ŽIDOVSKÁ JÁTRA
Potřebné ingredience
3větší cibule,2mrkve,červená a zelená paprika,1/2kg jater,pepř,červená paprika,kečup,česnek a sůl
Postup přípravy
cibuli si nakrájíme na slabší plátky,mrkev na slabá kolečka a papriku červenou a zelenou na slabé plátky...toto vše osmahneme zvlášť na pánvi-----trochu do zlatova..
Játra…
Netradiční zapečené brambory
Potřebné ingredience
Vařené brambory ve slupce, salám, lečo (já měla domácí - vlastní výroba), sýr, vajíčka, trochu mléka, sůl a pepř.
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky, smícháme s na kostičky nakrájeným salámem, osolíme opepříme a do všeho přimícháme lečo i s trochou štávy. Pak dáme do pekáčku půlku a…
bramborák-tak nějak jinak :-)
Potřebné ingredience
-1/ Brambory nastrouhané na hrubém struhadle (asi 2 brambory na jeden bramborák) -2/ tvrdý sýr opět nastrouhat (sýru podle chuti) -3/ vejce (1 vejce na jeden bramborák) -rozšvedlat vidličkou a lehce posolit (můžete cvrnknout malilinko mléka,aby se líp roztíralo na placek) -4/ pepř a sůl -5/ olej na smažení
Postup přípravy
1.nastrouhané brambory dáme smažit ,posolíme a opepříme a necháme chvilku smažit-tak aby byly hotové,jde to poznat...a okraje jsou lehce do hněda..
2.Posypeme nastrouhaným…
Sójové kostky na žampionech s pórkem
Potřebné ingredience
100 g sójových kostek, 1 cibule, 1 pórek, 1 malá plechovka sterilovaných žampionů, olej, kari koření, pepř sůl ************** MARINÁDA: 600 ml vody, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 kostka zeleninového bujonu Würzl, 1 lžíce olivového oleje, 3 kuličky nového koření, mletý bílý pepř
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme marinádu. Do vařící vody vložíme oloupanou, napůl rozkrojenou cibuli, oloupané a rozpůlené stroužky česneku, kostičku bujonu, lžíci oleje, nové koření a…
Domácí bramborové noky
Potřebné ingredience
900g brambor, 1vejce, 275g hladké mouky, sůl
Postup přípravy
Uvařené a oloupané brambory nastrouháme na struhadle na jemno a osolíme. Přidáme mouku a vejce a zpracujeme těsto. Z něj ukrajujeme malé kousky a tvarujeme nočky. Vaříme chviličku…
Smažený květák s bramborem
Potřebné ingredience
Květák, strouhanku, vajíčka, hladkou mouku, olej. Brambory, máslo. sůl.
Postup přípravy
Růžičky květáku povaříme ve slané vodě, cca 20 min. potom necháme květák vychladnout. Potom květák obalíme v hl. mouce, vajíčku, strouhance. (nebo v těstíčku) a pozvolna usmažíme.…
Bramborový knedlík - velmi jednoduchý
Potřebné ingredience
Brambory vařené ve slupce, vejce, solamyl případně dětská krupice
Postup přípravy
Brambory oloupeme a protlačíme lisem dáme do mísy a mírně přitlačíme a rozdělíme na 4 díly jeden díl vybereme a vsypeme solamyl( takové množství kolik bylo brambor v 1/4).Přidáme…
Knedlík z MVT
Potřebné ingredience
40 dkg hrubé mouky 1/2 pytlíčku suchého droždí 1/2 kypříku 1 vejce 100 ml oleje sůl 150 ml vlažné vody 1 rohlík na kostičky
Postup přípravy
Vše smíchat, rohlík dávám až na konec a rovnou přendám do silik. formy (nebo do vymaz. a vysyp. hrníčků). Nechat ještě chvíli kynout a pak dát na cca 6-8 min. do MVT na plný výkon.
Nákyp z cukiny
Potřebné ingredience
400 g cukiny (nahrubo nastrouhat) 200 g uzeného masa 200 g tvrdého sýra 5 vajec 1/4 hrnku oleje hrnek hrubé mouky sůl, pepř, majoránku, česnek, petrželka
Postup přípravy
Cukinu nastrouhám, přidám na kostičky nakrájené maso, nastrouhaný sýr, vajíčka, olej, mouku, koření, promíchám. Směs rozložím do vymazaných zapékacích misek nebo na hlubší…
