Květákové placičky
Potřebné ingredience
1 celý květák, 1 vejce, 1 lžička soli na osolení vody a 1/2 lžičky soli do směsi, špetka muškátového květu, 5-6 hrstí strouhanky + trocha na obalení placiček, 1 mrkev, 1 stonek řapíkatého celeru, trocha sekané petrželky (nebo 1 lžička sušené), trocha olivového oleje, trocha oleje na smažení
Postup přípravy
1/ Z květáku odřezat listy a takovou část košťálu, jaká půjde. Omýt, a dát uvařit do osolené vody. (Vařit asi 20 minut košťálem dolů.)
2/ Uvařený květák nechat vychladnout a…
Brokolicovo-květákové karbanátky
Potřebné ingredience
pro 4 členou rodinu: (ale tak jako tak se to zdlábne,takže klidně i pro 2 lidi :)) 1květák 1/2 brokolice cibule 2lžíce hořčice sůl gorgonzola 4vejce strouhanka pažitka nebo petrželka olej (na smažení) (pokud někdo rád maso, může přidat nějaký pár párků nebo 200g slaniny- oboje na kostičky)
Postup přípravy
Květák s brokolicí uvaříme (cca 15min), necháme vyhladnout. Poté vidličkou rozmačkáme (mezitím si rozpálíme sporák),přidáme všechny ingredience mimo oleje(ten máme na smažení)a…
Kapie plněná kuskusem
Potřebné ingredience
Velké kapie podle počtu osob, jarní cibulka, pórek, koriandr, rajče, čerstvá bazalka, sůl, pepř, kuskus, olivový olej, koření na ochucení kapií podle chuti.
Postup přípravy
Kuskus lehce osolíme a zalejeme horkou vodou nebo vývarem, a necháme nabobtnat. Na pánvi na troše olivového oleje orestujeme jarní cibulku a pórek nakrájený na tenké proužky. Pak…
Falešný bramborák z ovesných vloček
Potřebné ingredience
Ovesné vločky, cuketa, lilek, sůl, pepř, cibule, česnek, majoránka, kmín, mleté maso, slanina......anebo co máte rádi... :D
Postup přípravy
Záměrně neuvádím množství surovin, děláme jej vždy od oka..podle chuti. Pokud do těsta přidáte část brambor, skoro nepoznáte, že to není bramborák. Naše dnešní varianta je bez…
***** Špenátové knedlíky a pečená krkovička *****
Potřebné ingredience
mraž. špenát nebo čerstvý špenát, 2 rohlíky, strouhanku, hr. mouku, hl. mouku, máslo, olej, mléko, 2 vejce
Postup přípravy
Špenát necháme rozpustit v hrnci, mezitím si připravíme z oleje a mouky světlou jíšku, kterou zalijem mlékem a svaříme na středně hustou kaši. Odstavíme a necháme zpola…
Zelňáky podle mé tchýně jsou opravdu moc dobré
Potřebné ingredience
500g kysané zelí 300g škvarky 300g hladká mouka 200g polohrubé mouky sůl ,pepř a kmín kde chuti
Postup přípravy
Škvary a zelí semeleme na masovém mlýnku .Do mouky přidáme zelí, škvarky, sůl, kmín a to vše zpracujeme na těsto. To pak vyválíme na plát asi 1,5 cm silný, z něj vykrajujeme…
Nadívané žampiony
Potřebné ingredience
Větší žampiony, cibulka, vajíčko, sůl, pepř, sýr, máslo, šunka.
Postup přípravy
Žampiony oloupeme vydloubem nnožičky které nakrájíme na drobno. Cibulku oloupem nakrájíme na jemno a osmažíme přidáme k ní nožičky od žampionů a na jemno nakrájenou šunku. Znova…
TĚSTOVINY SE ZELÍM
Potřebné ingredience
menší hlávka zelí,těstoviny - široké nudle, anglická, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Na oleji osmahneme nakrájenou anglickou slaninu, přidáme nakrájené zelí, vařené těstoviny, osolíme, opepříme a můžeme podávat. Je to recept od mojí prababičky, a protože je to…
Langoše
Potřebné ingredience
sůl, práškové kvasnice, hladká mouka, 1/2 dcl oleje, 250 ml mléka, 150 ml bílého jogurtu, 1 vejce
Postup přípravy
Vše smícháme, mouku dle potřeby, uděláme těsto, dáme do chladničky uložet a pak děláme placky a smažíme na oleji. Ochutíme dle sebe (česnek, kečup, sýr nebo i na sladko prostě co…
Fazolové lusky s jogurtem
Potřebné ingredience
1/2kg fazolových lusků (mražené,sterilované nebo čerstvé),2 cibule,4 pol. lž. oleje,2 větší rajčata( nebo v konzervě),2 lžičky sl. papriky,česnek 3 stroužky,zel.petrželka,sůl, pepř,bílý jogurt
Postup přípravy
fazolové lusky podusíme do měkka,cibuli nakrájíme na drobno,dáme na olej a osmažíme do růžova,přidáme sl.papriku a necháme zpěnit,pak vložíme oloupaná rajčata nakrájená na…
