Domácí škvarkové placky :-)
Potřebné ingredience
1/2 kg polohrubé mouky,120 g škvarků,130 g sádla,1/4 skleničky mléka,1 vejce,1 droždí,lžíce bílého vína,sůl
Postup přípravy
recept je ještě od mé prababičky a nebojte je to velmi rychlé a jednoduché :-)
všechny ingredience dáme do mísy a rukama promícháme,těsto se krásně spojí,pokud se Vám bude zdát…
HRNÍČKOVÉ KNEDLÍKY Z MIKROVLNKY
Potřebné ingredience
ROZPIS PRO 4-5 OSOB,
3 vejce, 3 rohlíky ( housky),1 a1/2 hrnku mléka, 1 a 1/2 hrnku polohrubé mouky ( klasický hrnek o obsahu 250ml), špetka kypřícího přášku na špičku kulatého nože, sůl, pepř, máslo a strouhanku na vymazání
Postup přípravy
Rohlíky nakrájet na kousky, zalít mlékem, osolit a opepřit. Přidáme žloutky, bílky utřeme zvlášt do tuhého sněhu. K rohlíkům přidáme mouku smýchanou a kypř. práškem. Vše dobře…
Pasta in verde
Potřebné ingredience
brokolice,
široké nudle nebo motýlci,
cibule, česnek,
sůl, pepř,
olej,
sýr (ideálně parmazán, ale dostačuje i eidem či niva),
troška smetany
Postup přípravy
Brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme v páře do měkka (nebo ve vodě a vývar použijeme na polévku).
Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme, propláchneme vodou a necháme stát.…
Sýrová roláda za půl hodinky
Potřebné ingredience
30-40 dkg krájené cihly sýra,
30 dkg krájeného salámu Junior,
2 x sýr Palivec (4 kostičky),
½ kostky másla (ne Ramu),
1 menší cibulka,
1 kyselá okurka,
lžička hořčice,
3 papriky (červená, zelená, žlutá)
3 vařená vejce,
papír na pečení
Postup přípravy
Cihlu sýr rozložíme na pečící papír na větší plech a dáme do horké trouby rozehřát.
Sýr Palivec, máslo, nadrobno nakrájenou cibulku, nastrouhanou okurku, hořčici a natvrdo…
Květákový mozeček
Potřebné ingredience
máslo
cibule
květák
sůl, kmín, pepř
vajíčka
Postup přípravy
Uvaříme si květák do poloměka. Na másle zpěníme cibulku. Přidáme rozsekaný květák, přidáme kmín, sůl, pepř. Trochu podlijeme vývarem. Rozkvedláme vajíčka a rozmícháme je do…
MŮJ HOUBOVÝ KUBA
Potřebné ingredience
kroupy,hodně sušených houbiček,sádlo,cibule,pepř mletý,sůl,drcený kmín,strouhanka
Postup přípravy
Takže,kroupy uvaříme do měkka v osolené vodě,scedíme,propláchneme studenou vodou,na sádle/nešetřím,aby nebyl pak kuba suchý:-)/osmažím cibulku do zlatova,přidám předem namočené…
Pečené brambůrky s nivou - jednoduchý, ale skvělý oběd…
Potřebné ingredience
Brambory, koření dle chuti, niva, vlašské ořechy
Postup přípravy
Brambory očistíme a dáme na pekáč (plech, zapékací misku) vymazaný olejem. Posypeme solí a kořením, já dávám kmín, šafrán, tymián a promícháme. Dáme do trouby vyhřáté na 200…
PAPRIKY S BALKÁNSKÝM A SMETANOU-Výborné, jednoduché a…
Potřebné ingredience
3 světle zelené nepálivé papriky, 200g balkánksého sýra, 250 ml zakysané smetany, lžička másla na vymazání pekáčku, bazalka, mletá červená paprika, ocet Balsamico, voda
Postup přípravy
Papriky podélně rozřízneme, odstraníme jádřince a papriky naskládáme do vymazaného pekáčku nebo zapékací misky. Na každou papriku položíme plátek balkánského sýra a lžičku…
LANGOŠE - bez kynutí
Potřebné ingredience
500 g hladké mouky,
1/2 bílého jogurtu,
1/4 l mléka,
25 g droždí,
1/2 lžičky jedlé sody,
kostka cukru,
sůl, olej + fritovací hrnec,
kečup, sýr cihla, česnek...
Postup přípravy
Z droždí, mléka a kostky cukru uděláme kvasek...
Do velké mísy nasypeme mouku, jogurt, sodu, špetku soli a kvasek, těsto prohněteme.
Bez dalšího kynutí, začneme oddělovat…
Zapékaná brokolice s bramborem
Potřebné ingredience
1 brokolice,7 brambor,2 vejce ,smetana, 15 dkg uzeného sýru,červená paprika,pažitka,3 stroužky česneku.sůl a pepř.
Postup přípravy
Brambory a brokolici uvaříme do poloměkka,Vymastíme pekáč ,poklademe brambory na kolečka osolíme,posypeme na jemno nasekaným česnekem.Naskládáme růžičky brokolice a na ni na…
