Filé na rajčatech se sýrem
Potřebné ingredience
plátky filé-podle strávníků,cibule,olej,eidam strouhaný,sůl.
Postup přípravy
Na pánev dáme olej,cibulku pokrájenou na jemno,přidáme rajčata a podusíme,přidáme porce filé,posolíme aopět podusíme.Ke konci posypeme str.sýrem až se sýr rozpustí.Příloha-vařené…
SUSHI (suši)
Potřebné ingredience
Sušené plátky mořské řasy SUSHI NORI - 1 balení (v balení je 10 plátků), Balíček rýže (musí mít krátká, kulatá zrna, je to ta co se používá do rizota či nákypů, hodně pouští škrob), 2 balení krabích tyčinek Surimi, kousek ryby dle výběru (marinovaný či uzený losos, kaviár, uzená makrela aj.), 2 - 3 okurky hadovky, 3 avokáda, 2 svazky jarní cibulky, pasta Wasabi, sojová omáčka, bambusová podložka (používám bambusové prostírání). Pozn. veškeré ingredience má v sortimentu např. Tesco
Postup přípravy
1. Nejprve uvaříme klasickým způsobem rýži
2. Okurky, avokáda a krabí tyčinky nakrájíme na dlouhé proužky a nachystáme si zelenou "nať" z jarních cibulek, tu nijak…
Krabí koktejl
Potřebné ingredience
krabí tyčinky, bílý jogurt, majolka, citro.šťáva, sůl, cibule a plechovka mandarinek
Postup přípravy
krabí tyčinky rozmixujeme na hrubo,přidáme jeden bílý jogurt a jednu majolku,citro.šťávu a malinko soli,na jemno nakrájenou cibuli a malou plechovku mandarinek(ty slejeme a mírně…
*LOSOS s česnekem a hermelínem na másle,česneková…
Potřebné ingredience
Porcovaný losos,1hermelín,česnek,koření na ryby,sůl,máslo,předpečená bageta-ochucená.
Postup přípravy
Lososa si nasolíme,posypeme kořením a načesnekujeme-necháme uležet,smažíme na másle. Po usmažení poklademe plátky hermelínu,který se rozteče. Podáváme s předpečenou, teplou,…
Kapr na zelenině se smetanou
Potřebné ingredience
1 kapr, 2 větší papriky, 1cibule, 4 rajčata, anglickou slaninu, 1 smetanu ke šlehání, máslo, sůl, citron, koření na ryby, trochu hl. mouky smíchané s mletou paprikou
Postup přípravy
Kapra naporcujeme, osolíme, posypeme kořením na ryby, pokapeme citrónem a dáme uležet do ledničky (2hod.). Na dno pekáče dáme papriky na proužky, cibuli a rajčata na kolečka na to…
LOSOS - rychle a jednoduše..i já jsem to zvládl a to…
Potřebné ingredience
Citrónový pepř bylinkové máslo kopr citrón
Postup přípravy
Je to velmi jednoduché, rybu dobře umyjeme a posypeme citrónovým pepřem, citr. pepř dáme i dovnitř ryby, stačí jen zlehka posypat. Do ryby vložíme ca 4 malé kostky bylinkového…
Ryba po Ostacki nebo ryba v slzach
Potřebné ingredience
Rybi file( ja použivam jen tresku či pangas,maminka i kousky ryby s kosti),4-5 oloupane cibule,maslo,6-7 syrovych brambor,sůl,pepř,kořeni na ryby
Postup přípravy
Rybu osolime,okořenime,nakrajime na kousky cca 5-7 cm,rozložime na dno hluboke panvi,navrch par kousku masla i do pulky ryby podlijeme vodou.Na rybu dame cibuli na kolečka(cibule…
Pangasius se sušenými rajčaty
Potřebné ingredience
na 4 porce filety z pangasia - cca 600 gramů, 2 cibule, 1 česnek (celá palice, klidně i víc, smažením zesládne, nebojte se toho :-)), 1/2 sklenice sušených rajčat, špetka soli
Postup přípravy
Oloupeme cibuli a česnek, cibuli nakrájíme na kolečka, stroužky česneku rozkrojíme podélně na polovinu. Sušená rajčata pokrájíme na menší kousky. Na pánev dáme rajčata i s olejem,…
smažený pangasius
Potřebné ingredience
na obalení strouhanka mouka vejce ryba pangasius koření na ryby sůl pepř brambory obloha citronová štáva
Postup přípravy
rybu osušíme pokapeme štávou z citronu,posolíme posypeme kořením,jemně opepříme a obalíme v trojobalu jako řízek.podáváme s bramborami,kaší....
