Paella vegetariana
Potřebné ingredience
200 g cukín
200 g cibule
150 g červených paprik
200 g rajčat
hrst slunečnicových a sezamových semínek
50 g oliv
2 stroužky česneku
200 g dlouhozrnné rýže
4 lžíce rostlinného bujonu
4 lžíce olivového oleje
pepř, sůl
Postup přípravy
Cukíny omyjte a nakrájejte na pátky. Posolte je, aby pustily vodu, 1/4 hodiny nechte stát. Cibule oloupejte, nakrájejte nahrubo a na hluboké pánvi osmahněte na oleji dozlatova.…
Obalovaná kedluba ala květák
Potřebné ingredience
Kedluby, vejce mouka a strouhanka na obalení
Postup přípravy
Oloupanou kedlubu nakrájíme na plátky silné asi 0,5 cm dáme do hrnce osolíme přidáme trochu vegety a kmínu zalijeme vodou a krátce povaříme scedíme a obalíme v trojobalu usmažíme…
Klaso se zeleninou a rýží
Potřebné ingredience
Klaso; mražená zelenina - dle vlastního výběru; koření dle vlastního výběru ( já použila Indickou směs TANDOORI MASALA ); kapka olivového oleje; rýže; lučina nebo kostička taveného sýra
Postup přípravy
Klaso nakrájíme na kostky a orestujeme na olivovém oleji a přidáme mraženou a promícháme a přidáme koření - ale jen trošičku je pálivé. Podlijeme a podusíme ke konci přidáme…
Ovesné karbanátky
Potřebné ingredience
vločky (1/2 pytlíku), česnek, sůl, majoránka, 2 vejce, 150g strouhaného Eidamu (může být i uzený), strouhanka, olej na smažení
Postup přípravy
- na 1/2l vody - 1/2 pytlíku vloček
- ve vodě svaříme česnek, sůl, majoránku - dle chuti
- přidáme vločky a 2 min. za stálého míchání povaříme
- po vychladnutí přidáme…
BROKOLICOVÝ SALÁT
Potřebné ingredience
500g brokolice,400g těstovin,1velká cibule,200-250g balkánského sýru,sůl,pepř,bazalka,nebo oregáno,bylinkové máslo asi 50g-nemusí být
Postup přípravy
Uvařenou a nakrájenou brokolici na malé kousky osmahneme na růžové cibulce,přidáme uvařené těstoviny-já používám vřetena,osolím,opepřím,přidám bylinky -podle toho jak je máme…
Penne s brokolicí,rajčaty a smetanovou omáčkou
Potřebné ingredience
400g brokolice150y koktejlových rajčátek ( ale klidně i velkých oloupaných)4 stroužky česneku2lžíce másla2lžíce mouky250ml smetany250ml zeleninového vývarupepř,sůlmuškátový oříšektěstovinysýr na posypání (eidam)
Postup přípravy
Omytou brokolici rozdělíme na růžičky a asi 2 min. blanšíhujeme ve vařící osolené vodě. Slijeme a necháme okapat..
Rajčátka opláchneme a rozpůlíme.
Cibuli a česnek…
Kynutý houskový knedlik z mikrovlnky - velmi rychlý
Potřebné ingredience
Kvásek : 1 hrnek vlažného mléka
½ kostky droždí
špetka cukru a soli
Těsto: 1 hrnek polohrubé mouky,
2 rohlíky nakrájené na kostičky, 1 vajíčko syrové, 2 lžíce oleje.
Dále můžeme přidat hrstku slaniny , hrstku nakrájených bylinek ( petrželka , pažitka ), možno přidat trochu kysaného zelí.
Postup přípravy
Tento recept mám z předváděcí akce Tupperware, knedlik je naprosto dokonalý, tak se podělím o recept.
Uděláme si kvásek, (já si ohřeju mléko v mikrovlnce, naleju do Mix fixu a…
HOUSKOVÉ KNEDLÍKY-RYCHLOVKA
Potřebné ingredience
4 rohlíky nakrájíme na malé kostičky (nebo 4 krajíce chleba),1a půl hrnku polohrubé mouky, 1 hrnek studené vody, 1 prdopeč a sůl.
Kynuté knedlíky - ZARUČENĚ SE POVEDOU!!!
Potřebné ingredience
Na 3 ks: 300 g polohrubé mouky, 1/4 droždí, mléko, sůl, 1 celé vejce
Postup přípravy
Uděláme si kvásek (kvasnice, vlažné mléko a trochu cukru). Poté do mísy dáme mouku, mléko dle potřeby, sůl, 1 celé vejce a vykynuté kvasnice. Těsto vypracujeme do hladka. Poté…
Plněné žampiony
Potřebné ingredience
Žampiony ( v mém případě 3 ks ) lepší jsou větší, kapka olivového oleje, dva plátky šunky, 1 kostička taveného sýra, mozzarela pizza, Italské koření - f. SONNENTOR
Postup přípravy
Žampiony očistíme a vydloubneme nožičku a tu nakrájíme na drobné kostičky, šunku také nakrájíme ne drobné kostičky a oboje dáme na olej a orestujeme , dáme koření a přidáme tavený…
