Sýrová jehla
Potřebné ingredience
asi 20 dkg eidamu,20 dkg blaťáku,1 hermelín,hlad.mouka,strouhanka,mléko,1 vejce,tuk na smažení,špejle,tatarská omáčka
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme špejle -tak aby se nám vešli délkou do pánve.Sýry si nakrájíme na kostičky a střídavě napichujeme na špejle.Na obalení si rozšleháme vejce s trochou mléka…
Plněné bramborové knedlíky s kedlubnovým zelím
Potřebné ingredience
Asi 1 kg uvařených brambor ve slupce,1 vejce,5 lžic hr.mouky,5 lžic krupice,sůl,3 nožičky párků/já kupuji spišské-ale je jedno jaké/,1 velká cibule,3 lžíce sádla.Na zelí:2 velké kedlubny,sůl,cukr,ocet,drcený kmín
Postup přípravy
Oloupané studené brambory najemno nastrouháme -přidáme vejce,mouku,krupici a sůl ,zpracujeme v tuhé těsto.Dáme si do hrnce vařit vodu..Těsto si rozdělíme na 3 díly-každý si rukama…
Bramborové vějířky-naprosto skvělá večeře
Potřebné ingredience
4 větší stejné brambory,10 dkg anglické slaniny ,1/2 cibule, trochu oleje, 4 bobkové listy ,česnek ,sůl
Postup přípravy
Brambory oloupeme ,omyjeme a rozkrojíme na půl.Půlky nařežeme do vějíře ale ne až ke kraji-aby nám to drželo pohromadě.
Anglickou slaninu nakrájíme na proužky, zrovna tak…
Smetanové brambory-báječná pochoutka i bez masa
Potřebné ingredience
500g brambor,1 šlehačka,sůl,1 cibule,4 str.česneku,20 dkg šunkového salámu,1 lžička podravky,5 dkg eidamu.
Postup přípravy
Nejdříve si rozehřejeme troubu na 200°C.Bramory oškrábeme a nakrájíme na tenké plátky.Pekáček vymažeme trochou oleje.Do mísy si dáme plátky brambor,pokrájený šunkový salám na…
Květákové lívanečky
Potřebné ingredience
1 květák 2 lžíce mléka 1 lžíce oleje 3 vejce 3 lžíce hr.mouky 2 brambory-syrové sýr eidam petrželka
Postup přípravy
Květák uvaříme do měkka -rozmačkáme a necháme vychladnout.
Ze 2 lž.mléka,1 lž.oleje 3 celých vajec,3 lž.hr.mouky ,sek.petrželky a soli uděláme řidší těstíčko.
Přidáme 2 str…
