200 g máslových sušenek 100 g rozpuštěného másla 2 PLpomerančové šťávy pomerančová kůra KRÉM: 200 g mascarpone 250 g tvaroh (kostka) 100 g bílé čokolády 200 ml smetany (31%) 100 ml šťávy pomerančové i s dužinou DOHOTOVENÍ: 1 kelímek zakysané smetany 1 ks pomeranč hobliny (čokoládové)
Postup přípravy
Sušenky vložíme společně s nastrouhanou pomerančovou kůrou do mixéru a rozemeleme. Pak smícháme s rozpuštěným máslem a pomerančovou šťávou. Vzniklou směs nasypeme do dortové…
Krkonošské kyselo
Potřebné ingredience
120 g žitného chlebového kvásku 35 g sušených hřibovitých hub 200 g brambor 100 ml mléka 2 žloutky 2 lžíce másla Mletý černý pepř Sůl Drcený kmín 200 ml kysané smetany nebo řeckého jogurtu Petrželka
Postup přípravy
Sušené houby namočíme do většího hrnce do 1 litru studené vody, asi na 2 hodiny. Po uvedené době dáme houby vařit na 20 minut. Po uvedené době k houbám přidáme na kostičky…
Gnocchi s cuketou
Potřebné ingredience
500 g kuřecích stehenních řízků 2 malé cukety 1 kg gnocchi Olivový olej 1 větší cibule 10 půlek sušených rajčat v oleji 4 menší větvičky rozmarýnu Sůl Čerstvě mletý barevný pepř 1 smetana na vaření
Postup přípravy
Dle oblíbeného receptu si připravíme gnocchi nebo použijeme polotovar a dle návodu na obalu uvaříme. Na hlubokou pánev nalijeme trochu olivového oleje, na kterém zprudka osmažíme…
Grilování s vůní Indie
Potřebné ingredience
1 lžička sušeného drceného zázvoru 1 lžička cuminu 20 kuliček koriandru 2 lžičky kurkumy Špetka skořice 6 plátků vepřového masa
Postup přípravy
Do hmoždíře si dáme zázvor, cumin, koriandr a vše rozdrtíme na prášek. Rozdrcené koření dáme do mističky, přidáme kurkumu, skořici promícháme a touto kořenící směsí bohatě…
Kynuté rumové muffiny
Potřebné ingredience
40 ml mléka 4 g sušeného droždí 2 lžíce krupicového cukru 1 vejce 40 g másla Špetka soli 160 g hladké mouky Sirup 100 ml vody 60 ml rumu 50 g třtinového cukru
Postup přípravy
Z uvedených surovin si připravíme obvyklým způsobem kynuté těsto nebo nám s jeho přípravou pomůže domácí pekárna. Hotové těsto rozdělíme do máslem vymazaných formiček na muffiny …
Bulgur s kuřecím masem
Potřebné ingredience
250 ml suchého bulguru 500 g kuřecích stehenních řízků Ghí nebo máslo 1 střední cibule 1 paprika kapie 2 lžíce rajčatového protlaku 2 větší oloupaná rajčata 1 lžička římského kmínu Sůl Mletý barevný pepř Petrželka na ozdobu
Postup přípravy
V hlubší pánvi si rozpustíme ghí nebo máslo, na kterém osmažíme najemno nakrájenou cibuli. Když cibule začíná zlátnout přidáme na nudličky nakrájené kuřecí maso. K osmaženému masu…
Koňaková bábovka
Potřebné ingredience
5 vajec 150 g moučkového cukru 200 ml oleje 250 ml vaječného koňaku 300 g polohrubé mouky 1 vanilkový cukr 1 prášek do pečiva
Postup přípravy
Do misky si vyklepneme celá vejce, přidáme moučkový i vanilkový cukr a vše vyšleháme do pěny. Do vzniklé pěny pomalu přikapáváme olej a vaječný koňak a zašleháváme. Na konec do…