ŠOKSALÁT (horko-studený)
Potřebné ingredience
pro dvě osoby přiblžně: 6 středních brambor, 4-6 rajčat, půl nebo celá okurka, (ještě může být ledový salát, papriky, černé olivy), zelená cibulka, pepř, sůl, (tymián), 1 kysaná smetana, (lžíce kečupu, lžíce majonézy)
Suroviny v závorce jsou "nepovinné".. :o)
Postup přípravy
Brambory pořádně odrbat, osušit, nakrájet na osminky, strčit do fritézy. Mezitím nakrájet a okořenit zeleninu, zalít kysanou smetanou (možno přidat kečup a majonézu). Usmažené…
Langoše od tchýně se zakysanou smetanou
Potřebné ingredience
1kg hladké mouky; 2 celá vejce; 5 dcl mléka; 1 kysaná smatena; lžička soli; 4dkg droždí
Postup přípravy
Z trochy ohřátého mléka a droždí si připravíme kvásek. Po vzkynutí přidáme všechny ingredience a vyhněteme těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Poté z těsta uděláme…
UHLÍŘINA-STAROČESKÉ VENKOVSKÉ ČESNEKOVÉ JÍDLO PODLE…
Potřebné ingredience
Tento rozpis je pro 4 osoby jako hlavní jídlo, k večeři dělám o něco méně.8 středních brambor, 6 vajec, 6 lžic polohrubé mouky, 6-8 lžic hladké mouky, 2 lžíce oleje, 2 hrsti nasekané zelené natě petrželky, libečku a celeru, 6 stroužků česneku, 4lžíce sádla, sůl, vysoký anebo dostatečně velký hrnec.
Postup přípravy
Tohle jídlo patří mezi nejoblíbenější jídla manžela už z jeho dětství a když jsem se uhlířinu naučila vařit, tak jsem mu udělala asi největší radost trvající celý život :-))). A…
Neobvyklí bramborák s jablky
Potřebné ingredience
1/2kg brambor vařených ve slupce jak na salát,1/2kg brambor ,3 jablka,cukr -skořice.
Postup přípravy
brambory uvařené nastrouháme jak na bramborák a přidáme brambory syrové rovněž nastrouháme a dáme na kostičky nakrájené oloupané jablka.smažíme klasickým zpusobem .po usmažení…
Smažený pórek v sýrovém těstíčku
Potřebné ingredience
Zítra nebude čas, tak jsem dnes připravila výbornou věc: smažený pórek v sýrovém těstíčku, ještě k tomu bramborovou kaši a dobrota bude na světě:-).
Budeme potřebovat: asi 3 větší pórky, šunkový salám, plátkový sýr, 2 vejce, sůl, pepř, 1dcl mléka, 3 lžíce hrubě nastrouhaného sýra, lžíce vína, lžíce nasekané petrželky nebo pažitky a polohrubou mouku
Postup přípravy
Pórky odřízneme asi 10cm nad bílou částí, pořádně umyjeme, nakrájíme na asi 5cm dlouhé kousky, které uvaříme v osolené vodě do poloměkka. Necháme okapat a každý kousek zabalíme do…
Dušená zelenina s cuketou - výborný doplněk i ke…
Potřebné ingredience
brambory, cukina, rajče, paprika, koření hranolkové
Postup přípravy
Oloupané brambory a cukinu nakrájíme na kolečka a zvlášť osmažíme do zlatova ve friťáku - je to rychlejší.
Pak si nakrájíme rajčata a papriky, trošku prosolíme, dáme do pekáče…
ŠUNKOVÉ ROLKY S PÓRKEM
Potřebné ingredience
30 DKG ŠUNKY, PLÁTKOVÝ SÝR, PÓREK
Postup přípravy
Dáme si dva plátky šunky na sebe, na to položíme plátek sýra a pórek podle chuti. Smotáme v roličku,obalíme v klasickém trojobalu a usmažíme. Podáváme s bramborem nebo bramborovou…
Rychlovka - těstoviny se špenátem
Potřebné ingredience
Dva špenáty, 20dkg nivy, cibule, česnek - my rádi česnek, tak dávám 4 stroužky, smetana, sůl a hlavně taky ty těstoviny :-)
Postup přípravy
Osmažíme cibulku do zlatova a přidáme špenát. Až je špenát prohřátý, pokrájím na jemno nivu, aby se snadno rozpouštěla a vmícháme ji do špenátu. Po té, co se niva rozpustí,…
JEMNÉ LANGOŠE
Potřebné ingredience
VODA, KOSTKA DROŽDÍ, KOSTKA CUKRU (nebo lžíce cukru), HLADKÁ MOUKA, OLEJ. Po usmažení potírat jemně nastrouhaným česnekem se slanou vodou, sypat strouhaným sýrem a kečup
Postup přípravy
Udělám klasický kvásek z vlažné vody ,jedné kostky droždí a kostky cukru, já dělám pro 3 osoby ze 1/4 l vlažné vody. Po naběhnutí kvasnic přidám hladkou mouku a pěkně poctivě…
Fazole alá Martina
Potřebné ingredience
1balení červen.faz.,3střed.cibule,4kyselé okurky,1plechovka hrášku,1plechovka kukuřice,3středně velké syrové mrkve,3polévkové lž.plnotučné hořč.,5stroužků česneku,sůl,pepř,olej,ocet.
Postup přípravy
Den předem namočené fazole uvaříme,dáme si zpěnit na oleji cibuli,přidáme mrkev nastrouhanou na hrubo a orestujeme.Uvařené fazole přendáme do mísy,přidáme orestovanou mrkev,utřený…
