Marcipánky
Potřebné ingredience
Marcipán - 150g sušeného mléka, 150g cukr moučka, 1-2 lžičky oleje, 1 lžíce medu, pár kapek tresti sladké nebo hořké mandle, trochu vody (nebo kdo jaký má rád, recept na marcipán je tu spoustu) Spodky pod marcipán - 200g hladké mouky, 200g másla, 80g ml. cukru, 200g kokosu, 1 vejce, 3 lžíce kakaa Krém na slepení- já nejradči dělám karamelový - 1uvařené slazené kondenzované mléko, 1 máslo
Postup přípravy
Nejprve uděláme marcipán, vyválíme (podsypávám ml. cukrem) a vykrajujeme tvary. Pak uděláme spodky pod marcipán - zpracujeme těsto, vyválíme, vykrajíme tvary a upečeme. Vychladlé…
Banánové kostky - výborné
Potřebné ingredience
Korpus 6 vajec, 160gkrupicového cukru, 160g hladké mouky, 40g kakaa, tuk a hrubá mouka na plech, Náplň 2 smetany ke šlehání, 2 lžíce kakaa, 2lžíce cukru krystal, 4 banány, čokoládová poleva
Postup přípravy
Tento úžasný recept jsem našla v časopise, tak se o něj dělím, u nás se po něm jen zaprášilo, je hodně podobný pařížskému dortu.
Den předem si svaříme pařížskou šlehačku - do…
Úžasné skořicové hvězdičky
Potřebné ingredience
400g ořechů (já dala 200g vlašských a 200g lískových), 3 bílky, 300g ml. cukru, 1 lžička citronové šťávy, nastrouhaná kůra z 1/2 citronu, 1 lžíce skořice, špetka hřebíčku a nového koření, papír na pečení
Postup přípravy
Mám je od kamarádky našla je někde v časopise, ale jsou úžasné a krásné měkké. Ořechy umeleme na co nejjemněni. Ušleháme co nejtuhší sníh, do něj přidáme cukr a ještě šleháme asi…
Karamelové řezy na oplatku
Potřebné ingredience
cukrářské oplatky, 5 žloutků, 10dkg ml. cukru, 15dkg ořechů, 10dkg strouhanky, 1/2 pr. do pečiva, sníh z 5 bílků, Krém- 1 uvařené kondenzované slazené mléko(vařím ho den dopředu), 1 máslo
Postup přípravy
Utřeme žloutky+cukr, přidáme rozdrcené ořechy, strouhanku, pr. do pečiva a nakonec vmícháme sníh z 5 bílků. Na plech rozděláme oplatky a naneseme těsto. Pečeme na 250 st. do…
Úžasné Honzovy buchty
Potřebné ingredience
500g hladké mouky, 20g droždí, 70g cukru, 2dl+2 lžíce mléka, 1 vejce, sůl, 80g tuku (hera),
Postup přípravy
Necháme vzejít kvásek- teplé mléko trochu osladíme a přidáme droždí. Z mouky, vejce, trochu soli, zbytek cukru (odebrali jsme na kvásek), rozpuštěného tuku a kvásku vypracujeme…
Perníčky
Potřebné ingredience
18dkg Hery, 35dkg ml. cukru, 3 celá vejce, 12dkg mletých ořechů, 1/2kg hl. mouky, 3dkg medu, anýz, skořice, hřebíček (koření pomelem)
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto, vyválíme kolečka, upečeme, slepíme výraznou marmeládou, povrch potřeme citronovou polevou (já ji dělám z bílku, ml. cukru a pár kapek citronové…
Vanilkové rohlíčky
Potřebné ingredience
15 dkg hl. mouky, 11 dkg másla, 3 dkg ml. cukru, 1 žloutek, 5 dkg mletých ořechů
Postup přípravy
Ze všech surovin vypracujeme těsto a děláme rohlíčky, které pak upečeme a ještě teplé obalíme v ml. cukru s vanilkovým cukrem.
Nugátové řezy
Potřebné ingredience
Ušlehat- 8 vajec, 25dkg cukru krystalu, Přidat- 12dkg ml. ořechů, 12dkg hl. mouky, 1/2 prášku do pečiva,
Krém- 11/2dcl mléka, 11/2 lžíce solamylu, 1 vejce, 12dkg másla, 12dkg ml. cukru, čokoláda na polití
Postup přípravy
Vejce a cukr vyšleháme šlehačem do hustého krému, pak vmícháme ořechy, mouku s pr. do pečiva a vlijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a upečeme. Připravíme si krém- do…
