Mrkvové karbanátky
Potřebné ingredience
1kg mrkve, 200 g šunky(či jakékoli měkké uzenuny dle chuti), 2 lžičky podravky, sůl, strouhanka, 2 vejce
Postup přípravy
Mrkev oloupeme a nastrouháme najemno, přidáme podravku, sůl, vejce, najemno pokrájenou šunku a strouhanku(tolik, aby těsto byla akorát a šly z něj dělat karbanátky).Smažíme…
ŽIDOVSKÁ JÁTRA
Potřebné ingredience
3větší cibule,2mrkve,červená a zelená paprika,1/2kg jater,pepř,červená paprika,kečup,česnek a sůl
Postup přípravy
cibuli si nakrájíme na slabší plátky,mrkev na slabá kolečka a papriku červenou a zelenou na slabé plátky...toto vše osmahneme zvlášť na pánvi-----trochu do zlatova..
Játra…
Netradiční zapečené brambory
Potřebné ingredience
Vařené brambory ve slupce, salám, lečo (já měla domácí - vlastní výroba), sýr, vajíčka, trochu mléka, sůl a pepř.
Postup přípravy
Oloupané brambory nakrájíme na větší kostky, smícháme s na kostičky nakrájeným salámem, osolíme opepříme a do všeho přimícháme lečo i s trochou štávy. Pak dáme do pekáčku půlku a…
bramborák-tak nějak jinak :-)
Potřebné ingredience
-1/ Brambory nastrouhané na hrubém struhadle (asi 2 brambory na jeden bramborák) -2/ tvrdý sýr opět nastrouhat (sýru podle chuti) -3/ vejce (1 vejce na jeden bramborák) -rozšvedlat vidličkou a lehce posolit (můžete cvrnknout malilinko mléka,aby se líp roztíralo na placek) -4/ pepř a sůl -5/ olej na smažení
Postup přípravy
1.nastrouhané brambory dáme smažit ,posolíme a opepříme a necháme chvilku smažit-tak aby byly hotové,jde to poznat...a okraje jsou lehce do hněda..
2.Posypeme nastrouhaným…
Sójové kostky na žampionech s pórkem
Potřebné ingredience
100 g sójových kostek, 1 cibule, 1 pórek, 1 malá plechovka sterilovaných žampionů, olej, kari koření, pepř sůl ************** MARINÁDA: 600 ml vody, 1 cibule, 4 stroužky česneku, 1 kostka zeleninového bujonu Würzl, 1 lžíce olivového oleje, 3 kuličky nového koření, mletý bílý pepř
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme marinádu. Do vařící vody vložíme oloupanou, napůl rozkrojenou cibuli, oloupané a rozpůlené stroužky česneku, kostičku bujonu, lžíci oleje, nové koření a…
Domácí bramborové noky
Potřebné ingredience
900g brambor, 1vejce, 275g hladké mouky, sůl
Postup přípravy
Uvařené a oloupané brambory nastrouháme na struhadle na jemno a osolíme. Přidáme mouku a vejce a zpracujeme těsto. Z něj ukrajujeme malé kousky a tvarujeme nočky. Vaříme chviličku…
Smažený květák s bramborem
Potřebné ingredience
Květák, strouhanku, vajíčka, hladkou mouku, olej. Brambory, máslo. sůl.
Postup přípravy
Růžičky květáku povaříme ve slané vodě, cca 20 min. potom necháme květák vychladnout. Potom květák obalíme v hl. mouce, vajíčku, strouhance. (nebo v těstíčku) a pozvolna usmažíme.…
Bramborový knedlík - velmi jednoduchý
Potřebné ingredience
Brambory vařené ve slupce, vejce, solamyl případně dětská krupice
Postup přípravy
Brambory oloupeme a protlačíme lisem dáme do mísy a mírně přitlačíme a rozdělíme na 4 díly jeden díl vybereme a vsypeme solamyl( takové množství kolik bylo brambor v 1/4).Přidáme…
Knedlík z MVT
Potřebné ingredience
40 dkg hrubé mouky 1/2 pytlíčku suchého droždí 1/2 kypříku 1 vejce 100 ml oleje sůl 150 ml vlažné vody 1 rohlík na kostičky
Postup přípravy
Vše smíchat, rohlík dávám až na konec a rovnou přendám do silik. formy (nebo do vymaz. a vysyp. hrníčků). Nechat ještě chvíli kynout a pak dát na cca 6-8 min. do MVT na plný výkon.
