Rychlovka - těstoviny se špenátem
Potřebné ingredience
Dva špenáty, 20dkg nivy, cibule, česnek - my rádi česnek, tak dávám 4 stroužky, smetana, sůl a hlavně taky ty těstoviny :-)
Postup přípravy
Osmažíme cibulku do zlatova a přidáme špenát. Až je špenát prohřátý, pokrájím na jemno nivu, aby se snadno rozpouštěla a vmícháme ji do špenátu. Po té, co se niva rozpustí,…
JEMNÉ LANGOŠE
Potřebné ingredience
VODA, KOSTKA DROŽDÍ, KOSTKA CUKRU (nebo lžíce cukru), HLADKÁ MOUKA, OLEJ. Po usmažení potírat jemně nastrouhaným česnekem se slanou vodou, sypat strouhaným sýrem a kečup
Postup přípravy
Udělám klasický kvásek z vlažné vody ,jedné kostky droždí a kostky cukru, já dělám pro 3 osoby ze 1/4 l vlažné vody. Po naběhnutí kvasnic přidám hladkou mouku a pěkně poctivě…
Fazole alá Martina
Potřebné ingredience
1balení červen.faz.,3střed.cibule,4kyselé okurky,1plechovka hrášku,1plechovka kukuřice,3středně velké syrové mrkve,3polévkové lž.plnotučné hořč.,5stroužků česneku,sůl,pepř,olej,ocet.
Postup přípravy
Den předem namočené fazole uvaříme,dáme si zpěnit na oleji cibuli,přidáme mrkev nastrouhanou na hrubo a orestujeme.Uvařené fazole přendáme do mísy,přidáme orestovanou mrkev,utřený…
ROBI sekaná
Potřebné ingredience
1 balíček ROBI sekané, 2 cibule, 3 stroužky česneku, 2 vajíčka, majoránka, sůl, hladká špaldová mouka.
Postup přípravy
Všechny ingredience společně promícháme, necháme odležet cca 3 hodinky. Poté tvarujeme sekanou, která musí mít tužší konzistenci. Vložíme do zapékací nádoby, přidáme půl skleničky…
Sýrové karbenátky
Potřebné ingredience
20 dkg tvrdý sýr,20 dkg nivy,3-4 stroučky česneku,1-2 lžíce hl.mouky,1 vejce,sůl
Palačinky se špenátem
Potřebné ingredience
Hl. mouka, mléko, vejce, špetka soli .... těsto na palačinky, jak je kdo zvyklý.
Špenát, já nepoužívám klasický protlak, ale mražený sekaný nebo mražené špenátové listy. Přidám jen trošku soli...můžete ještě trošku strouhaného muškátového oříšku a pepře.
Sýr a máslo
Postup přípravy
Uděláme si palačinky, podle toho jak je kdo zvyklý a jak je máte rádi. Já je dělám od oka.....
Připravíme si špenát,já jen provařím a trošku osolím, ale můžete si ho okořenit…
CIZRNA S RAJČATY pro 4 porce
Potřebné ingredience
3 konzervy cizrny, 1-2 cibule, 3 stroužky česneku, 1/2 kg rajčat, zakysaná smetana, koriandr, čerstvě mletý pepř, kostka bujonu (já používám bylinkové), sůl , bazalka
Postup přípravy
Začnu tím, že osmahnu do sklovata najemno nakrájenou cibulku a pak přidám ještě prolisovaný česnek. Na to vyklopím slitou cizrnu (jsem neskutečně pohodlná a proto používám tuto…
+++VYCHYTÁVKY A TIPY na obyčejný bramborák+++
Potřebné ingredience
strouhané syrové brambory,vejce,mouka,česnek,pepř,sůl,majoránka,mléko,tuk na smažení
Postup přípravy
-pokaždé dělám "od oka" a podle chuti,takže gramáž jednotlivých potravin neznám.
-ale zhruba na 1kg brambor -stačí 1 vejce,pokud dáme 2,tak nevadí
…
Nivové koule
Potřebné ingredience
30 dkg plesnivého sýru Niva, malá cibule, mouka+vajíčko+strouhanka, olej, brambory, tatarka
Postup přípravy
Nivu rozdrobíme a cibuli nakrájíme na jemno, smícháme a dále už neochucujeme ani nesolíme (niva je dost slaná). Umačkáme v ruce malé kuličky (trochu větší než krokety) a obalíme v…
ZAPEČENÉ BRAMBORY.
Potřebné ingredience
brambory,klobáskový kabanos,cibule,paprika,zakysaná smetana,vajíčko,mléko,niva
Postup přípravy
Uvařené studené brambory nakrájíme na drobno.Na pánvi osmahneme cibuli a nakrájený kabanos.Vymažeme si zapékací mísu olejem a vysypeme strouhankou.Na dno mísy dáme polovinu…
