Marinada na maso
Potřebné ingredience
rajčata tak asi 1 kg,palička česneku a sůl
Postup přípravy
Rajčata rozmixujeme,česnek nastrouháme,osolime podle chutě a dávame do malích skleníček,nezavařujeme.Je to vynikajicí na maso(maso před pečeni nebo grilování potiráme tutou…
Salat z cukety
Potřebné ingredience
1 kg cukety,1 kg papriky,1/2 kg cibule,2 lžice cukru,2 masox(2 kostky),1/4 oleje,1 ostrý kečup,1 sladký kečup,6 lžic sojové omačky,6 lžic wolčestru
Postup přípravy
Cuketu,papriky a cibule nakrajet na menší kostky,přidát vše ostatní a vařime 30 minut.Plníme do malích skleniček a sterilizujeme 20 minut.
Je to vhodné jako lečo(stači přidat…
Rychlý nepečený dort
Potřebné ingredience
1 dortový korpus,1 meruňkový kompot(kompot mužete dát podle toho co máte rádi),1 šlehačka 31%,1 pudink bez vaření,1 šlehačka v prášku,kakao
Postup přípravy
Kompot,šlehačku(31%) a pudink vyšleháme tak aby to zhoustlo,naneseme to na korpus a pak přidáme vyšlehanou šlehačku a posypeme kakaem.Dobrou chut.
Pikantní salát
Potřebné ingredience
1 lilek,4 červené papriky,6 rajčat,sůl,olej,kapku octa,stroužek česneku,olivy a balkánský sýr
Postup přípravy
Lilek a papriky dáme na suchý plech a pečeme v troubě ze všech stran.Po opečení vyndáme a necháme chvíli ve studené vodě,pak sloupneme.Všechno nakrajíme(lilek,papriky a rajčata)…
Slaná babovka
Potřebné ingredience
20dkg. balkanského syra(rozdrobime),15dkg. anglicka slanina(nakrajena na kostičky),3 vejce,7 lžic oleje,1/2 kelimku bílého jogurtu,15 lžic polohrubé mouky,1 praš.do pečiva.
Postup přípravy
Zamicháme všechny přísady a nalijeme do vymazané a vysypané babovkové formy.Pečeme ve vyhřaté trouby do zlatova.
Hovezí jazyk na žampionech
Potřebné ingredience
1 hovezí jazyk,1 Halali(malá sklenička),bobkový list(2 listečky),nový koření(3 kuličky),masox,smetana a 1/2kg.žampiony.
Postup přípravy
Jazyk dáme vařit v papinjaku na1 1/2hod. s halali,nové koření,bobkovy list a masox.Po uvařeni jazyk sloupneme a nakrajíme na platky.Vývar přecedime.Žampiony lehce osmažime na…
Sendviče-rychlovka
Potřebné ingredience
1baliček mleté maso,1vajíčko,sůl,pepř a kořeni podle chutě(kořeni můžete dat ale nemusíte),sýr,1/2chleba
Postup přípravy
Mleté maso smícháme s vajíčkem,přidáme sůl,pepř a kořeni.Chleba nakrájíme na plátky,namažeme florou nebo ramou,na to dáme mleté maso a nastrouháme sýr(viz foto).Pečeme v…
Musaka
Potřebné ingredience
Mleté maso asi 1/2kg.,kousek uzeného bůčku,brambory,rýži,2vejce,bílí jogurt,sůl,pepř a trochu červené papriky.
Postup přípravy
Mleté maso a uzeninu osmažime na vetší panev s trochu červ.papriky,sůl,pepř.Až to bude hotové přidáme rýži a brambory nakrajené na kostičky.Vše zamícháme a dáme do pekačku…
Utajené noky
Potřebné ingredience
1/2kg.vepř.maso,2vejce,kremžská hořčice,hladka mouka,sůl,pepř.
Postup přípravy
Maso nakrajíme na menší plátky,naklepeme,osolime,opepřime a namažeme hořčici.Obalujeme:vejce-mouka-vejce a smažime ve fritjaku do růžova.Podávame s hranolky a zeleninu podle chutě.
Tarator(bulharska studená polévka)
Potřebné ingredience
1velký bílí jogurt,1okurka,stroužek česneku,kopr,sůl a lžice oleje
Postup přípravy
Okurku nastrouhame,česnek také ale na jemno,kopr nakrajime na drobno a vše smícháme s jogurtem,osolime,přidame olej a 250ml vody,zamíchame a máme hotovo.
