Halušky
Potřebné ingredience
brambory,polohrubá mouka, sůl slanina a uzené maso sádlo kysané zelí cibule sádlo kmín cukr
Postup přípravy
Syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme, sůl, mouku a rukou prohněteme v těstíčko. Zkusíme nad mísou protlačit haluškovačem, těsto nesmí být moc řídké, ani moc…
Smažená cibule
Potřebné ingredience
cibule strouhanka vajíčko sýr na strouhání mléko sůl, pepř, sl. paprika olej na smažení
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme na silnější kolečka. Posypeme sl. paprikou a opepříme.
Z vajíčka, hl. mouky, mléka a nastrouhaného sýra uděláme těstíčko, které osolíme. Cibuli obalíme v…
Květákový mozeček
Potřebné ingredience
máslo
cibule
květák
sůl, kmín, pepř
vajíčka
Postup přípravy
Uvaříme si květák do poloměka. Na másle zpěníme cibulku. Přidáme rozsekaný květák, přidáme kmín, sůl, pepř. Trochu podlijeme vývarem. Rozkvedláme vajíčka a rozmícháme je do…
Čočka nakyselo
Potřebné ingredience
čočka
ocet
voda
hl. mouka
cibule
sůl
omastek, sádlo, olej...
Postup přípravy
Dáme vařit čočku, dávám tak 2cm vody nad čočku a chce to hlídat a dolévat a ochutnávat. Když je čočka skoro měkká, tak vedle dáme na omastek cibulku zesklovatět, na to hl. mouku a…
ŽEMLOVKA
Potřebné ingredience
JABLKA
TVAROH
VÁNOČKA
CUKR
SKOŘICE
MLÉKO
VAJÍČKA
MÁSLO
Postup přípravy
VÁNOČKU NAMÁČÍME DO MLÉKA S ROZŠLEHANÝMI VAJÍČKY A MŮŽEME PŘIDAT VANILKOVÝ CUKR. DÁVÁME DO PEKÁČKU VYMAZANÉHO MÁSLEM.PROKLÁDÁME STROUHANÝMI JABLÍČKY, KTERÁ OSLADÍME A POSYPEME…
Smažená niva v šunce
Potřebné ingredience
niva
šunka
hl. mouka
vajíčko
strouhanka
Postup přípravy
Kousek nivy zabalíme do plátku šunky, spíchneme párátkem a obalíme klasicky v trojobalu a osmažíme. Podáváme s br. kaší.
Výborné!!
Francouzské brambory
Potřebné ingredience
brambory
gothaj
vajíčka natvrdo i syrová
hrášek
kys.okurka
cibule
sůl, pepř
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce. Přes takové to krájítko na bramborový salát krájíme na kostičky, přidáme gothaj na kostičky, hrášek z plechovky, cibuli na drobno, vejce natvrdo, kys.…
Plněné papriky sýrem
Potřebné ingredience
zelené papriky
tavený sýr
olej
Postup přípravy
Papriky naplníme taveným sýrem a opečeme na oleji, až se na paprikách tvoří hnědé flíčky. Je to vynikající chuťovka.
Tvarohové knedlíky
Potřebné ingredience
2 měkký tvaroh (zelený ve staniolu) sůl 2 lžíce dětské krupičky polohrubá mouka
Postup přípravy
Tvaroh rozetřeme se špetkou soli a dvěmi lžícemi dětské krupice a pořádně prohněteme. Přidáme tolik polohrubé mouky, až bude těsto vláčné, asi jako modelína :-))
Rozdělíme na…
Květákové placičky
Potřebné ingredience
předvaříme si květák těstíčko uděláme z : hl. mouky, vajíčka, mléka nebo piva přidáme sůl, pepř, petrž. nať, mušk. oříšek....podle chuti
Postup přípravy
Květák nasekáme na jemno, dáme do těstíčka a lžící děláme placičky na pánvičku a smažíme. S bramborem a tatarkou dobrota.
