Čokoládové pečené brambůrky
Potřebné ingredience
50 g hořké čokolády nastrouhat, 100 g cukru moučka, 175 g hery, 250 g hl. mouky, 100 g mletých mandlí, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce mléka
Postup přípravy
Ze všech přísad vypracovat těsto, tvarovat malé kuličky a upéct. Po upečení obalovat ve směsi hořkého kakaa a cukru moučka.
Recept mám odtud z lonska, ale paní ho prý…
Ovocný V.
Potřebné ingredience
Ještě musím začistit, ale nejdříve šup do lednice ztuhnout.
Univerzální krém
Potřebné ingredience
400-500 ml mléka, 4-5 lžící pol. nebo hladké mouky. 1 a 1/2 másla, cukr moučka dle chuti
Postup přípravy
Z mléka a mouky uvaříme hustou kaši. Necháme vychladnout a občas zamícháme, aby se nevytvořil škraloup.
Vyšleháme máslo s cukrem, postupně po lžících zašleháváme kaši do másla!…
Čokoládové banánky do strojku ( bez pudinku!)
Potřebné ingredience
4 velké lžíce kakaa a doplnit do hmotnosti 650g hladkou mouku, 1 celé vejce, 150 g cukru moučka, 500 g hery ( cokoliv, z čeho pečete)
Postup přípravy
Ze všech surovin udělat těsto, strojkem protlačit tyčinky, po upečení lepím krémem a pocákám čokoládou.
Krém: uvařit hustou kaši z 400 ml mléka a 4-5 lžic pol. nebo…
Banánky do strojku (bez pudinku!)
Potřebné ingredience
650 g hl. mouky, 500 g hery ( cokoliv, z čeho pečete), 150 g cukru moučka, 2 žloutky
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, přes strojek vytlačujeme tvar na banánky. Po upečení lepíme marmeládou a konce namáčíme do čokolády.
Podobné cukroví s pudinkem nám…
Jablečné koláčky ( 1 1/2 kg jablíček)
Potřebné ingredience
1 1/2 kg oloupaných, nakrájených jablek, 400g hl. mouky, 250 g hery, 200g cukru, 4 vejce, 1 prdopeč, štáva z 1/2 citronu, 1 lžička skořice, rozinky, čokoláda , ořechy
Postup přípravy
Utřeme si v míse heru s cukrem, vmícháme vejce ( dávám většinou jen 2) a přidáme zbytek surovin. Vznikne husté těsto, které určitě naředím mlékem, i když v původním receptu není…
Salát z hlávkového zelí ( vařeného)
Potřebné ingredience
1/2 hlávky zelí, sterilované houby nebo žampiony ( nemusí být), kapie, 3 lžičky soli, 5 lžic cukru, 6 lžic octa, 1 lžička mletého zázvoru nebo kmínu, 5 lžič pálivého oleje
Postup přípravy
Zelí nakrájíme na menší kousky a vložíme na 2 minuty do vroucí vody. Mezitím si do mísy dáme sůl, cukr, ocet, zázvor nebo kmín, a pálivý olej - ten lze udělat takto - ohřejeme 5…
Kynuté koláče
Potřebné ingredience
1/2 kg hl. mouky, 10 dkg cukru, špetka soli, 12 dkg rozpuštěné hery, citron. kúra, 3/4 droždí, 1 vejce, mléko dle potřeby ( na množství viz foto je použito asi o 1/4 dávky navíc). Náplň - mák+ švestky, mák+ostružiny+drobenka, tvaroh+meruňky+drobenka, podušená jablka+drobenka
Postup přípravy
Těsto zpracujeme v pekárně nebo ručně, po vykynutí rozdělíme na 4 bochánky. Každý vyválíme na jeden plech, hodně roztáhneme a ještě prtem vyďubkujeme okraje. Necháme alespon 10…
Beze dort
Potřebné ingredience
4 vejce, 240 g pol. mouky, 240g cukru, 1/2 prdopeč, 3 lžíce mletých ořechů ( horní patro dělané ze 3 vajec v poměru), 4 šlehačky + 1 šlehačka na ozdobění
Postup přípravy
Z bílků ušleháme sníh, postupně vmícháme žloutky, cukr, mouku a ořechy. Do vysypané dortové formy dáme korpus upéct. Po úplném vychladnutí ho prožízneme a naplníme šlehačkou.…
