Květák s bramborami v jogurtu - Govinda recept
Potřebné ingredience
1 střední květák rozdělený na růžičky 5 pl ghí nebo oleje 2 čl kmínu 1 nebo 2 sušené, drcené čili 2 čl mletého koriandru 1 čl kurkumy 1/2 čl asafoetidy 4 brambory nakrájené na kostičky 4 pl vody 1 1/2 čl soli 250 ml čistého jogurtu 3/4 čl garam masaly 2 nakrájená rajčata 1 citrón
Postup přípravy
V hrnci rozehřejte ghí nebo olej. Přidejte kmín, drcené čili a smažte několik vteřin. Potom přidejte prášková koření a nato bramborové kostky. Smažte asi 3 minuty , potom přidejte…
Zapečená dýně s kozím sýrem
Potřebné ingredience
dýně cca 1 kilo, 3 rajčata, kozí sýr cca15 dkg, vlašské ořechy, kelimek smetany a kelimek zakysane smetany,rozmarýn, sůl, pepř
Postup přípravy
Oloupanou a nakrájenou dýni vrstvíme s na plátky nakrájenými rajčaty a nahrubo nasekanými ořechy. Prokládáme kozím sýrem. Zakysanou smetanu zamichane se smetanou, zamícháme sůl,…
Langoše
Potřebné ingredience
1/2 kg hladké mouky 1 lžička soli 1/2 kostky droždí 1 lžička jedlé sody 1/2 bílého jogurtu 2 lžičky oleje čtvrt litru mléka
Postup přípravy
všechny suroviny smícháme až vznikne krásné vláčné těsto.podsypávat hladkou moukou.nechat vykynout.a můžeme smažit.
Brambory na smetaně s lučinou
Potřebné ingredience
750g brambor, 300 - 400g čerstvých žampionů, 200g mraženého hrášku, 1 smetana, 4 lžíce hladké mouky, 2 bobkové listy, sůl, pepř, 100g másla, 100g lučiny
Postup přípravy
Kousky brambor vaříme v osolené vodě s bobkovými listy asi 10 min., poté přidáme na dalších 5 - 7min. hrášek. V jiném hrnci uděláme jíšku z mouky a 50g másla, přilijeme smetanu s…
Jarní nádivka s bylinkami a houbami - houbovec
Potřebné ingredience
3 rohlíky nebo 1/2 francouzské bagety, 50g másla, 1 menší cibule, 1 stroužek česneku, 6 čerstvých žampionů nebo hlíva ústřičná, bílý pepř, muškátový oříšek, sůl, mletý sušený zázvor, špetka kari nebo kurkumy, špetka chilli, čerstvá petrřželka, medvědí česnek bílé víno, 3 vejce, slepičí bujón, 20 dkg anglické slaniny.
Postup přípravy
Na másle orestujeme dožluta jemně nakrájenou cibuli nebo šalotku, přidáme utřený česnek, nakrájené houby, osolíme a restujeme do poloměka, přilejeme trochu vína, okořeníme pepřem,…
Bramborové chlupaté knedlíky rakouské
Potřebné ingredience
1/2 kg brambor, sůl, polohrubá mouka dle potřeby
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nastrouháme najemno. Vymačkáme z nich 2/3 vody, osolíme a spojíme s moukou. Těsto by mělo být tužší aby jsme mohli polévkovou lžící o stěnu mísy udělat větší…
Náš bramborový gulášek
Potřebné ingredience
brambory, cibule, česnek, kousek anglické slaniny, kdo chce může dát i párek nebo špekáček, Uzená mletá paprika, trochu sladké papriky mleté, masox, pepř, majoránka, trochu kmínu, sádlo, sušené houby, hl.mou + voda na zahuštění.
Postup přípravy
Náš bramborový gulášek Rychlý a snadný. A ten kdo miluje brambory určitě neodmítne:-)
Bramborový knedlík vařený v ubrousku
Potřebné ingredience
Na cca 1 kg brambor - 2 vejce, 140g dětské krupice, 140g polohrubé mouky, sůl
Postup přípravy
Brambory nevařím, ale peču v troubě. Jednou jsem viděla v Tv a od té doby nedělám jinak. Nejsou takové oslizlé a krásně se vám spojí s moukou a krupicí. Brambory umyji, udělám…
♥♥♥ BRAMBORÁČKY ♥♥♥
Potřebné ingredience
1kg moučných brambor, mléko, 2vejce, 3-4 hrstky sušené nebo čerstvé majoránky, 4-6 stroužků česneku utřených. 200g libového uzeného masa, cca 4-6 lžic hladké mouky, olej na smažení
Postup přípravy
Oloupané brambory nastrouháme, polovinu na hrubém struhadle, polovinu na hladkém struhadle. Nastrouhané pak rukou promačkáme aby pustily vodu se škrobem a tu odlijeme. Osolíme,…
Opékaný tempeh s rajčatovým kuskusem a máslovými…
Potřebné ingredience
Uzený tempeh, kuskus, rajčatový pyré, kari koření, zelené fazolky, hrášek, bylinková sůl, máslo, olej
Postup přípravy
Na troše oleje orestujeme kuskus, přidáme vařící vodu (vývar), kari koření, trochu rajčatového pyré (kupuji italské v krabičce), zakryjeme pokličkou a necháme nabobtnat. Cca 10…
