BIO KUSKUS se zeleninou
Potřebné ingredience
kuskus,olivový olej,250ml vývaru,máslo,bylinky,mražená zelenina
Postup přípravy
250g kuskusu smícháme se 3lžícemi olivového oleje,přidáme 250ml vývaru-drůbeží nebo zeleninový-a dáme vařit,dokud se vývar nevstřebá-je to velmi rychlé.Necháme 2min.stát,přidáme…
Brambory s balkánem
Potřebné ingredience
brambory uvařené ve slupce, zelenina co dům/mrazák dal a kdo má co rád (karotka, kukuřice, cuketa, hrášek, fazolky...), balkánský sýr, koření na Pizzu, máslo
Postup přípravy
Brambory můžeme a nemusíme loupat, nakrájíme. Na másla zlehka opečeme zeleninu (když používám cuketu, tak ji orestuju zvlášť a přidávám až nakonec, aby se nerozvařila), přidáme…
Raclette - výtečné jídlo ideální pro posezení s přáteli
Potřebné ingredience
Sýr Raclette, brambory uvařené ve slupce, syrová cibule nakrájená nadrobno a česnek taktéž, přístroj na Raclette. K tomu zeleninu dle libosti.
Postup přípravy
Na lopatičku si dáme trošku česneku a cibule (kdo nerad, může vynechat - pro děti jsem taky vynechala), na to plátek (dost silný!!!) sýra tak, aby byla lopatka pokrytá a strčíme…
Nakladany hermelin k pivu
Potřebné ingredience
hemelin podle spotřeby /3 až ?ks/,cibuli,česnek,bobkovy list,koření grill na syr,kozy rohy, olej,nove a černe koření cele.
Postup přípravy
3 hermelíny, grilovací koření na syr, bobkový list, feferonku/kozy rohy/, olej,cibuli,česnek,3-5 kuliček noveho a černeho koření.
Hermelíny podélně rozkrojíme,potřeme…
Slezské zelí
Potřebné ingredience
500 g kysaného zelí (používám to v ig. sáčku), malá cibule, 2PL oleje, 2cm kousek špeku, hladká mouka, vývar z uzeného masa, 1 velká syrová bramora strouhaná nahrubo, sůl, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Kysané zelí propláchneme, dáme do hrnce a necháme přejít varem, slijeme (pokud máte raději zelí kyselejší tuto fázi vynechte). V druhém kastrole na oleji zpěníme cibulku, přidáme…
Hermelín s anglickou slaninou v bramboráku
Potřebné ingredience
2 hermelíny, asi 200 g anglicé slaniny, 750 g brambor, 2 vejce, cibule, česnek,sůl, pepř, majoránka, drcený kmín, 1 lžice hladké mouky, 1 lžička solamylu, strouhanka, olej nebo sádlo na smažení
Postup přípravy
1/2 brambor nastrouháme na jemno a druhou 1/2 na hrubo, přidáme vejce, nadrobno nakrájenou cibuli, nakrájený česnek , sůl, pepř, majoránku, drcený kmín, hladkou mouku, solamyl a…
Zapečené špagety :o)
Potřebné ingredience
balíček špaget, 200 g nivy, 250 g eidamu, 3 vejce, špenát, 3 stroužky česneku, sůl
Postup přípravy
Uvaříme klasicky špagety, mezitím si připravíme špenát (já dávám mražený špenátový protlak) do něj dám česnek a sůl. Sýry si nastrouháme nahrubo, každý do jiné misky :o) A…
Bramborové zelníky
Potřebné ingredience
500 g uvařených brambor , 250 g polohr. mouky , 1 vejce , 500 g kysaného zelí , 150 g klobásy , 50 g angl. slaniny , 1 lžička solamylu , 1 cibule , sůl
Postup přípravy
Cibuli nakrájíme nadrobno, slaninu a klobásku na kostičky a opečeme v kastrolu.
Přidáme posekané zelí, ochutíme a prohřejeme. Do vlažné směsi přimícháme solamyl.
Brambory v sýrovém županu
Potřebné ingredience
100 g šunky , 6 brambor , 150 g sýru niva , 220 ml 12% smetany |, sůl |, kmín , máslo na vymazání , 1 vejce
Postup přípravy
Brambory uvaříme ve slupce a necháme vychladnout.
Zatím si přidáme do misky jedno vejce , nastrouhanou nivu, nakrájenou šunku a zašleháme smetanu.
Pekáček si vymažeme…
Úžasná zapečená cuketa
Potřebné ingredience
3 hrnky nahrubo nastrouhané cukety, 1,5 hrnku polohrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1/2 hrnku nahrubo nastrouhaného sýra, cibule, 25 dkg pokrájené uzeniny, 4 vejce,1 lžička prášku do pečiva,1 lžička soli, pepř,česnek dle chuti petrželka, 1 lžíce majoránky , rajčata na ozdobu, strouhaný sýr na posypání
Postup přípravy
Všechny suroviny smícháme a nalijeme do vymazaného pekáčku. Pečeme dozlatova. Tak 15 minut před dopečením posypeme ještě strouhaným sýrem a poklademe rajčaty pokrájenými na…
