CHLEBOVÉ BELEŠE - i z DP
Potřebné ingredience
Chlebové těsto - já dělám z: 4dl teplé vody (v luxusní verzi piva), 1/2kg hladké mouky, asi 3 plné lžíce žitné, nejlépe celozrnné mouky, lžička kmínu, lžička cukru, lžička soli, lžička suš. droždí
Postup přípravy
Zadělat ručně, nebo v uvedeném pořadí nalít a nasypat do DP (program těsto), když těsto zhruba zdvojnásobí svůj objem, velkou lžící tvořit placičky a péct nejlépe na litině nebo…
Plněné pirohy se smetanovou omáčkou z MORAVANKY
Potřebné ingredience
Těsto-500g hladké mouky,1vejce,špetka soli,špetka prášku do pečiva,voda
Náplň-cibule,dietní salám,brokolice,bujon,sůl,pepř,vegeta,niva,olej
Omáčka-2smetany,Moravanka,niva,sůl,pepř
Postup přípravy
Přísady na těsto smícháme,vypracujeme v těsto tak,aby se nelepilo a dobře se válelo.Vyválíme v asi 3mm tenké těsto a vykrajujeme větší kolečka(můžeme použít vykrajovátko na…
Sýrové placky
Potřebné ingredience
tvrdý sýr, Niva, vajíčka, polohrubá mouka, sůl nebo grilovací koření, popř. měkký salám
Postup přípravy
1. Sýry nastrouháme na struhadle,přidáme nakrájený nebo nastrouhaný salám, vajíčka, koření, mouku.
2. Vše promícháme vidličkou, až nám vznikne těstíčko.
3. Na…
Mrkvovo-uhorková super omáčka
Potřebné ingredience
Pohár kyslých uhoriek, jednu cibuľu, tri poriadne veľké mrkvy, polievkovú lyžicu horčice, 0,5l sladkej smotany na varenie (deväť percentnej), kocku zeleninového bujónu, olej a omáčku zahustíme kukuričnou krupicou, aby aj bezlepkáči boli spokojní.
Ochutíme čiernym korením, oreganom, novým mletým korením a bobkovým listom. Skvelé bude pridať čerstvý či granulovaný cesnak a pokrm aj posoliť.:)
Česnekové brambory
Potřebné ingredience
Ingredience: brambory, česnek, olej, sůl
Postup přípravy
Postup přípravy: Brambory oloupeme, nakrájíme na centimetrové plátky, klademe na plech vymazaný olejem. Brambory na povrchu potřeme olejem s utřeným česnekem a na konec osolíme.…
Americké brambory
Potřebné ingredience
Ingredience: středně velké brambory (asi tři až čtyři na porci), lučina, bílý jogurt, kysaná smetana, sůl, pepř, křen, česnek
Postup přípravy
Postup přípravy: Brambory pečlivě očistíme a každou zvlášť zabalíme do alobalu. Naskládáme je do pekáčku a pečeme asi 45 minut. Mezitím rozmícháme kysanou smetanu a jogurt s…
Brambory dušené na červeno
Potřebné ingredience
brambory,
mletá červená paprika,
cibule,
pažitka, kudrnka
Postup přípravy
Cibulku osmahneme na tuku do hněda, přidáme brambory nakrájené na čtverečky. Zasypeme mletou paprikou,osolíme,okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme za občasného míchání do změknutí…
Výborné zeleninové placičky .. možno i pro vegetariány
Potřebné ingredience
400g brambor, 1 vejce, 4g soli, 80g kukuřice, 80g brokolice, troška muškátového oříšku, 80g sýru eidam, 2g bramb. škrobu nebo Solamylu, 2 česneky, olej na smažení
Postup přípravy
Nastrouháme brambory, sýr a muškátový oříšek. Pak si nakrájíme brokolici. Nastrouhané brambory smícháme se sýrem, kukuřicí, brokolicí, vejcem a škrobem, dochutíme muškátovým…
CUKETÁK
Potřebné ingredience
80 dkg cukety, 20 dkg tvrdého sýra, 20 dkg měkkého salámu, 2 skleničky od hořčice polohrubé mouky, 2 velké cubule, 1 prášek do pečiva, 3/4 skleničky oleje
Postup přípravy
Vše nastrouhat, přidat sůl, pepř, česnek, vegeta, majoránka, 4 vejce z bílků ušlehat sníh. Vše smíchat a péct na vymazaném plechu. Výborné k bramborům a studené na chleba!!!
slovenské pirohy
Potřebné ingredience
4hrnky polohrubé mouky,1x vajíčko,voda dle potřeby a sůl,,,,,Náplń:jeden měkký tvaroh,,ne vaničkový,,sůl a 1x vajíčko,,,5x cibule a olej dle potřeby
Postup přípravy
Z polohrubé mouky,vajíčka,,sůl a voda,,utvoříme tuhé těsto necháme půl hodinky odležet,,poté navále rozválíme těsto skoro na tenký papír a tvoříme nožem čtverečky,,,,vypacujeme…
