Bramborové placičky,když brambory nebo kaše zbyde :-)
Potřebné ingredience
Zbylé brambory nebo kaše.Krupice nebo hrubá mouka.Mléko.Vejce.
Postup přípravy
Brambory si rozmačkáme a přilijeme k nim mléko a vejce .Já fikaně vhodila do pekárny na program dort at se to míchá bez práce :-)Pokud máme kaši nedáme mléko jen vajíčko.Sůl dle…
Kroketky aneb zbylá bramborová kaše
Potřebné ingredience
***bramborová kaše***tvrdý sýr (cca 1/2 množství jako kaše)***1 vajíčko***strouhanka***oregáno***pepř***sůl***
Postup přípravy
Do bramborové kaše vmícháme vajíčko, strouhaný tvrdý sýr, koření, sůl a strouhanku. Strouhanky dáváme tolik, dokud těsto nemá konzistenci asi jako na karbenátky. Lžící odkrajujeme…
Brambory na paprice
Potřebné ingredience
700 g oloupaných brambor, 2 lžíce rostlinného oleje, 1 středně velká cibule nakrájená na kolečka, 1 lžička sladké papriky, 300 ml kuřecího vývaru, ½ lžičky kmínu, 1 velké nakrájené rajče spařené vroucí vodou, 3 lžíce kysané smetany, pepř, sůl
Postup přípravy
• Brambory vaříme v osolené vodě jen asi 7 minut, než začnou měknout. Scedíme je a nakrájíme na 5 mm
plátky.
• Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Při střední…
SÝROVÉ KARBANÁTKY
Potřebné ingredience
200g aidamu 2 housky 2 vejce hladká mouka na obalení
Postup přípravy
Tvrdý sýr nastrouháme na hrubo, housky pokrájíme na kostičky a přiddáme vejce. Zamícháme a uděláme bochánky, ty pak obalíme v mouce a osmažíme-lze i ve fritovacím hrnci.
Francouzské brambory zase trochu jinak
Potřebné ingredience
750 g brambor, 5 stroužků česneku, 1 cibule, 200 g strouhaného sýra, 180 ml zakysané smetany, 5 vajec, maizena, kmín, sůl, máslo
Postup přípravy
Brambory oloupat, nakrájet na plátky, civbuli na kkolečka, česnek na plátky.
Zapékací mísu vymazat máslem, dát brambory (osolit, opepřit), na to cibuli, česnek. Vrstvy…
Hlíva jako škvarky, zdravé - nezdravé :-)
Potřebné ingredience
Hlíva ústřičná, sádlo, sůl drcený kmín
Postup přípravy
Hlívu nakrájíme na kousky, osolíme, přidáme kmín. Rozpálíme na pánvi sádlo a zprudka osmahneme - jako škvarky do křupava.
Jednoduché, výborné, takto upravenou hlívu můžeme…
Celozrnné těstoviny s hlívou ústřičnou
Potřebné ingredience
50-80 g celozrnných těstovin (já mám ráda třeba špaldové), 100 g hlívy ústřičné, 1 rajče, hrst mražené zeleninové směsi Nowaco,pár kapek oliv. oleje, sůl, ml.pepř, kmín, 3 stroužky česneku,1/2 cibule, petrželka (může být i sušená), zelenina na oblohu.
Postup přípravy
Těstoviny uvaříme krátce vosolené vodě (já mám ráda tvrdší-al-dente). Rajče a hlívu ústřičnou nakrájíme na proužky. Na pánvi na trošce oleje podusíme hlívu, přidáme koření a…
TĚSTOVINY S BROKOLICÍ
Potřebné ingredience
těstoviny,brokolice,smetana,sýr,kuřecí maso,olej
Postup přípravy
Těstoviny dle návodu, brokolici spařit,kuřecí maso okořenit třeba gril.kořením a osmahnout.
Těstoviny smichame s kuř. masem a brokolicí a smetanou a dame péct tak na 150-180c a…
NÁDIVKA KE KUŘÁTKU
Potřebné ingredience
rohlíky,mléko,vejce,bylinky,pórek,sůl,česnek,žampiony. kdo chce může přidat i kousek uzeniny nebo slaniny.
Postup přípravy
rohlíky nakrájíme na kousky,vložíme do zapíkací misky,zalijeme mlékem a rozšlehaným vajíčkem.přidáme posekané bylinky,nakrájené žampiony,pórek a rozmačkaný česnek.dochutíme solí…
Brokolicové placičky
Potřebné ingredience
Brokolice, cibule, česnek, niva, koření dle chuti, vejce, hrubá mouka, strouhanka
Postup přípravy
Brokolici chvilku povaříme, necháme vychladit a pak tyčovým mixérem spolu s cibulí a česnekem umixujeme. Dáme do mísy, přidáme vejce, nastrouhanou nivu, koření a velkou hrst hrubé…
