Šošovička pod zemiakovou perinkou, alebo Čočka pod…
Potřebné ingredience
snáď je ten názov správne...ale vy ste tu šikulky tak verím, že pochopíte...:O)
20 dkg šošovice- čočky, 1-2 mrkvy, 1 paprika, 3 paradajky, 2 cibule, bujón, zeleninové ochucovadlo, 1 konzervu pikantnej fazule, 1 konzerva kukurice, chili, olivový olej, zemiaková kaša- bramborová kaše, soľ
Halušky s brynzou
Potřebné ingredience
Na halušky: 2 veliké brambory, hladká mouka, polohrubá mouka, 2 vajíčka, mléko, špetka soli
Na dodělání: kousek anglické, veliká cibule, olej, brynza
Postup přípravy
Brambory oloupeme a nastrouháme na drobno, přidáme vajíčka, a půl na půl polohrubou a hladkou mouku. Rozředíme mlékem a uděláme si polotuhé těsto, nezapomeneme osolit.
Halušky…
FERMELÍN V ŽUPANU - FANTAZIE
Potřebné ingredience
na 10 kusů: 2 balení listového těsta, 5 hermelínů nebo stříbrňáků (fantastický je pikantní Vltavín), 20 plátků šunky, kečup, 1 vejce na potření, sezamové semínko. Z jednoho těsta ale klidně uděláte 6 kusů.
Postup přípravy
Vyválíme si na pomoučněném vále listové těsto a rozkrájíme na obdélníky. Položíme šunku, potřeme kečupem,potom rozkrojený hermelín nebo jiný sýr na polovinu, opět kečup a zase…
BRAMBOROVÉ KOBLIHY
Potřebné ingredience
½ kg vařených brambor, ½ kg polohrubé mouky, 1/8 l mléka, kostka kvasnic, 2 žloutky, 2 lžíce rumu, 1 lžíce cukru, sůl
Postup přípravy
Do vlažného mléka dáme cukr, kvasnice a necháme vykynout. Vykynuté přidáme do nastrouhaných, vařených prochladlých brambor, přidáme mouku, 2 žloutky, rum, sůl a vymícháme hladké…
BRAMBOROVÉ ŘEZY
Potřebné ingredience
40 dkg brambor, 5 dkg kakaa, 8 dkg hrubé mouky, 8 vajec, 30 dkg moučkového cukru, čokoládová poleva
Postup přípravy
Na misku nastrouháme vařené brambory, přidáme kakao a mouku. Utřeme žloutky s cukrem a přidáme sníh z bílků. Vše zamícháme. Upečené a vychladlé potřeme nastavovaným krémem.…
GRÁZLŮV MLS
Potřebné ingredience
6 větších brambor, 300 g salámu vysočina, 200 g slaniny, 200 g sýra niva, 150 ml smetany ke šlehání, 3 stroužky česneku, zelenina na oblohu
Postup přípravy
Brambory lehce povaříme, částečně zchladíme a rozkrojíme na půl. Každou polovinu lžičkou vydlabeme a plníme připravenou směsí. Směs vyrobíme z nastrouhaného salámu, sýru a smetany…
Květákové placky
Potřebné ingredience
1 středně velký květák,150 g tvrdého sýra,150 g šunky (nebo jakékoliv uzeniny podle chuti),2x vejce,hladká mouka, petrželová nať, sůl, olej na smažení
Postup přípravy
Květák uvaříme v osolené vodě do měkka, pak jej scedíme. Dáme ho do mísy, kde ho šťouchadlem na brambory "rozšťoucháme". Nakrájíme si sýr na malé kostičky, šunku (já…
Dušená ředkvička
Potřebné ingredience
ředkvičky,máslo ,mouka,koření,trochu jogurtu
Postup přípravy
Ředkvičky nakrájím , osmahnu na troše másla a zaleju vodou ,dusím do měka pak zahustím jíškou okořením solí,muškatovým oříškem,kminem a ještě chvíli dusím pak přidám trochu bílého…
Hermelínové bochánky
Potřebné ingredience
3 ks Hermelínu(120g),3 vejce,cibule,100g šunky(šunkového salámu),vegeta,sůl,pepř,strouhanka,olej na smažení
Postup přípravy
Hermelín nastrouhat nahrubo,smíchat s šunkou,vejci,cibulí a okořenit dle chuti.Když je to moc řídké,tak zahustit troškou strouhanky.Dělat bochánky a obalit ve strouhance.Usmažit…
zapečené brambory se sýrem
Potřebné ingredience
Půl kg brambor,minim.30dkg tvrdého sýra,sůl,pepř,máslo.
Postup přípravy
Brambory uvařime,sýr nastrouháme.Pekáček vymažeme máslem,pokládáme brambory nakrájené na kolečka,na brambory sýr kousky másla,pokaždé osolíme,opepříme.mě se vejdou 3vrstvy…
