Fazolové lusky ve smetanové omáčce s koprem
Potřebné ingredience
mražené fazolové lusky (Bonduelle, Ah kvality), 2 kelímky zakysané smetany, 2 menší cibulky, nové koření, bobkový list, sůl, kousek másla, po lžíci - olivový olej, ocet, cukr, tak 2 lžíce polohrubé mouky, trocha vegety, kostička bujonu - může být hovězí i zeleninový - pokud vaříme pro menší děti, poslední dvě přísady vynecháme a nahradíme třeba trochou bylinkové soli.
Postup přípravy
v kastrolku si připravíme jíšku - kousek másla, lžíce oleje a do rozpuštěného dám mouku a necháme zezlátnout, zalijeme vroucí vodou (něco málo přes litr), promícháme, osolíme,…
LANGOŠE
Potřebné ingredience
1KG HŮADKÉ MOUKY
2 CELÁ VEJCE
4 KÁVOVÉ LŽIČKY SOLI
1/4 L.KYSANÉ SMETANY
KVÁSEK:50G DROŽDÍ
4 DCL MLÉKA
1 LŽIČKA CUKRU
Postup přípravy
Těsto necháme 1 hod. kynout, pak dát do lednice a přiklopit.Před zpracováním langoše si nezapomente NAMAZAT RUCE OLEJEM. Těsto vytahujeme rukama do kulaté placky a dáme na…
Smažené čínské nudle se zeleninou
Potřebné ingredience
2bal.čínské rýžové nudle,1 kostka masox,1 lžička cukr,1 lžička ocet balsamico,1 por,1/4 hlávky čínské zelí,1 mrkev,1 konzerva žampiony,1 lžička sojovka,sůl,pepř,olej
Postup přípravy
V horké vodě nechat rozpustit masox,přidat,nudle a 3 min. nechat namočené.Scedit.Por nakrájet a osmažit na oleji.Přidat cukr a nechat lehce zkaramelizovat,přidat nastrouhanou…
***HERMELÍNOVÉ BRAMBORY***
Potřebné ingredience
500g brambor, 1 hermelín, 150g nivy, 1 cibule, masox, voda, sůl, pepř, olej
Postup přípravy
Oloupané syrové brambory a hermelín nakrájíme na plátky, nivu nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nakrájíme na jemno. Do vymazané zapékací mísy skládáme na sebe vrstvu brambor…
Zapečená brokolice s pohankou a sýrem
Potřebné ingredience
pohanka asi 150 g, brokolice asi 400g, 2 -3 stroužky česneku, sůl , pepř, vegeta, oliv. olej, smetana asi 150ml, tvrdý sýr nebo plátky
Postup přípravy
Uvaříme pohanku podle návodu (hodíme do vařící osolené vody, vaříme asi 1 minutu a pak hrnec zabalíme do utěrky a necháme 20 minut dojít)., uvaříme brokolici. Do simaxové misky …
Bramborák na plech trochu jinak
Potřebné ingredience
1/2 l mléka, 1/2 kg pol. mouky, 100 g droždí, 1 menší palička česneku, 1/2 kostky sádla, 4 brambory, 3 vejce.
Postup přípravy
Mléko ohřejeme, přidáme mouku, droždí a necháme vykynout. Utřeme česnek se solí a rozpustíme sádlo. Brambory nastrouháme, rozšleháme vejce a vše dobře zamícháme s těstem (brambory…
Karlovarský knedlík
Potřebné ingredience
1 veka, 200 g sunkového salámu, pažitka či petrželka, pepř, sůl, 3 vejce, 2 lžíce pol. mouky
Postup přípravy
Veku nakrájíme na kostičky a necháme trochu oschnout. Do mísy dáme veku, najemno nakrájenou šunku (nejlepší je nechat si salám nakrájet a pak jej krájet na kostičky) petrželku ,…
Zeleninové rizoto s pohankou a houbami
Potřebné ingredience
Hrnek sušených, předem namočených hub, 1 lžička mletého kmínu, sezamový nebo panenský olivový olej, 2 cibule, 2 stroužky česneku, půl celeru, 1 mrkev, mořská nebělená sůl, 300 g rýže BAsmati, 100g pohankových krup, 1 litr vody nebo vývaru.
Postup přípravy
dáme vařit houby s kmínem. Mezitím dáme do hrnce olej a osmahneme na něm cibuli, česnek a zeleninu., osolíme. Přisypeme opranou rýži a kroupy, ještě chvíli opékáme. Nakonec…
Jáhlové placičky
Potřebné ingredience
20dkg jáhel,2lžičky zeleninového sypkého bujonu,2vejce,sůl,pepř,2lžičky majoránky,2stoužky česneku,strouhanka,voda.
Postup přípravy
Jáhly spařte horkou vodou,dejte do hrnce a zalijta 500-600ml vody.Přidat zeleninový sypký bujon a zvolna vařit,až jsou jáhly měkké a voda odpařena.Do vychladlé směsi vmíchejte…
Brambory zapečené s rajčaty
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kg brambor, 2 cibule, 5 ližic oleje, 300 g rajčat, 100 g sýra,, 50 g másla, pepř, sůl
Postup přípravy
Příprava:
Brambory uvařte ve slupce v osolené vodě. Když změknou, vyndejte je, nechte zchladnout, oloupejte a nakrájejte na kostičky. V kastrolu na oleji zpěnte cibuli…
