Bramborové houbance
Potřebné ingredience
sušené houby-asi 2 hrsti,
4 brambory,3stroužky česneku,2 lžice hl.mouky,jedno vejce,trochu majoránky,kmín,pepř,sůl.
Postup přípravy
houby namočíme do osolené vody a necháme přez noc.
druhý den je scedíme,pokrájíme na menší kousky a osmažíme na tuku s kmínem a solí.
Brambory nastrouháme jako na bramborák…
OPÉKANÉ BRAMBORY -příloha k čemukoliv
Potřebné ingredience
brambory,sůl,mletý pepř,granulovaný česnek,olej
Postup přípravy
Brambory si oloupeme a nakrájíme na větší čtvrtky ,dáme vařit do osolené vody.Uvaříme do poloměkka a scedíme.Předehřejeme si troubu asi na 200 stupňů.Na hlubší plech nebo do…
Smažený sýr bez smažení :-)
Potřebné ingredience
150 g tvrdého sýra, 200 g šunky, 6 celých vajec, 6 čajových šálků, tuk a strouhanka na vymaštění hrnečků
Postup přípravy
Toto je tip na výbornou a rychlou večeři, přičemž odpadá obalování sýra v trojobale. Není to tak tučné a sýr nevytéká na pánvi. Postup je velmi jednoduchý.....
Sýr nastrouháme…
PLNĚNÉ ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
žampiony,niva,anglická slanina,sůl,olej,hl.mouka,vejce,stroUHANKA
Postup přípravy
ŽAMPIONY OČISTÍME A VYŘÍZNEME NOŽKU.ŽAMPION ČÁSTEČNĚ VYDLABEME,ABY SE DAL PLNIT.
NASTROUHÁME NIVU A ANGLICKOU SLANINU NAKRÁJÍME NA CO NEJMENŠÍ KOSTIČKY,SMÍCHÁME S NIVOU A…
BRAMBOROVÉ DOUTNÍKY
Potřebné ingredience
ASI 1 KG VAŘENÝCH BRAMBOR, 3 KS KUŘECÍCH PÁRKŮ, KMÍN, SŮL, HRUBÁ MOUKA , 1 VEJCE, OLEJ,
Postup přípravy
uvaříme brambory ve slupce, po vychladnutí oloupeme, nastrouháme na jemno, jako na br. knedlíky, přidáme sůl, kmín, hrubou mouku, vejce a zpracujeme v těsto.
zpracované…
BROKOLICOVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
1 středně velká brokolice,1 vajíčko,sůl,pepř,1 lžíce solamylu,10 dkg tvrdého sýru (eidam,cihla),strouhanka,tuk na smažení
Postup přípravy
Brokolici povaříme v osolené vodě,necháme odkapat a rozmačkáme.Ještě teplou brokolici osolíme a opepříme,přidáme 1 vejce,1 lžíci solamylu,10 dkg sýra nastrouhaného.Přidáme…
škvarkové placky
Potřebné ingredience
250 g hl.mouky
1 vejce
1 prášek do pečiva
škvarky 100g - 150 g
sůl
250 g mléka
Postup přípravy
vše smícháme a na plech plácneme lžící placku :-) těsto je lepivé ale placky jsou moc dobré když začne placka zespoda růžovět tak ji otočíme a opečeme i z druhé strany
KOSMATICE, recept ze zaprášené kuchařky
Potřebné ingredience
Pokud budeme připravovat pro 2 osoby, postačí nám toto množství: květy černého bezu ¼ litru mléka, 2 vejce, špetka soli, mouky tolik, aby vzniklo lité těstíčko podobné palačinkovému (cca 120 g mouky), jeho správnou konzistenci poznáme tak, že musí od šlehací metly odkapávat jako kapání do polévky, použijte hladkou mouku, slunečnicový olej na smažení a šikovná pánev
Postup přípravy
Máme-li připravené těstíčko, je příprava velmi jednoduchá. Ve vyšší vrstvě oleje smažíme obalené květy, které jsme namočili v těstíčku. Držíme je za dlouhou stopku. Přeneseme do…
bramborové krokety
Potřebné ingredience
půl kila brambor,100 gramů polohrubé mouky,2 vejce,sůl,strouhanka na obalovani
Postup přípravy
bramory ve šlupce uvaříme .jak bude měkké oloupeme a natrouháme na jemno,přidáme ostatní suroviny a smícháme.lžičkou vykrajujeme malé kuličky a obalíme ve strouhance.jestli mate…
Brambory s nudlemi
Potřebné ingredience
brambory,nudle,cibule,červená mletá paprika, olej, sůl. Množství brambor 1 kg , nudle půl kg , 2 cibule.
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce - oloupeme a nakrájíme na kostky. /nebo prolisujeme kolečkem na bramborový salát/. Cibuli oloupeme,nakrájíme a osmahneme na oleji dorůžova, když bude…
