HOUBOVÝ KEČUP
Potřebné ingredience
1kg hub, 075kg cibule, 1ostrý kečup, 1 sladký kečup, 1 rajský protlak malý, sůl, pepř, praprika sladká, česnek, mletý kmín
Postup přípravy
Houby dobře nakrájet a svařit 3min., cibuli nakrájet a osmažit dorůžova, houby přecedit - propláchnout a smíchat s cubulí. Přidat kečupy a protlak osolit, opepřit, přidat sladkou…
Francouzký koláč
Potřebné ingredience
listové těsto, 40 dkg šunkového salámu, 30 dkg tvrdého sýra, 2 vejce, cibule, kari, smetana
Postup přípravy
Těsto rozválíme a dáme na plech. Osmažíme cibuli se salámem, dáme na těsto, lehce poprášíme kari, zasypeme srouhaným sýrem a zalijeme směsí vajec rozšlehaných ve smetaně.
Celozrnné těstoviny se zeleninou a žampiony
Potřebné ingredience
Celozrnné těstoviny nebo obyčejné; kapka olivového oleje; zelenina mražená - jakou si vyberete; žampiony; troška solčanky nebo vegety; Italské koření na těstoviny; lučina
Postup přípravy
Na olej dáme očišťěné a nakrájené žampoiny a orestujem, přidáme zeleninu znova orestujem a přidáme koření a podlejeme. Podusíme a těsně před doděláním přidáme lučinu a necháme…
ZAPEČENÉ BRAMBORY ZE ŠKOLNÍ JÍDELNY
Potřebné ingredience
OLOUPANÉ NEVAŘENÉ BRAMBORY
CIBULE,VAJÍČKO,(MÍSTO CIBULE MŮŽE BÝT POREK)
MLÉKO
SALÁM DIETNÍ
SŮL,MÁSLO
- MŮŽE BÝT I SMETANA A SÝR
Postup přípravy
-BRAMBORY NA DROBNÉ KOSTIČKY ,SALÁM NA KOSTIČKY,CIBULE NADROBNO - A TO VŠE SMÍCHÁME OSOLÍME
- PEKÁČEK VYMAŽEME MÁSLEM ,NANDÁME SMĚS A ZALIJEME VAJÍČKEM ROZKVEDLANÝM V MLÉCE
…
BRAMBOROVÉ PLACKY**** RYCHLÁ A VÝBORNÁ VEČEŘE :-)
Potřebné ingredience
bramb. knedlíky v prášku, anglická slanina, olej
Postup přípravy
angl. slaninu nakrájíme na malé kousky - kostičky, sypkou směs na knedlíky nasypeme do mísy, promícháme se slaninou a dále připravujeme dle návodu na sáčku. Z těsta tvoříme…
Americká snídaně
Potřebné ingredience
brambory, olej, vejce, sůl, pepř
Postup přípravy
Oloupané brambory nastrouháme na hrubo a důkladně z nich vymačkáme vodu (manžel to dělá v utěrce, já prostě naberu hrst a nad dřezem z ní mačkám :-) ). Na větší pánev dáme trochu…
HALUŠKY SE ZELÍM A UZENÝM - JAK JE DĚLÁM JÁ :-)
Potřebné ingredience
na halušky - 3 hrnky polohrubé mouky, 1 vejce, 1 a půl hrnku vody, sůl; na zelí - 1 kg kysaného zelí v sáčku, olej, 2 menší nebo 1 větší cibuli, polohr. mouku na poprášení, 3-4 polévkové lžíce cukru krystal; 40 dkg uzenýho - já použila uzenou vepřovou rolku, dá se i anglická.... kdo co má rád
Postup přípravy
Zelí uvaříme klasika - i s nálevem dáme do hrnce, přidáme 3 - 4 pol. lžíce cukru, chvilku dusíme, pak sundáme poklici, aby se nálev vyvařil, asi po 40 minutách (každý zelí je jiný…
Jemné bramborové placičky - rychlé a moc dobré :-)
Potřebné ingredience
400g brambor, 3 vejce, 120ml smetany , 6 polévkových lžic polohrubé mouky, sůl, olej na smažení.
Postup přípravy
Syrové brambory oloupeme, omyjeme, najemno nastrouháme. Necháme je chvilku odstát a pak z ních vymačkáme přebytečnou vodu. Přidáme vejce, smetanu, polohrubou mouku a ze všech…
domácí pesto třikrát jinak
Potřebné ingredience
co nejvíc čerstvé bazalky ***
stroužky česneku ***
olivový olej ***
sůl ***
a ...
Postup přípravy
varianta I. - s píniema (jak to dělají italové)
hrst píniových semínek rozmixovat v olivovém oleji se špetkou soli na tekutší kaši. Úplně na závěr přeršovaným sekáním…
Zelené pošušňáníčko
Potřebné ingredience
brokolice
2-3 vejce
min. 20dkg nivy
cibule (3jarní cibulky)
strouhanka
Postup přípravy
Brokolici uvaříme (ja jí vařím na páře v napařovacím hrnci na knedlíky), rozmixujem či rozšťoucháme. Nivu nastrouháme nebo rozmačkáme, cibulku nakrájíme na menší kousky. Vše…
