BRAMBORÁČKY
Potřebné ingredience
1kg syrových brambor, 1kg vařených brambor ve slupce, pažitku, 12 vajíčko, kmín, sůl, pepř, majoránku, 4 stroužky česneku, dvě lžíce hladké mouky, trochu špeku nebo uzeniny na kostičky, trochu oleje nebo sádla
Postup přípravy
Brambory nastrouháme na jemno,Okořeníme, přidáme vajíčko.klobásku nebo salám ) na drobno nakrájíme..
Suroviny důkladně smícháme. Lžící vkládáme na pánvičku a smažíme…
Cuketa...rychlovka...
Potřebné ingredience
2 cukety, hladkou mouku, 2 vajíčka, trochu mléka, strouhanka, olej, sůl, pepř
Postup přípravy
omyjeme cukety a nakrájíme asi na centimetrové kolečka. Připravíme si mouku, vajíčka rozšleháme s trochou mléka a strouhanku. Nasolíme si a opepříme cukety. Obalíme v trojobalu a…
Zapečená rýže z bazalkou
Potřebné ingredience
3 červené papriky | 1 řapíkatý celer | 200 g cibule | 2 stroužky česneku | 3 lžíce oleje | 150 g rýže | 60 g parmazánu | Zeleninový bujón | Bylinky bazalka a tymián
Postup přípravy
Příprava:
Paprikové lusky, řapíkatý celer, cibuli a česnek očistíme a nadrobno nakrájíme. Orestujeme, přidáme rýži, krátce opečeme, přilijeme zeleninový vývar z kostky…
sekana s cukety
Potřebné ingredience
800g cukety,200g syra (tvrdyho),200gsalamu,3-4 vejce,1dl oleje,1prasek do peciva,10lzic polohrube mouky,smes koreni mlete maso,tuk a mouku na posypani.
Postup přípravy
cuketu oloupame zbavime mekke duziny s jadry a spolu tvrdym syrem a salamem nastrouhame nahrubo.pridam olej,zloutky,mouku,prasek do peciva,koreni a sul.promichame z bilku uslehame…
ROHLÍKOVÉ KNEDLÍKY-našla jsem ho na MMB u jedné pani,…
Potřebné ingredience
5 rohlíků, do1/4litru mléka s c. vejcem, sůl, hrubá mouku na obalení
Postup přípravy
Rohlíky nakrájíme na kostičky, mléko s vajíčkem a se špetkou soli rozmícháme, přelijeme přes rohlíky a necháme chvilku vsáknout. Poté rukama pořádně "uhňácáme" a mokrýma rukama…
slany kolac z cukety
Potřebné ingredience
pul velke cukety .20dkg eidamu.20dkg mekkeho salamu 3 vejce.pul slkenice oleje 1 slklenice polohrube mouky pul lzicky prasku do peciva. pepr sul cesnek majoranka
Postup přípravy
cuketu salam syr nastrouham na hrubem struhadle a vse smichame a dame do mensiho plehu vymazaneho a vysypaneho strouhankou a peceme do zlatova foto dodam da se jist teple nebo…
Smažený strouhaný sýr
Potřebné ingredience
10 dkg strouh.sýra, 10 dkg strouh.salámu, 1 vejce, 1 lžíce poloh.mouky, česnek podle chuťi, oregano, sůl, strouhanka, olej.
Postup přípravy
Z těsta tvarujeme placičky,obalujeme ve strouhancea smažíme v rozpáleném oleji.Příloha - brambory , zeleninka a samozřejmě tatarka.
Sýrové placičky
Potřebné ingredience
Tvrdý sýr na strouhání, 1-2vejce, hladká mouka, sůl,pepř, olej
Postup přípravy
Nastrouháte si sýr spíše nahrubo,klepnete vajíčko, pokud máte velkou rodinu a hodně sýra tak 2, zasypete trochou hladké mouky, posolíte, podle chuti opepříte. a dáte smažit…
Smaženky-Večeře.
Potřebné ingredience
2 vejce, strouhanka.Chléb, horčice, cibule rajčata.
Postup přípravy
Dvě vejce rozmícháme za 2.lžícemi strouhanky.Dáme na pánev a opečeme s obou stran.Mezitím si namažeme chleba s hořticí.Na něj dáme smaženku a opět namažeme hořčicí.Posypeme…
CUKETOVÝ PREJT
Potřebné ingredience
40 dkg cukety (2 menší)20 dkg eidamu20 dkg salámu (junior, prostě obyč) 1 sklenička polohrubé mouky1/2 sklenky oleje4 vejce (můžou být i 3)prášek do pečiva, sůl, česnek, majoránka
Postup přípravy
Do mísy nastrouháme na hrubém stuhadle cuketu, sýr a salám. Přidáme mouku, prdopeč, vejce, olej, sůl, česnek (nemusí být, ale je to chutnější) a majoránku.
To vše smícháme a…
