Rýže se švarkovou pomazánkou a pórkem
Potřebné ingredience
rýže, škvarková vegetariánská pomazánka , pórek, rajčata
Postup přípravy
Rýži uvaříme(použila jsem lepivou), přidáme švarkovou veg. pomazánku a na jemná kolečka nastrouhaný pórek.
Jíme s rajčaty, nebo rajčatovým salátem.
Nečekaně…
Cuketové lívance
Potřebné ingredience
2 hrnky cukety na hrubo nastrouhané, 1/2 šálku jogurtu, 1/2 lžičky jedlé sody, 1/2 lžičky soli 1 lžička cukru, 10 lžic hladké mouky,
Postup přípravy
Cuketu nastrouhat na hrubším struhadle. Do jogurtu přimícháme jedlou sodu a necháme 5 minut odstát. K cuketě přidáme sůl a cukrpotom jogurt a nakonec mouku. Opékáme na rozpáleném…
Kroupoto aneb rizoto z krup - vegan
Potřebné ingredience
1 hrnek ječných krup (lze vyměnit za oves, špaldu, rýži, pohanku nebo namíchat) 1 cibule 2 čerstvé papriky 1 malá plechovka kukuřice 1 malá plechovka hrášku kousek pórku 6 ksžampiony sójová omáčka (Shoyu nebo Tamari) 1 lžíce másla sůl olej
Postup přípravy
1. Houby orestujeme.
2. Kroupy si uvaříme v osolené vodě. Po uvaření scedíme a dáme do velké mísy.
3. Na pánvi si rozehřejeme olej a přidáme cibuli nadrobno, na malé kousky…
Lahůdková směs s pórkem a paprikou vegan 4 porce
Potřebné ingredience
2 lahůdkové směsi ze zdravé výživy 3 cibule 2 papriky 1 menší pórek Kokosový olej Sojová omáčka Tamari Kvasnice Tebi Trochu kečupu ze zdravé výživy Sůl Rýžová kolínka
Postup přípravy
Na světlé osmažené cibulce orestujeme nakrájený pórek s nakrájenou paprikou, přidáme sojovou omáčku, kvasnice Tebi, přisolíme, chvíli dohromady povaříme a vmícháme do hotového…
Drožďová polévka vegan
Potřebné ingredience
2 kostky zeleninového bujónu ze zdravé výživy 1 ks mrkev 1,5 - 2 l voda 2 ks cibule 1 ks petržel Kousek celeru majoránka drcený kmín 2 - 3 kostek droždí 1/2 ks pórek Kokosový olej,nebo jiný tuk sůl mletý pepř sojová omáčka PODLE POTŘEBY hladká mouka
Postup přípravy
Osmažíme na drobno pokrájenou cibuli a jakmile zezlátne, přidáme dvoje kvasnice, kdo má rád výraznější chuť může i troje. Mícháme a čekáme, až se kvasnice rozpustí a zavoní.…
Recept na mou hlívovou polévku. vegan
Potřebné ingredience
3 balíčky hlívy (v Kauflandu) mražená zelenina na svíčkovou (nebo petržel,celer, mrkev) máslo 3 lžíce mouky, já používám ječnou, nebo špaldovou 2 bio zeleninové bujóny sůl podle potřeby 2 cibule kuličkový pepř, dávám ho hodně prášková paprika majoránka nakonec půl palice česneku trochu lahůdkového droždí Tebi (ve zdravé výživě) trochu sojové omáčky Tamari kokosový olej, nebo jiný
Postup přípravy
Hlívu vařím s kuličkovým pepřem asi 4 hodiny v přetlakovém hrnci až změkne. Kuličkový pepř potom vyndám. Opatrně dusím mraženou, nebo nastrouhanou zeleninu na másle. Na kokosovém…
Pečené brambory s kysaným zelím, tofu a fazolemi vegan
Potřebné ingredience
1,2 kg brambory 1 kostka marinované tofu fazole v konzervě v rajčat.omáčce 1,5 kg kysané zelí podle chuti sůl třtinový cukr mletý černý pepř 4 rajčata osmažená koř.zelenina grilovací koření rostlinná smetana 4 ks osmažená cibulka na kokos.oleji podle potřeby olivový olej Ajvar, nebo kečup 6 lžic
Postup přípravy
Brambory ve slupce uvaříme a zchladlé oloupeme, nakrájíme na kolečka. Mezitím si připravíme kysané zelí, které, pokud je hodně kyselé propláchneme vodou a necháme okapat. Vsypeme…
Houbovo, lilkovo, cuketový mozeček (vzhledově a…
Potřebné ingredience
3 cibule 1 pórek 6 žampiónů 1 malá cuketa 1 malý lilek Kokosový olej (jaký máte) Sůl 2 lžíce Sojová omáčka Tamari 1 lžíce Tebi Sůl Tofu s medvědím česnekem Půlka rostlinné smetany
Postup přípravy
Na světle- žluto osmažené cibulce orestujeme žampióny, později přidáme pórek, orestujeme do měkka. Přidáme na maličké kostičky nakrájený (nebo nastrouhaný na velkém struhadle),…
Jitrnicový prejt vegan
Potřebné ingredience
Sojová drť ½ balíčku Zeleninový bujón ze zdravé výživy 1 kostička Cibule 2 Česnek 4 větší dílky Pepř mletý Nové koření mleté Majoránka Sojová omáčka Tamari, kvasnice Tebi sůl Švarková pomazánka veg. ze zdravé výživy Kokosový olej+olivový (co máte doma) Bezlepková strouhanka (může být obyčejná)
Postup přípravy
Lehce osmažíme cibulku do světle žluta, přidáme povařenou sojovou drť v zeleninovém bujónu, strouhanku, česnek , švarkovou, veget. pomazánku, podle potřeby vývar ze sojové drti,…
jako bulharská sarma
Potřebné ingredience
½ sáčku sojové drti 2 cibule Zeleninový bujón ze zdravé výživy ¼ sáčku kyselého zelí 4 rajčata Rajčatová šťáva Kokosový olej+ olivový Vegetariánský nastrouhaný tvrdý sýr Sojakrém (pomazánka) Uvařený jeden balíček rýže Sojová omáčka Tamari Potravinářské droždí Tebi Trochu suché papriky Rostlinná smetana 2 čerstvé papriky
Postup přípravy
Osmažíme do žluta cibulku, smícháme s povařenou sojovou drtí se zeleninovým bujónem, přidáme postrouhaný veg. sýr, sojakrém, na kousky čerstvou papriku,uvařenou rýži. Ochutíme…
