Muffiny s krémem
Potřebné ingredience
NA TĚSTO: 125g másla • 125g krupicového cukru • 2 vejce (prošlehaná) • 125g hladké mouky • lžička prášku do pečiva • 2 lžíce polo- nebo plnotučného mléka • 1 lžička vanilkového extraktu NA KRÉM: 75g másla(změklého) • 2 lžíce polo- nebo plnotučného mléka • 1 lžička vanil. extraktu • 225g moučkového cukru • pro tmavou verzi přidáme lžičku kakaa NA OZDOBU: ovoce,čokoláda,oříšky.... (nemusí být)
Postup přípravy
TĚSTO:
Ve velké míse ušleháme změklé máslo s cukrem,až bude směs lehká a nadýchaná.Postupně vmícháme ušlehaná vejce a přidáme lžíci z odvážené mouky - zabrání srážení směsi…
Pikantní pivovarské výpečky
Potřebné ingredience
800g pěkně prorostlého bůčku - 400g cibule - 15 stroužků česneku - 4 lžíce kečupu - 300ml piva
Postup přípravy
Bůček jsme nakrájeli na velké kostky,cibuli jsme nasekali nahrubo a česnek jsme nakrájeli na jemné plátky.Přidali jsme kečup,podle chuti sůl,pepř a všechno jsme to zalili pivem…
Moučník NESCAFÉ
Potřebné ingredience
TĚSTO: 30dkg polohrubé mouky - 15dkg moučkového cukru - 10dkg rozpuštěného másla (vlažného) - 3 lžíce oleje - 2 vejce - 1 lžíce NESCAFÉ - 3 lžíce kakaa - 250ml mléka - 1 lžíce rumu - 1 prášek do pečiva POLEVA: čokoláda na vaření - zakysaná smetana
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva,kakao,Nescafé,cukr,vejce,olej,máslo a rum.Pořádně pomocí ručního šlehače promícháme.Plech o rozměru 35 x 25 cm vyložíme pečícím papírem a…
Hovězí špíz se sušenými švestkami
Potřebné ingredience
300g hovězí roštěné,200g sušených švestek (bez pecek),200g slaniny,200ml kečupu,2 lžíce worcesterské omáčky,2 lžíce grilovacího koření,1 lžička švestkkových povidel,1 lžička oregana
Postup přípravy
Hovězí maso omyjem,pokrájíme na větší kostičky a spolu se sušenými švestkami vložíme na 24 hodin do marinády.Tu si připravýme smícháním kečupu,worcesterské omáčky,grilovacího…
Kuře na víně s houbovou nádivkou
Potřebné ingredience
4 kuřecí stehna • 1mrkev • 1 petržel • 1/2 celeru • 100ml červeného vína • 100ml vývaru • divoké koření • rozmarýn Nádivka: 1 veka • 3 vejce • muškátový oříšek • sůl,pepř • 200g másla • houby
Postup přípravy
Kuřecí stehna jsme osolili,opepřili a opekli na oleji.Maso jsme odložili a na tom samém tuku jsme orestovali na kostičky nakrájenou mrkev,petržel a celer.Zeleninovou směs jsme…
Mřížkový koláč
Potřebné ingredience
300g hladké mouky,300g polohrubé mouky,200g cukru krystal,250g másla,2 vejce,vanilkový cukr,kypřící prášek do pečiva.Marmeláda na potření.(Já dala i povidla s mákem.)
Postup přípravy
Zpracujeme těsto a dáme ho na půl hodiny odpočinout do lednice.Poté 3/4 těsta rozválíme na plech vyložený pečícím papírem.Na rozválené těsto natřeme marmeládu (nebo povidla).A…
Zelňačka
Potřebné ingredience
1/2 kg kysaného zelí • 20-30dkg uzené krkovice • 1 středně velký brambor • zakysaná smetana • sůl • lžíce sádla • hl. mouka • mléko • malá cibule • stroužek česneku • sladká paprika
Postup přípravy
Kysané zelí opereme,vymačkáme,nasekáme nožem a zalijeme vodou.Přidáme na kostičky nakrájený brambor a omytou krkovici.V tlakovém hrnci vaříme 1/2 hodiny.Poté maso vyndáme a…
Omáčka na špagety
Potřebné ingredience
1 cibule • vepřové ve vlastní šťávě (rozmačkáme vidličkou) • kečup • česnek • sůl,pepř • můžeme přidat koření na špagety,provensálské koření,nebo jiné podle chuti
Postup přípravy
Osmažíme cibulku,přidáme vepřové maso,necháme lehce osmažit,přidáme kečup,prohřejeme.Dochutíme kořením a česnekem.
Guacamole k tortilla chipsům
Potřebné ingredience
1 avokádo (hodně zralé) • 3 lžičky limetkové šťávy(může být i citrónové) • 1 rajče • 1/4 cibule • 1 stroužek česneku • 1/4 lžička soli • špetka pepře
Postup přípravy
Avokádo oloupeme a vyjmeme pecku.Rozmačkáme lžičkou,přidáme na kostky nakrájené rajče.Česnek rozmačkáme,přidáme ostatní ingredience a vše smícháme.
Zapékaná kotleta s cibulkou a smetanou
Potřebné ingredience
1 kg vepřových kotlet s kostí • sůl • pepř • olej • 3 velké cibule • 300ml smetany na šlehání • bazalka
Postup přípravy
1 kg vepřových kotlet s kostí jme očistili,osolili,posypali čerstvě drceným pepřem a pěkně rychle orestovali na pánvi s rozpáleným tukem.Když začínaly dostávat barvu,přihodili…