@ Babicovy dobroty @ Cibulový koláč @
Potřebné ingredience
1 balení listového těsta 1 kg cibule 20 dkg strouhaného sýra 4 vejce 2 dcl smetany 1 dcl mléka mletá paprika chilli olej sůl pepř
Postup přípravy
Na slanině orestujeme nahrubo nakrájenou cibuli, přidáme sůl, pepř a červenou papriku. Z vajec, smetany a mléka vytvoříme zálivku, osolíme, opepříme, přídáme chilli. Uválené…
@Cukety plněné mletým masem@
Potřebné ingredience
4 cukety střední velikosti, 2 větší cibule, 5 stroužků česneku, asi 500 g mletého masa, lžička mletého čerstvého zázvou (nemusí být, ale je výborný), 1/2 lžičky chilli, mletý pepř, sůl, 2 rajčata, zelená petrželka, asi 100 g strouhaného sýra, olej
Postup přípravy
Cukety podélně rozkrojíme na polovinu a vydlabeme semeníky. Opečeme na oleji z obou stran, když zvláční, vyndáme a dáme na vymazaný plech. Na oleji osmažíme jemně krájenou cibuli…
@ Babicovy dobroty @ Bramborový tatarák, Sýrová roláda@
Potřebné ingredience
Vše v postupu.
Postup přípravy
Bramborový tatarák
6 středně velkých brambor
1 cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
5 lžic kečupu
2 lžíce worchesteru
sůl, kmín
@ Babicovy dobroty @ Bramborové placky po švýcarsku@
Potřebné ingredience
9 brambor 2 cibule 6 plátků slaniny 2 lžičky másla kmín, olej, sůl strouhaná pikantní mozzarella, čedar 2 plátky šunky, rukola cherry rajčátka sýr primátor, řeřicha
Postup přípravy
Brambory nastrouháme na hrubším struhadle, osolíme a přidáme najemno nakrájenou cibuli a kmín. Na pánvi rozpálíme slaninu nakrájenou na nudličky a přidáme máslo. Dále na pánev…
@ Babicovy dobroty @ Rajčata v sýrovém kabátku@
Potřebné ingredience
rajčata majonéza light hrst čerstvé bazalky 2 vejce 3 lžíce hladké mouky 3 lžíce strouhanky 150 g strouhaného 30% eidamu olej na smažení parmazán sůl
Postup přípravy
Rajčata nakrájíme na plátky o tloušťce cca 1 cm. Nasekanou bazalku smícháme se strouhankou a strouhaným sýrem. Rajčata obalíme v hladké mouce, vejci, strouhance a smažíme…
@ Babicovy dobroty @ Křupavý chřest s šunkou a…
Potřebné ingredience
4 plátky šunky 8 ks uvařeného chřestu 2 vejce 150 g hladké mouky olej, petržel Omáčka: 2 žloutky citrón máslo vývar z chřestu sůl
Postup přípravy
Do plátku šunky zabalíme dva chřesty a kousek másla. Obalujeme v těstíčku, které připravíme z vody, mouky, dvou vajec a soli. Obalené rolády smažíme na oleji. Do misky dáme dva…
@ Babicovy dobroty @ Indické brambory@
Potřebné ingredience
2 stroužky česneku 1 lžíce zázvoru 1 chilli paprička 3 brambory 1 lžička římského kmínu 1/4 květáku 1 lžička kurkumy 1 lžička kari hrst čerstvého špenátu olivový olej sůl
Postup přípravy
Česnek, zázvor a najemno nakrájenou chilli papričku opečeme společně s římským kmínem. Přidáme brambory nakrájené na kostky. Po deseti minutách přidáme květák rozdělený na růžičky…
@ Babicovy dobroty @ Zapečená kapusta s uzeným masem@
Potřebné ingredience
2 plátky uzeného 300 g růžičkové kapusty 150 g taveného sýra 250 ml mléka 1 cibule 1 lžička sádla 4 brambory muškátový oříšek petrželka pepř sůl
Postup přípravy
Do zapékací mísy rozložíme nakrájené syrové brambory, rozmražené zelené kapustičky, překryjeme plátky uzeného masa a posypeme osmaženou cibulkou. To celé zalijeme omáčkou z mléka…
@Babicovy dobroty@Letní salát s opečenými bramborami@
Potřebné ingredience
6 brambor 4 plátky slaniny 1 lžíce mleté papriky 250 g měkkého salámu 200 g tvrdého sýra 4 nakládané okurky 10 oliv, 2 cibule 1 šálek kozích rohů 1/2 červené papriky hrst petrželky a pažitky olivový olej, ocet sůl, pepř
Postup přípravy
Nakrájený salám, sýr, okurky, olivy, cibuli, kozí rohy a papriku dáme do mísy. Přelijeme zálivkou z cibule, bylinek, soli, cukru, oleje a octa. Vše dobře promícháme a podáváme s…
@Babicovy dobroty @ Feta sýr v alobalu@
Potřebné ingredience
1 feta sýr v solném láku 1 velké rajče 1 cibule čerstvé oregano olivový olej alobal
Postup přípravy
Cibuli a rajčata nakrájíme na kolečka a opečeme na olivovém oleji. Přidáme čerstvé oregano. Na alobal dáme opečenou cibuli, rajčata a plátek sýru feta, pokryjeme cibulí, dáme…
