Drobenkový koláč s jablky a tvarohem - podle Hanky…
Potřebné ingredience
700-800g jablek 150g másla 125g cukru krystalu 1 balíček vanilkového cukru 500g tvarohu (odkapaného, tj. v alobalu) jemně nastrouhaná kůra z 1 biocitrónu 2 vejce 1 balíček vanilkového pudinku Drobenka: 300g polohrubé mouky 150g másla 150g cukru (koláč na fotce jsem upekla z hnědého) 1 balíček vanilkového cukru
Postup přípravy
1. Studené máslo nakrájejte na plátky nebo kostky a smíchejte v misce s ostatními surovinami na drobenku. Prodělávejte ji buďto prsty, anebo klidně v robotu, jen pozor máslo musí…
Vídeňský těstovinový salát - Máte teď zrovna chuť na…
Potřebné ingredience
200 g Farfalle( motýlci) - ale můžete použít těstoviny které zrovna máte, 200 g vídeňských párků, 100 g tvrdého sýra, 150 g kompotovaného ananasu, 150 g mraženého hrášku, 150 g okurek ve sladkokyselém nálevu, 1/2 hlávky salátu, 100 g majonézy, 100 g zakysané smetany, 1 lžíce hořčice, pepř, sůl
Postup přípravy
Farfalle uvaříme ve slané vodě, propláchneme studenou vodou, necháme okapat a vložíme do mísy. Přidáme na kolečka nakrájené vídeňské párky a sladkokyselé okurky, nahrubo…
Lasagne s tvarohem a borůvkami
Potřebné ingredience
18 kousků Lasagne, 300 g našlehaného slazeného tvarohu, 300 g borůvek, 200 g cukru, 1 l pomerančové šťávy/džusu, 2 vanilkové lusky
Postup přípravy
Vložíme Lasagne do pomerančové šťávy s cukrem a oškrábanými, nasekanými vanilkovými lusky. Povaříme cca 10 minut a necháme vychladit.Lasagne slijeme, na pánvi dozlatova osmažíme…
Křehká roláda s majonézou
Potřebné ingredience
4 vajec,4 lžíce hladké mouky,1 lžíce nasekané pažitky,1/2 lžičky nasekané mandle, 1 špetku soli,100 g opečených plátků slaniny, případně dušená šunka, 4 lístky hlávkového salátu, 100 g sýru feta, 6 lžic majonézy HELLMANN´S, 1/2 čerstvé papriky
Postup přípravy
Vejce našleháme do pěny, osolíme a přidáme mouku, nasekané mandle a pažitku. Pekáč vyložíme pečícím papírem a rozetřeme těsto. Pečeme 7 minut při teplotě 180°C. Upečené těsto…
Ořechové řezy sestřiny sousedky
Potřebné ingredience
TĚSTO: 50 dkg hl.mouky
20 dkg cukru + van.cukru
20 dkg tuku
2 vejce
2 lžíce rozpuštěného medu
2 lžičky sody smícháme se 2 lžícemi mléka
špetku soli
NA SMĚS:
30 dkg ořechů (čtvrtky)
12 dkg másla
8 dkg cukru+ vanilka
3 lžičky medu
KRÉM:
3 dclmléka
1,5 lžíce hl.mouky
1,5 lžíce solamylu
10 dkg cukru s vanilkou
20dkg másla
šťáva z půlky citrónu
Postup přípravy
Z mouky, cukru, vanilkového cukru, tuku, vajec, medu, sody, mléka a soli si na vále vypracujeme těsto které rozdělíme na dva díly. Vyválíme si z nich 2 placky které dáma na 2…
VAJÍČKOVÝ SALÁT - tak jak ho dělám já
Potřebné ingredience
vejce , troška másla nebo margarínu , tavený sýr - neochucený , tatarka , plnotučná hořčice , sůl , světlý pepř
Postup přípravy
Uvařená vejce nakrájejte na kostičky, přidejte trochu másla, podle chuti tavený sýr, tatarku (může být light), kávovou lžičku hořčice(na tu pozor!! je hodně aromatická a když jí…
MANDARINKOVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
Těsto: 5 vajec , 4 lžíce moučkového cukru , 3 lžíce polohrubé mouky , 2 lžíce hladké mouky , prášek do pečiva Krém: 2 plechovky kompotovaných mandarinek , 1 šlehačka , ztužovač do šlehačky , 1 pudink který se nemusí vařit
Postup přípravy
Vejce vyšlehejte s moučkovým cukrem do pěny.Postupně opatrně přimíchávejte polohrubou i hladkou mouku do které jsme předem přidali přášek po pečiva.Těsto rozetřete na plech…
KUŘECÍ SEGEDÍN
Potřebné ingredience
500 g kuřecích řízků , 2 cibule , 1 lžíce mletého nebo drceného kmínu (může být i míň), 3 lžíce pálivé papriky (může být i sladká) , 500 ml vody, sáček kysaného zelí , 1 smetana na šlehání , olej , sůl , pepř , kdo má chuť může přidat i půl hrnku piva(v tom případě přidáme vody méně)
Postup přípravy
Kuřecí řízky nakrájíme na kostky. Najemno nakrájenou cibuli orestujeme na oleji dozlatova,přidáme maso, kmín, papriku, sůl ,pepř a dále restujeme. Často mícháme aby se nám maso…
můj oblíbený GULÁŠ S RÝŽÍ
Potřebné ingredience
600g vepřového plecka , 1 cibule , 2 stroužky česneku , 2PL oleje , 1/2ČL soli , 1PL sladké papriky , 3/4 litru horkého masového vývaru (instant.) , 100g dlouhozrnné rýže , 4 rajčata (můžeme použít i rajčata z plechovky), 1/4 ČL mletého kmínu , 125ml kysané smetany
Postup přípravy
Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na kostky asi 3cm veliké.Cibuli a česnek nakrájíme na kousky a lehce osmahneme na horkém oleji,přidáme maso, trochu orestujeme, přimícháme sůl,…
SMĚS NA TOPINKY Z CUKETY
Potřebné ingredience
2 dcl oleje,
500g cibule,
1 kg cukety ( nakrájené na drobné kostky),
1kg očištěných paprik ( nakrájené na kolečka nebo menší proužky),
1 ostrý kečup (520 gr),
lžička soli , lžička cukru , 6 lžíc worchestru , 6 lžíc sojové omáčky
Postup přípravy
Ve větším hrnci si na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme ostatní suroviny a 15 minut dusíme. Poté dáme do sklenic a sterilujeme(20minut při 85 stupních). Tato směs je…
