Pravé bavorské Semmelknodel
Potřebné ingredience
250g nakrájených housek/rohlíků (to je asi 6 rohlíků),
1 vejce,
1/4l teplého mléka,
špetka soli,
lžíce nakrájené petrželky (může být i sušená).
Postup přípravy
1) všechno dohromady smícháme,
2) necháme 10 min odstát,
3) opět promícháme a tvoříme koule,
4) vaříme cca 20min v mírně vroucí osolené vodě.
Je to moc dobré,…
domácí kynuté knedlíky
Potřebné ingredience
3 hrnky hrubé mouky, 1 vajíčko, 1 hrnek vlažné vody, kostka droždí, sůl
Postup přípravy
na knedlíky zaděláme, po vykynutí, z této dávky 2 - 3 šišky, podle toho jak velké chcete knedlíky, vaříme 25 minut.
Francouzské brambory - rychlovka
Potřebné ingredience
brambory, cibule, salám, vejce
Postup přípravy
Uvaříme brambory ve slupce, oloupeme, nakrájíme na plátky.
Cibuli nakrájíme a ve větším hrnci necháme zpěnit, přidáme nastrouhaný salám a osmahneme, pak přidáme brambory,…
Francouzské brambory
Potřebné ingredience
brambory, cibule, salám ( já dávám junior), 1konzerva hrášku, 2 vejce, 1 smetana, 1 balení Kotányi na francouzské brambory,sůl
Postup přípravy
Dáme vařit brambory ve slupce. Než se uvaří, nakrájíme cibuli a dáme osmahnout, přidáme nastrouhaný salám, osmahneme, přidáme slitý hrášek.
Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme…
bramborove knedliky
Potřebné ingredience
1 kg varenych brambor ve slupce 40 dkg hrube mouky 10 dkg krupice 1 vejce sul solamyl
Postup přípravy
brambory oloupame, nakrouhame pridame vejce mouku krupici, lzicku solamylu a osolime, zadelame testo, (zatim dame varit vodu) z testa udelame tri sisky, ktere dame do vrouci vody…
Chrousty - nejoblíbenější večeře mého muže
Potřebné ingredience
rohlíky, nastrouhaný sýr (Cihla), vejce, olej na smažení
na ozdobu: majolka, okurka, rajče, šunka
Postup přípravy
Nastrouhaný tvrdý sýr smícháme s vejcem, mělo by vzniknout hustší těstíčko, rohlíky rozkrojíme a namažeme vzniklou směsí a osmažíme na pánvi, olej musí být dobře rozpálený, jinak…
Sýrové smaženky
Potřebné ingredience
30 dkg cihly/nastrouhané/,3 vejce,trochu strouhanky,sůl,olej
Postup přípravy
Všechny přísady smícháme až vznikne hustá hmota ze které vytvoříme placičky a upečeme na oleji.Aby se placičky lépe dělaly a nelepily se,tak si namáčíme ruce ve vodě.
Podáváme…
Karbenátky salám sýr
Potřebné ingredience
Měkký salám( dietní, junior- dle chuti) 25 dkg, 30% tvrdý sýr 25 dkg, 1 vejce, strouhanka, olej na smaženíPorce asi pro 2-3 osoby
Postup přípravy
Na velkých okách na struhadle nastrouháme salám a sýr, přidáme vejce. Tvoříme karbenátky, které hned obalujeme ve strouhance. Takto obalené karbenátky smažíme na oleji. Když…
Karbanátky z ovesných vloček - rychlé a naprosto úžasné
Potřebné ingredience
1/2 balíčku ovesných vloček,
2 vejce,
salám (ten nemusí být),
strouhaný sýr,
sůl. majoránka, česnek,
strouhanka na obalení
Postup přípravy
Vločky osolit, potopit do vody a cca 2 minuty vařit (nechat vyvařit vodu) - pozor míchat. Poté přidat česnek a majoránku a nechat vychladnout. Po vychladnutí přidat vajíčka, salám…
bramborák s kysaným zelím
Potřebné ingredience
6brambor
půl balíčku kysaného zelí
1-2vejce
3stroužky česneku
2lžíce hl.mouky
hrst kukuřičných lupínků(nemusí být)
sůl,pepř,majoránka
Postup přípravy
Brambory nastrouhejte na jemnějším struhadle,zelí pokrájejte a vše smíchejte dohromady.Trochu to pustí vodu,tu vždy šufánkem odeberu.Smažte z obou stran.Je to výtečné.Mám výhodu…
