Cuketové placičky s ovesnými vločkami
Potřebné ingredience
500G cuket,100g ovesných vloček,80g hl.mouky,2vejce,sůl,1lžička majoránky,olej
Postup přípravy
Očištěnou cuketu nastrouháme,přidáme vločky,mouku,vejce,,majoránku,sůl a necháme 15min.odležet.Rozpálíme olej a pečeme placičky /jako lívance/
Omáčka:zakys.smetana+česnek+sůl…
Placičky polévané kyškou
Potřebné ingredience
Uvařené ,nastrouhané brambory tak půl kg ,20 dkg másla ,sůl pepř ,120 g hrubé mouky,2 žloutky.Strouhanka ,olej na smažení ,1 l kyselého mléka (kyšky)30 dkg nastrouhané Nivy ,
Postup přípravy
Brambory uvaříme ,najemno nastrouháme ,přidáme máslo ,sůl ,pepř ,mouku a vypracujeme těsto ,pokud je řídké přidáme mouku.Děláme placičky které obalujeme v strouhance a smažíme…
Hřibový guláš
Potřebné ingredience
Hříbky, 1 cibule, červená paprika, sůl, pepř, hladká mouka, gulášové koření, 1 šlehačka, 2 stroužky česneku
Postup přípravy
Cibulku najemno nakrájíme, dáme na olej a orestujeme do zlatova, přidáme hříbky zarestujeme a poprášíme červenou sladkou paprikou. Opět zarestujeme, zalijeme vodou a dusíme.…
Kynuté placky se zelím
Potřebné ingredience
těsto na kynuté knedlíky, kysané zelí, uzenina (nebo slanina či škvarky), máslo (nebo sádlo)
Postup přípravy
Zbyde-li nám trocha těsta od vaření knedlíků (obyčejných kynutých), přidáme odkapané kysané zelí, uzeninu, necháme ještě chvíli vykynout a vyválíme placku. Z té krájíme tvary,…
Sýr v těstíčku
Potřebné ingredience
4 plátky sýru, 2 vejce, 4 lžičky hladké mouky, olej
Postup přípravy
Z vajec a mouky uděláme hladké těstíčko. Poté osmahneme jako klasický řízek...
Lángoše z bílého jogurtu
Potřebné ingredience
500g hl.mouky + trochu na pomoučení, 250ml bílého jogurtu, 250 ml mléka, půl balíčku droždí, lžička soli
Postup přípravy
Všechny ingredience smícháme v těsto, bude se lepit ale bude to ok. Pak těsto propracujeme na hodně pomoučeném vále dokud se nepřestane lepit a bude foremné. Mezi tím si…
Teplý uzenářský sýr neboli sýrová vaječina
Potřebné ingredience
10dkg tvr.sýra,1cibule,asi 10dkg uzeniny,2vejce,sůl a kousek másla
Postup přípravy
Na másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibulku,přidáme nakrájenou uzeninu,sýr a necháme rozpustit(sýr) a nakonec vmícháme rozšlehané vejce a osolíme.Můžeme přidat ještě pažitku…
ZAPEČENÉ BRAMBORY SE SMETANOVO-SÝROVOU OMÁČKOU S…
Potřebné ingredience
Brambory, olivový olej, sůl, majoránka nebo tymián. Hotová sýrová omáčka.
Postup přípravy
Spojila jsem recepty dva.
Nejdříve jsem brambory udělala dle tohoto pořadu, ale místo tymiánu jsem tam dala majoránku:
http://archiv.nova.cz/multimedia/babicovy-dobroty…
Brambory s kysaným zelím,uzeným sýrem a zakys.smetanou
Potřebné ingredience
uvařené oloupané brambory nakrájíme na kolečka,poklademe na dno vymazaného pekáčku,na ně dáme kys.zelí,na zelí nastrouhaný uzený sýr a zase brambory-posolíme,trochu bylinek,prostě nějaké kořeníčko a zalejeme zakys.smetanou.Pečeme do zlatova.Takové obyč.chudé ale dobré jídlíčko:)
chutné měkké bramborové knedlíky
Potřebné ingredience
1 kg uvařených brambor, 10 polévkových lžic hrubé mouky, 10 polévkových lžic solamylu, 1 vejce, sůl
Postup přípravy
Oloupané uvařené brambory nastrouháme na jemno, osolíme. Přidáme vajíčko, solamyl, hrubou mouku (ty lžíce ne zarovnané, ale trochu s kopečkem) a proděláme. Když by se těsto lepilo…
