Zobrazit přihlášovací formulář

Vážení návštěvníci,
reagovat na příspěvky mohou pouze registrovaní uživatelé. Vyplňte krátký registrační formulář a staňte se naším členem.
Jste-li již u nás zaregistrovaní, přihlašte se prosím.

Těšíme se na vás.

PIZZY, CHLEBY
Klobásníky - v pivu, vínu aj.

Klobásníky - v pivu, vínu aj.

Potřebné ingredience

Kynuté těsto:500g hladká mouka / 500g polohrubá mouka / 1x máslo / 2 lžičky soli / 2 žloutky. Kvásek:0,5 teplého mléka / 2 lžičky cukru / kostka kvasnic Masová náplň:1kg mletého masa - vepřová plec / 1x rohlík ve mléku / 6-8 stroužků česneku / sůl / pepř / majoránka / 1x vejce, Podle možnosti přidávám buď na malé kostičky nakrájenou slaninu nebo klobásky...počet dle mého odhadu...klidně buď 15-20 dkg slaniny, nebo třeba 2-3 nožky klobásy.

Postup přípravy

Nejprve si připravím kvásek.

Poté navážím mouky, pořádně smíchám se solí, poté přidám žloutky, máslo a kvásek.Těsto pořádně zpracuji a nechám kynout na teplém místě…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Vynikající tvarožník - tvarohová buchta

Vynikající tvarožník - tvarohová buchta

Potřebné ingredience

sypká směs:3 hrnky polohrubé mouky + 1 hrnek cukr moučka + 1 PDP - Náplň:3 tvarohy + 1 hrnek cukr moučka + 1 vanilkový cukr + 3 vejce + 1/2l mléka (přidávám i lehce rumu na ovonění) Na povrch 1x máslo-uložené min. 4-5h. před tím do mrazáku (klidně den předem).

Postup přípravy

Do mísy vložím 3 tvarohy + 1 hrnek cukr moučka + 1 vanilkový cukr + 3 vejce + 1/2l mléka

Nechám míchat 5-7 minut.

V mezičase si připravím sypkou směs:3 hrnky…

Zobrazit více...
BEZMASÁ JÍDLA
Zeleninový mix - cukety x rajčata aj.

Zeleninový mix - cukety x rajčata aj.

Potřebné ingredience

4 cukety / 8 rajčat / 2 cibule bílé/ 8 stroužků česneku / 10 žampiónů / eidam, gouda, či niva / olivový olej / sůl / pepř / italy mix (pokud nemáte, použijte např. oregáno a tymián, či jiné dostupné bylinky)

Postup přípravy

Cukety a rajčata nakrájím na kostky, cibuli na drobno, žampióny na plátky a česnek rozdrtím. Směs prosolím, nakořením a pořádně promíchám. K pečení v troubě požívám keramickou…

Zobrazit více...
MOUČNÍKY, POHÁRY
Zákusek - dezert

Zákusek - dezert

Potřebné ingredience

Těsto: 1 hrnek cukr krupice / 1/2 hrnku oleje / 2 hrnky hl. mouky / 1 PDP / 1 vanilkový cukr / 1 hrnek mléka / kakao / 2 lžičky rozpustné kafe Krém:1/2l mléka / 2 vanilkové cukry / cukr dle chuti / 2 vaničky tvarohu 250g / rum dle chuti / 1/2 másla Poleva:2 zakysané smetany / 1 čokoláda na vaření

Postup přípravy

Těsto - suroviny smícháme dohromady, plech vymažeme, vysypeme, nebo použijeme pečící papír. 1/2 těsta vylejeme na plech a do druhé přimícháme kakao a kafe. Hnědé těsto nalijeme na…

Zobrazit více...
VEPŘOVÉ MASO
Balíček - překvapení

Balíček - překvapení

Potřebné ingredience

Vepřová krkovice bez kosti-pro dospělé/kuřecí prso či steak-pro děti / syrové brambory / olej/ zelenina-cibule, česnek, paprika, pórek, ...cokoliv / koření:sůl, pepř, grilovací koření / alobal

Postup přípravy

Den před pečením si naložím maso (olej, gril. koření, lece sladké papriky, sůl, drcený česnek, cibule).

Nejprve si natrhám alobal obdélníkového tvaru. Ten potřu olejem,…

Zobrazit více...
MLETÉ MASO
Zapečené brambory s mletým masem a brokolicí

Zapečené brambory s mletým masem a brokolicí

Potřebné ingredience

Brambory / mleté maso (70%vepřové/30%hovězí) / vajíčko / brokolice / slanina / šlehačka / strouhaný sýr Eidam / sůl / pepř / drcený či celý kmín /

Postup přípravy

Syrové brambory nakrájím na plátky, mleté maso si upravím-přimíchám vajíčko, prosolím, lehce pepře, brokolici 5 minut povařím v horké vodě, nebo podusím v páře.

Do zapékací…

Zobrazit více...
BEZMASÁ JÍDLA
Zapečená rajčata s nivou a mozzarellou + bageta

Zapečená rajčata s nivou a mozzarellou + bageta

Potřebné ingredience

4-5 rajčat / kousek nivy / 1 balení mozzarelly / bylinková sůl / koření na pizzu nebo mix bylinek, kdo má, tak bazalku / olivový olej

Postup přípravy

Rajčata nakrájím na kolečka. Do skleněné zapékací mísy, vymazané olivovým olejem, vyplním dno plátky rajčat. Na každé kolečko jsem dala kousek nivy, vše lehce okořenila solí a…

Zobrazit více...
PIZZY, CHLEBY
Domácí chleba z trouby - jednoduchý recept

Domácí chleba z trouby - jednoduchý recept

Potřebné ingredience

3 hrnky hladké mouky / 1 hrnek žitné, špaldové či jiné mouky / 2 lžičky soli / 1 lžička celého kmínu (přidala jsem i lehce drceného kmínu)/ 1/2 sáčku sušených kvasnic / 1 a 3/4 hrnku vody / 1 lžička octu.

Postup přípravy

- všechny přísady smícháme dohromady
- necháme kynout 5-12h. - podle vašich časových možností - na teplém místě (přikrýt utěrkou nebo novinami)
- poté přimícháme semínka,…

Zobrazit více...
OMÁČKY
Omáčka Uncle Beans

Omáčka Uncle Beans

Potřebné ingredience

1 kg Cuketa / 1/2 kg Červená paprika / 1/2 kg Zelená paprika / 1/2 kg Cibule drobně pokrájená / 1 lžíce Sůl / 1 lžíce Cukr / 6 lžíce Sojová omáčka / 6 lžíce Worchester / 1/4 l Rostlinný olej / 900g Kečup - ostrý / 900g Kečup - jemný

Postup přípravy

1kg cukety oloupeme, nakrájíme na kostičky, 1 kg paprik očistíme a nakrájíme na kostičky, 0,5 kg cibule nakrájíme a přidáme : 6 polév.lžic sojovky, 2 pol. lž. worčestru, 2 pol.lž.…

Zobrazit více...
POLÉVKY
Fazolnica po Záhorácku

Fazolnica po Záhorácku

Potřebné ingredience

1x křížová kost min. 1kg / 6x středně velká cibule / 4 sáčky fazolí Lagris 450g(kropenaté, či tmavé, či velké - švábi) / 1 hlávka česneku / sádlo / hladká mouka / koření:sůl, červená paprika, majoránka, nakonec na vůni petrželová nať (čerstvá, mražená, či sušená) Uvedené množství je odhadem na 6l fazolnice.

Postup přípravy

Recept na tuto delikatesní fazolnicu má moje ségra od stařenky ze Slovenska. Výborná je po rozležení na 2. den. Lze ji uvařit během sobotního dopoledne, ale my ji připravujeme ve…

Zobrazit více...

Kategorie