Farmářský chléb
Potřebné ingredience
1.kg žitné mouky , 1kg hladké mouky , 0.5 kg polohrubé mouky , 70 g droždí , 3 lžíce octa , 3 lžíce soli , 3 lžíce drceného kmínu , 1.5 l vlažné vody
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme v tuhé těsto dobře propracujem a necháme asi 45 min . kynout . Během kynutí 1-2 těsto promísíme. Pak rozdělíme těsto na 4 stejné díly a vyválíme…
Vajíčková tlačenka
Potřebné ingredience
Hrášek,
vajíčka-4-5,
majonéza ,
paprika,
želatina v prášku na vajíčkovou nebo salámovou tlačenku
můžeme přidat jakoukoli zeleninu
Postup přípravy
želatinu si připravíme podle návodu,vajíčka uvaříme na tvrdo
Hrášek (přidáme povařený nebo konzervovaný),papriku a vajíčka nakrájíme,můžeme přidat také jinou zeleninu.
těstovinový salát s domácím chlebíkem
Potřebné ingredience
na salát:těstoviny(vrtule),sýr na kostičky,šunka na kostičky,pórek na kolečka,majonéza,česnek,sůl,pepř
na chleba:1 dc mléka,1/2 droždí,lžička cukru
2-3 hrnky hladké mouky,2 lžičky soli,lžíce octa,lžíce oleje,2 lžičky kmínu,2 lžíce slunečnicových semínek,1,5dc vlažné vody
Postup přípravy
Salát:uvařené těstoviny smícháme s ostatními ingrediencemi a dochutíme.Každý si může dát,co má rád a také co má doma.Hodí se i krabí tyčinky,paprika,místo majonézy jogurt,...
Vaječné opečenky
Potřebné ingredience
Ingredience: 2 dl mléka, 1 lžíce másla, 60 g krupice, pepř, 1 syrové vejce, 1 vejce na tvrdo, strouhanka, olej, sůl
Postup přípravy
Postup přípravy: Do mléka dáme máslo, osolíme a přivedeme k varu. Do vřícího mléka vsypeme krupici a uvaříme hustou kaši. Necháme prochladnout, potom vmícháme syrové a uvařené na…
Houbový guláš
Potřebné ingredience
Suroviny: 600 g hub,
2 lžíce oleje,
2 menší cibule,
2 lžíce hladké mouky,
mletá sladká paprika, malý stroužek česneku,
kmín, sůl, kousek masoxu.
Postup přípravy
Očistěné houby (nejlépe směs) nakrájíme na větší kousky. Na oleji usmažíme do růžova drobně nakrájenou cibuli, vmícháme mletou sladkou papriku, pak houby, utřený česnek, kmin, sůl…
CHLUPATÉ KNEDLÍKY TROCHU JINAK- velmi jednoduché
Potřebné ingredience
Je to porce tak pro dva ne velké jedlíky:3 větší brambory,3 rohlíky,1 vejce,špetka soli,strouhanka nebo mléko
Postup přípravy
Nastrouháme na jemném struhadle syrové brambory,nakrájíme na kostičky rohlíky a nasypeme do mísy s nastrouhanýma bramborama,přidáme 1 celé vejce a špetku soli.Necháme tak půl…
houskový knedlík s petrželovou natí
Potřebné ingredience
4 housky,3 lžíce másla,300g.polohrubé mouky,15g droždí,100ml mléka,2 vejce ,2 lžíce sekané petrželové natě,sůl,máslo na potření utěrky
Postup přípravy
žemle nakrájejte na kostičky a opečeme do zlatova.mléko mírně zahřejeme a smícháme s droždím.mouku dejte do mísy,uprostřed udělejte důlek,vlijte do něj mléko a nechte 5 min stát.…
Plněné bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
Asi 1 kg brambor,hrubá mouka dle potřeby, směs: červené zelí,salám(točený),cibulka,sůl,trochu oleje na osmahnutí
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve šlupce.Ještě teplé oloupeme, rozmačkáme do hrubé mouky a přidáme sůl. Zpracujeme v těsto.Tvoříme bochánky,z kterých si vytvarujeme kolečko.Rozdělíme si směs:…
Velikonoční koláč
Potřebné ingredience
listové těsto, tvarohový sýr (např. Almette, žervé) - cca 250 g, část se dá nahradit taveným sýrem, potom pozor při solení, listový špenát (1/2 balení mraženého), 3 vejce + 1 na potření, sůl, pepř (nemusí být), asi 5 dkg parmazánu strouhaného, 3 lžíce strouhanky
Postup přípravy
Těsto vyválíme a vyložíme jím formu. Necháme si menší polovinu na pokličku a ozdoby. Smícháme sýry s 1 vajíčkem, strouhankou a najemno nakrájeným špenátem. Může se dát i brokolice…
Pirohy plnené bryndzou
Potřebné ingredience
Cesto: 600 g polohrubej múky * 1 vajce * soľ * voda ______ Plnka: 4 zemiaky * 200 g bryndze * 1 PL kyslej smotany _____ + kyslá smotana a slaninka
Postup přípravy
Kategória bezmäsité jedlá, ale bez slaninky to sa to nedá :)))
Ako prvé si pripravíme plnku: Zemiaky uvaríme a popučíme (samozrejme bez vody) pridáme bryndzu a smotanu.…
