KYNUTÉ KOLÁČE- VYNIKAJÍCÍ
Potřebné ingredience
60 dkg polohrubé mouky, 1/4 l mléka, 4 lžíce cukru, 4 lžíce sádla, 2 žloutky, 1 kostička droždí (42g),sůl
Postup přípravy
JÁ DĚLÁM TĚSTO V PEKÁRNĚ.
KDYŽ JE HOTOVÉ, NADĚLÁM SI MALÉ KOUSKY A SKLENIČKOU VYTLAČÍM DŮLEK. KRAJE POTŘU VAJÍČKEM. PLNÍM MÁKEM, TVAROHEM, ŠVESTKOVÝMI A HRUŠKOVÝMI POVIDLY.…
KOŠÍČKY S NUGÁTOVÝM KRÉMEM - VÝBORNÉ
Potřebné ingredience
27 dkg hl. mouky, 22 dkg másla, 22 dkg moučk.cukru, 10 dkg mletých ořechů, 2 vejce, 1 lžíce kakaa, skořice, vanilkový cukr. Nádivka- mleté ořechy, rum, cukr. Nugátový krém- 4 vejce, 15 dkg písk.cukru, 2 lžíce kakaa- vařit ve vodní lázni do zhoustnutí. Vychladlé smícháme s 1 kostkou másla Z jedné dávky cca 140 košíčků
Postup přípravy
Vypracujeme těsto z mouky, másla, cukru, ml.ořechů, vajec, kakaa, skořice, van. cukru a upečeme malé košíčky
Košíčky naplníme do půlky nádivkou. Nádivka-mleté ořechy smícháme…
NEJLEPŠÍ A NEJRYCHLEJŠÍ MEDOVNÍK
Potřebné ingredience
TĚSTO:1/2 kg hladké mouky, 10 dkg moučkového cukru, 10 dkg ramy, 2 vajíčka, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce medu, 4 lžíce smetany nebo mléka, 1 skořicový cukr KRÉM: 3/4 litru mléka, 5 lžic polohrubé mouky,1 vanilkový cukr, 2 žloutky, rum 20dkg másla, 20dkg cukru
Postup přípravy
Z mouky, mouč.cukru, ramy, vajíček, jedlé sody, medu, smetany a skořicového cukru vypracujeme těsto. Vyválíme z něj 3 placky. JÁ VÁLÍM ROVNOU NA PEČÍCÍM PAPÍRU A KRÁSNĚ PŘENESU…
ÚŽASNÉ DUKÁTOVÉ BUCHTIČKY
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky, 3 žloutky, 3 dkg másla rozpustit, 8 dkg moučkového cukru, šp.soli, 3 dkg droždí, necelý 1/4l mléka, citr.kůra
Postup přípravy
Do mísy dáme mouku, cukr, žloutky, rozpuštěné máslo,citr. kůru. Z mléka, droždí uděláme kvásek.
Vypracujeme v hladké těsto. Necháme vykynout.
Těsto rozdělíme asi na 4 díly,…
SUPERRYCHLÁ JABLÍČKOVÁ ROLÁDA
Potřebné ingredience
4-5 jablek, skořice, cukr 4vejce, 150g cukru, 150g polohrubé mouky -ušlehat
Postup přípravy
Na plech dáme pečící papír. Na něj nastrouháme jablka. Pocukrujeme, dáme skořici-kdo co má rád.
Na to nalijeme piškot (ušlehané vejce s cukrem a moukou) a dáme péct. Po upečení…
ŠÍPKOVÝ SIRUP-NEJEN PRO DĚTI
Potřebné ingredience
1kg šípků, 2l vody, 1 1/2kg cukru, trochu alkoholu (rum nebo slivovice nebo vodka)
Postup přípravy
Šípky rozdrtíme v elektrickém robotu, zalijeme 2 litry vody a vaříme 10 minut za mírné teploty. Přecedíme přes sítko a pak ještě přes plátno, aby tam nebyly chloupky. Potom…
BRAMBOROVÉ ŘEZY-TAK DOBRÉ ŘEZY UŽ JSEM DLOUHO NEJEDLA
Potřebné ingredience
1kg ve slupce uvařených brambor, 20 dkg vlašských ořechů, 30 dkg cukru, 1 vanilkový cukr, 4 vejce, 1/2 prášku do pečiva, 1/5dcl rumu 10 dkg másla.Čokoláda na potření
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a na jemno nastrouháme. Přidáme semleté ořechy, cukr a vanilkový cukr. Promícháme a těsto rozdělíme na 2 poloviny.
Do první poloviny dáme 4 žloutky,…
BEZINKOVÝ LIKÉR-VYNIKAJÍCÍ A ZDRAVÝ
Potřebné ingredience
2 litry otrhaných bezinek (jen kuličky), 1 l vody, 1 kg cukru, 2 vanilkové cukry, káva, 1/2l rumu
Postup přípravy
2litry otrhaných bezinek a 1 litr vody vaříme 15 minut. Pak bezinky přecedíme přes hustý cedník. Nelisujeme, jen trochu promačkáme.
Přidáme 1kg cukru a povaříme do rozpuštění.…
NEJJEDNODUŠŠÍ KOLÁČKY-NEMUSÍ KYNOUT!!!
Potřebné ingredience
50 dkg hladké mouky, 2 vejce, 1 hera a na kvásek 12 lžic mléka, 2 lžíce cukru, 4 dkg droždí
Postup přípravy
Zaděláme ze všech surovin a kvásku těsto a na vále hned děláme koláčky.Pozn.- Hera je změklá, ne rozpuštěná!
