ZELNÉ ZÁVITKY-jednoduché, lehké a výborné
Potřebné ingredience
Hlávkové zelí-pár listů, šunka-šunkový salám, sýr -plátky, přísady na obalení a tuk smažení.
Postup přípravy
Listy zelí spaříme ve vroucí vodě, vykrojíme košťál, rozřízneme na potř. velikost, na list dáme plátek šunky, plátek sýru, možno osolit, ale sýr i salám jsou již slané, přeložíme,…
Brokolica s cestovinami.
Potřebné ingredience
Cestoviny vrtulky / podla toho ,kto ake ma rad/
cesnak,syr bambino,brokolica
Postup přípravy
Cestoviny si dame uvariť . Brokolicu oddelíme od ružičiek a tiež ju dáme uvariť. Každe zvlasť do hrnca.
Za ten čas čo sa nám uvaria tieto veci , si olúpeme a pomačkáme…
Studentský biftek
Potřebné ingredience
topinka, česnek, maggi, worchestrová omáčka, hořčice, kolečka cibule, volské oko, kečup
Postup přípravy
topinku potřeme česnekem, pokapeme maggi a worchestrem, potřeme hořčicí, poklademe kolečky cibule, překryjeme volským okem a ozdobíme kečupem.
Dohromady získáme zvláštní…
bramborák s tvarohem(je vynikající)
Potřebné ingredience
1kg brambor,vanička tvarohu,2 celá vejce,trochu kmínu,mléka,krupičky nebo hrubé mouky,podravka na dochucení.
Postup přípravy
brambory nastrouháme přidáme tvaroh,vejce,kmín,podravku přidáme trochu krupičky a mléka tak aby bylo těsto akorát,ani ne řídký ani ne hustý,postup úplně stejný jak u bramboráku…
LANGOŠE
Potřebné ingredience
1 KG HLADKÉ MOUKY, 4 DCL MLÉKA, 1 ZAKYSANÁ SMETANA, 20 G KVASNIC, 2 VEJCE, 1 A PŮL LŽIČKY SOLI>>>JÁ DÁVÁM POLOVIČNÍ MNOŽSTVÍ, JE TOHO DOST PRO 4 OSOBY
Postup přípravy
VŠECHNY SUROVINY DÁME DOHROMADY A MÍSÍME 20 MINUT. NECHÁME KYNOUT PŘES NOC V LEDNICI (DÁM DO VĚTŠÍ MÍSY, TĚSTO SE ZVEDNE, ALE V POHODĚ. LANGOŠE PŘIPRAVÍM VEČER A SMAŽÍM DRUHÝ DEN…
Zapečený květák s rajčaty
Potřebné ingredience
Květák,rajčata,strouhanka,máslo,zakys. smetana,2 vajíčka,želatina neochucená,majoránka,sůl,drcený kmín.
Postup přípravy
Květák uvařit ve slané vodě do poloměkka,rozdělit na růžičky a poskládat s nakrájeným rajčetem do pekáčku,který předem vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.Posypeme majoránkou a…
BRAMBOROVÝ GULÁŠEK bez cholesterolu
Potřebné ingredience
1-2 cibule, olej, 6 středních brambor, mletá červená paprika, sůl, pepř, plechovka steril. fazolí (bílé nebo barevné- případně i v rajském protlaku), mouka, voda, dle chuti kečup,vegeta bez glutamátu, česnek.
Postup přípravy
Na drobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, necháme zezlátnout a přihodíme na ni na kostičky pokrájené brambory. Zlehka orestujeme a zasypeme mletou červenou paprikou, přidáme…
Špenátovo-vaječné palačinky
Potřebné ingredience
Na palačinky: 500ml mléka; 8 - 10lžic polohrubé mouky, 1 celé vejce; špetka soli.
Špenátová náplň: 1 mražený špenát nejlépe se smetanou, trocha hladké mouky,česnek, 1 vejce, sůl a pepř
Vajíčková náplň: umýcháme na jednu palačinku 2 vejce, sůl, pepř
Na zapékání potřebujeme nastrouhaný tvrdý sýr, můžeme přidat plísňák a smetanu na šlehání s rozkvedlaným vajíčkem a dochucenou nějakým kořením ( např. Vegeta, bylinky....)
Postup přípravy
Nejprve si připravím palačinky podle klasiky, peču ve woku a s minimálním množstvím oleje. To dno je akorát na velikost palačinky. Potom připravím špenát. Ten na pánvičce nechám…
Karbanátky z cukíny (utopenci)
Potřebné ingredience
1 kg nastrouhané cukety | 1 lžíce soli | 15 dkg nastrouhaného tvrdého sýru | 3 ks celá vejce | 1 lžička vegety | 1 stroužek česneku(utřít) | 4 lžíce strouhanky | 2 lžíce hladké mouky | 1 lžíce solamylu | 1 ks cibule(nakrájet na drobno) | pepř |
nálev: | 1,5 l vody | 3 dcl octu | 3 lžíce cukru | 5 kuliček pepře | 1 lžíce deka | 1 lžička soli | 5 tablet sacharinu | 5 kuliček nového koření
Postup přípravy
Nastrouhanou cuketu smícháme se solí a necháme 1 hodinu(lépe déle) vypotit a poté důkladně vymačkáme!!! Do vymačkané cukety přidáme zbytek surovin(sýr, vejce, vegetu, pepř, česnek…
Tofu placičky s hořčicovou omáčkou
Potřebné ingredience
1 bílé nebo česnekové tofu, 2 manší mrkve, 1 cibule, sůl, česnek, 5 lžic špaldové celozrnné mouky, 2 lžíce maizeny, majoránka od Sonnentor
na omáčku: 1 lžíce bio hořčice, 3 lžíce šťávy z bio citronu
Postup přípravy
Tofu si rozdrolíme v rukou, přidáme nahrubo nastrouhané mrkve, najemno nasekanou cibuli, suché ingredience, česnek, majoránku, sůl. Vypracujeme tužší těsto a smažíme menší…
