zapečené brambory s květákem popř.s brokolicí
Potřebné ingredience
vařené brambory,květák,šunka,niva,zakysaná smetana,vejce dle množství brambor a květáku,cibule,sůl,pepř,petrželka,česnek
Postup přípravy
osolené vařené brambory nakrájíme na plátky,osolený uvařený květák rozebereme na drobnější růžičky místo květáku může být i brokolice,šunku nakrájíme na kostičky,cibuli nakrájíme…
ZAPEČENÁ CUKETA +++
Potřebné ingredience
50dkg cukety,10dkg tvrdého sýra,25 dkg šunky,2 vejce,3 lžíce oleje,půl menší cibule,2 stroužky česneku,3 lžíce celozrnné mouky +2 lžíce hladké mouky,půl prášku do pečiva, zelená petrželka,grilovací koření,sůl dle potřeby,pokud nedietně tak dát jen hladkou mouku. menší plech
Postup přípravy
Cuketu,okrájíme odděláme vnitřek a na hrubém struhadle nastrouháme pokud je moc vodová trošku vymačkat ,taktéž nastrouháme sýr, šunku.Cibuli a česnek nastrouháme na jemno …
Žampionový nákyp
Potřebné ingredience
180 - 200g žampionů, 100g šunky (nemusí být), 1 stroužek česneku, 1 lžíce másla, 1 lžíce kečupu, 2 lžíce hladké mouky, 100ml smetany, 50ml bílého vína, sůl pepř, 3 vejce, ev. bylinky podle chuti
Postup přípravy
Kousky žampionů, šunky a lisovaného česneku osmažíme na másle, vmícháme kečup a chvíli dusíme. Zaprášíme moukou, osmahnemem a přilijeme smetanu s vínem. Osolíme, opepříme a…
LANGOŠE Z PODMÁSLÍ
Potřebné ingredience
0,5l pomáslí, 0,8kg hl.mouky, 1vejce, 1droždí, 1lžička soli, 1lžička sody
Postup přípravy
.Pokud nemáte sušené drožtí použijte čerstvé ale nechejte ho v trochu zahřátem podmáslí pořádně rozpusti.Všechny suroviny smícháme a necháme chvilku kynout ale už jsme několikrát…
Zdravé a dobré rizoto s tofu
Potřebné ingredience
Kulatozrnná RÝŽE (můžeme místo ní na obměnu použít i třeba JÁHLY nebo BULGUR), CIBULKA nebo PÓREK, MRKEV, HRÁŠEK, vývar nebo bujonová kostka, TOFU, sůl, pepř, kmín - Neudávám množství, toto je recept z mé hlavy a vše bylo od oka, případné dotazy ráda zodpovím.
Postup přípravy
Na rozpálenou hlubší pánev nalijeme jakýkoliv jednodruhový OLEJ a na něm krátce osmahneme lahůdkovou (může být jarní či "normální") CIBULKU s MRKVÍ nakrájenou na malé…
Šťouchané brambory v Thermomixu
Potřebné ingredience
700 g nových brambor, nakrájených na kousky 50 g másla 1 jarní cibulka 2 hrsti nasekané pažitky sůl, pepř.
Postup přípravy
1. Brambory vařit v košíčku v cca 20min/Varoma/.
2. Uvařené vyndat, vodu vylít a ihned dát máslo + cibulku - sekat cca 5sec/R5 na jemno.
3. Orestovat 5minut/Varoma…
Špenátový prívarok s kari korením
Potřebné ingredience
Toto je moja domáca verzia môjho obľúbeného jedla Saag Paneer, nepoužívam tam veľa exotických korenín, len úplne jednoduchú kari zmes z obchodu. 800 g čerstvého špenátu, 500 g špenátového pretlaku alebo listového mrazeného špenátu. paneer alebo tofu čerstvý listový koriander jedna menšia cibuľa alebo šalotka 2 strúčiky cesnaku kúsok masla 3 balenia kyslej smotany alebo veľký plnotučný jogurt soľ, čierne korenie, kari korenie
Postup přípravy
Paneer je niečo ako náš tvaroh, len pevnejšej konzistencie. Najlepšie sa pripravuje deň vopred, ked urobíte nasledovné : 2 litre plnotučného mlieka privediete do bodu blízko varu…
omáčka z fazolových lusků s celozrnnými knedlíky
Potřebné ingredience
1/2 sáčku maržených fazolových lusků,100 ml mlíka,1 lžíce octa,1 lžička citronové šťávy,1 bujon NATUR,1 kelímek smetany,koření. Na knedlíky : 5 ks starších celozrnných rohlíků,150 ml mlíka,2 vajíčka,1/2 lžičky prášku do pečiva,v létě přidávám krájenou pažitku.
Postup přípravy
1/2 sáčku mražených fazolových lusků,kostka bujonu NATUR,100 ml mlíka,2 lžice hl.mouky,1 smetana,1 lžice octa,1 lžička citronové šťávy,koření.Dle chuti vařené vejce nebo uzené.
Bramborové suflé s hermelínem
Potřebné ingredience
500g brambor, 100ml smetany, 40g másla, sůl, pepř, špetka muškátového oříšku, 4 vejce, 1 lžička solamylu, 200g hermelínu, pažitka nebo jiné zelené natě na ozdobu
Postup přípravy
Brambory oloupeme a uvaříme doměkka. Rozšťoucháme je s horkou smetanou a máslem na kaši, osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a necháme vychladnout.
Pak…
ZAPEČENÝ KUSKUS SE ZELENINOU A ŘASOU WAKAME
Potřebné ingredience
Kuskus (připravený dle návodu na obalu) Zelenina-brokolice, mrkev, lusky, hrášek,kukuřice Wakame (2ks) Sýr Vajíčka Česnek Olivový olej Vývar z wakame a zeleniny
Postup přípravy
Připravený kuskus dáme na plech, přidáme povařenou zeleninu s wakame,
zasypeme sýrem a dáme do trouby na 180, až se sýr rozteče přidáme vajíčka s nastrouhaným česnekem a…