Babiččiny brambory na loupačku
Potřebné ingredience
Drobné starší brambory ve slupce, cibule, olej, mletá červená paprika, zakysaná smetana, sůl, chléb.
Postup přípravy
Brambory ve slupce uvaříme v osolené vodě. Mezitím osmažíme v trošce oleje cibuli do zlatova nebo lehce hnědé barvy, přidáme zakysanou smetanu, 1-2 lžičky červené papriky, sůl…
Zapečená brokolice s bramborami, šunkou a nivou
Potřebné ingredience
250ml smetany na šlehání, sáček Vitana " Zapečená brokolice " , niva , brambory , šunka ( nebo salám podle chuti - může být i uzené maso ) , brokolice
Postup přípravy
Do zapékací mísy pokrájíme neuvařené brambory , posypeme nakrájenou šunkou a brokolicí - nemusíme solit , dáme další vrstvu nakrájených bramborů opět šunky a brokolice... takto…
Bramborova "pizza"
Potřebné ingredience
Pizzove cesto alebo listkove,zemiaky (uvarene v šupke a nakrajane na kolieska),cesnak,šlahačkova smotana (2 dcl),3 vajička,rozmarín,sol,tymian,rasca,tvrdy syr,petrž.vnat
Postup přípravy
Robila som z mojho pizzoveho cesta (tenkeho).Vykysnute cesto si roztiahneme na pomasteny plech.V miske si ochutime zemiaky solou,korenim,rascou a bylinkami.Poukladame na cesto a…
Jáhly se špenátem - rychlé a jednoduché
Potřebné ingredience
Zhruba 35 dkg jáhlů (já dávám od oka cca 3/4 500 g pytlíku pro 4 lidi), 1 cibule, 1 balíček špenátu, 1 vajíčko, 5 stroužků česneku, 2 lžičky solčanky, olej, sůl.
Postup přípravy
Jáhly propereme studenou vodou, spaříme vařící, slijeme přes cedník, znovu zalijeme studenou v poměru cca 1:2 a dáme vařit, při vaření hlídáme, když se voda vyvaří moc brzy,…
Hraběnčiny francouzské brambory
Potřebné ingredience
Suroviny: 2 kg brambor (vařených ve slupce), 0,5 kg mletého masa,nebo uzené (ne příliš tučného),0,4 kg sýra cihly, 1 smetana na vaření, plechovka žampionů, 2 střední cibule, grilovací koření, lžíce sádla,mrkev na nudlčky nastrouhat
Postup přípravy
Postup:
Uzené maso nakrájíme na kostičky a orestujeme na sádle, okořeníme, přidáme žampiony, cibuli nakrájenou na půlkolečka. Vše chvíli dusíme do zhnědnutí masa. Pak…
ČESNEKOVÝ HERMELÍN
Potřebné ingredience
hermelín,česnek a klasický trojobal
Postup přípravy
Na tuhle dobrotu mě přivedl manžel a je to opravdu mňamka.Je to v podstatě klasický smažený hermelín,jen já ho před obalením podélně rozkrojím, potřu utřeným česnekem a zase…
Plněné zapečené brambory
Potřebné ingredience
rodina byla lyžovat, tak jsem jim vařila vydatnou večeři!!!! Uvařené brambory ve slupce, cibule, slanina, uzené ( salám ), vejce syrová, tvaroh vaničkový ( já měla tučný, už končila spotřeba ), eidam nastrouhaný, niva nastrouhaná, hermelín na kousky nahoru, sůl, pepř:
Postup přípravy
co dům dal:
Uvařené brambory necháme trochu zchladnout, vydlabeme. Smícháme vydlabaný vnitřek brambor s osmaženou cibulkou se slaninou a uzeným. Přidáme tvaroh, eidam, nivu,…
Uhlířské špagety
Potřebné ingredience
špagety,anglická slanina nebo jiná uzenina,česnek,vejce,tvrdý sýr na strouhání,popř. kečup.
Postup přípravy
Špagety uvaříme v osolené vodě-samozřejmě al dente :-) .Opečeme slaninu a po odstavení přidáme utřený česnek a zvlášť usmažíme pět vajec.Pak obě směsi smícháme a přidáme do…
HOLEČEK
Potřebné ingredience
brambory - tak aby zakryly dno pekáčku, kysané zelí - já dávám 2 sáčky nebo sklenice, 2 zakysané smetany, může být bryndza, cca 15 dkg plátků anglické slaniny
Postup přípravy
Brambory oškrábeme, nakrájíme na kostičky a dáme spolu s trochou soli a drceného kmínu vařit. Po uvaření brambory scedíme a dáme do pekáčku, tak aby zakryly dno. Na brambory dáme…
Rýžový nákyp
Potřebné ingredience
rýže - používám bílou ne parbolied. Kompot meruněk a švestek. Máslo, 4 vajíčka vanilk. cukr.
Postup přípravy
Asi půlku pytlíku rýže dám vařit do osolené vody, kterou dám v poměru 1:1 s mlékem mírně osolím a vařím až je měkká! Pozor rádo se připaluje! Většinou ji neslévám, ale nechávám…
