Zeleninové karbenátky
Potřebné ingredience
1 kg uvařené zeleniny (kapusta, mrkev, hrašek, jakykoliv mix) 1 větší cibule 2 housky namočené v mléce (ja davam jen strouhanku:-) 50g tuku 2 vejce 2 stroužky česneku pepř, majoránka, sůl 4 lžíce hladké mouky strouhanka
Postup přípravy
Uvařenou kapustu(zeleninu) dobře scedíme, vymačkáme, zbavíme silných žeber a umeleme na masovém mlýnku.
V míse promícháme vymačkané housky, nakrájenou cibuli, vejce, koření,…
Ratatouille podle manžela
Potřebné ingredience
6 brambor, 3 mrkev, 1/4 středního celeru, 1malá petržel, 1 velká cibule, 15 dkg sýra, 3 vejce , kmín, sůl
Postup přípravy
Všechnu zeleninu nakrájíme na slabé plátky, manžel to krájí na v kráječi na ty slabší plátky. Sýr nastrouháme nahrubo (používáme eidam, nebo gouda hranol), vejce rozšleháme :o)…
TOUSTY SE ŽAMPIONY
Potřebné ingredience
ŽAMPIONY; TAVENÝ SÝR; CIBULKA; OLEJ; HOUBOVÉ KOŘENÍ; TOUSTOVÝ CHLÉB
Postup přípravy
V KASTRÓLKU SI ROZEHŘEJU OLEJ A OSMAHNU CIBULKU, PŘIDÁM OČIŠŤĚNÉ A NAKRÁJENÉ ŽAMPIONY A MÍCGÁM, HOUBY PUSTÍ TROCHU VODY. PŘIDÁM KOŘENÍ A TAVENÝ SÝR. PRAVIDELNĚ MÍCHÁM ABY SE HOUBY…
Bramborové knedle bez rozvaření jak je dělám já
Potřebné ingredience
brambory, krupicová kaše 2-3 vejce celá trocha soli
Strouhaný placek
Potřebné ingredience
5 větších syrových oškrábaných brambor,salám /co dům dal,šunka,párek apod./,vajíčko,tvrdý sýr /může být i na plátky nakrájený měkký sýr/,sůl ,pepř,olej
Postup přípravy
brambory nastrouháme na hrubém struhadle /jako na okurkový salát/,vložíme je na rozpálenou pánev s olejem a přimáčkneme obracečkou a vytvarujeme okraje,osolíme,necháme tak 5 - 10…
Selská omeleta
Potřebné ingredience
V podstatě co dům dal, ale většinou v omeletě máme a dneska jsem použila: 1 malou cibuli, zbytek paprikového salámu (můžete šunku nebo točený nebo klobásku, co máte rádi), 1 porci vařených brambor, 3 vejce, olej, sůl, pepř
Postup přípravy
Na oleji krátce orestujeme cibulku - nakrájenou na půlkolečka, přidáme salám nebo jinou uzeninu, na drobno nakrájené brambory. Tyto ingredience dávejte rychle po sobě, tak aby se…
černý kuba
Potřebné ingredience
30g sušených hub,sůl,250g krup,30g sádla,1-2 cobule,tlučený kmín,majoránka,2 stroužky česneku,mletý pepř.
Postup přípravy
Omyté sušené houby namočíme do studené vody na 2-3 hodiny.potom vodu vyměnímehouby osolíme a uvaříme do měkka.kroupy spaříme vařicí vodou,scedíme, necháme okapat,opečeme v části…
Houbový kuba
Potřebné ingredience
střední krupky(400g), cibule, 30gsádlo, houby(50g), sůl, pepř, majoránka, kmín, česnek
Postup přípravy
Uvaříme krupky, pak usmažíme na sádle 1 cibuli (nakrájenou), přidáme v mléce namočené houby(mléko slijeme, pokud nemáte sušené houby dá se to dělat i z hlívy) a přidáme česnek dle…
Zapečený květák se smetanou a majoránkou
Potřebné ingredience
1/2 středně velkého květáku, brambory (množství na poloviční plech), 1 smetana 33%, 1,5 dcl mléka, 20 dkg nastrouhaného sýra, 3 stroužky česneku, majoránka, sůl, máslo na vymazání formy.
Postup přípravy
Do pekáčku vymazaného máslem naklademe oloupané brambory nakrájené na 0,5 - 1 cm kolečka. Brambory trochu osolíme a posypeme trochou mletého kmínu. Na to naskládáme nakrájený…
Mrkvové karbanátky
Potřebné ingredience
1kg mrkve, 200 g šunky(či jakékoli měkké uzenuny dle chuti), 2 lžičky podravky, sůl, strouhanka, 2 vejce
Postup přípravy
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme podravku, sůl, vejce, najemno pokrájenou šunku a strouhanku(tolik, aby těsto byla akorát a šly z něj dělat karbanátky).Smažíme…
