@ Babicovy dobroty @ Salát se zastřeným vejcem a…
Potřebné ingredience
rukola, ledový salát lollo bionda 2 vejce 2 lžičky hořčice 4 plátky uzeného lososa 2 lžíce bílého jogurtu 1 lžička citrónové šťávy 1 lžička řeřichy ocet, olivový olej petrželka klíčky vojtěšky cukr, sůl
Postup přípravy
Na talíř si připravíme ledový salát, lollo bionda, rukolu a na vše poklademe zastřené vejce, které připravíme opatrným vložením vejce do horké vody s octem na cca 4 minuty. Na…
@ Babicovy dobroty@ Filety z norského lososa zapečené…
Potřebné ingredience
2 filety z norského lososa nastrouhaný ementál 2 dcl mléka 1 vejce, olej 1 lžíce polohrubé mouky 2 lžíce rajčatové pasty 1 rajče, brambory 2 stroužky česneku špetka bazalky sůl, pepř 1 lžíce strouhanky
Postup přípravy
Filety z lososa osolíme a zprudka opečeme na pánvičce z obou stran, poté odstavíme.
Omáčka:
Do kastrůlku si připravíme 2 dcl studeného mléka, jeden žloutek, zasypeme…
@Babicovy dobroty @Lín na bylinkách@
Potřebné ingredience
2 líni 3 lžíce másla pórek 12 cherry rajčátek tymián, šalvěj, rozmarýn, provensálské koření 5 ks brambor 1/2 lžičky drceného kmínu sůl, mouka olivový olej petrželka šálek vody na podlití
Postup přípravy
Rybu zbavíme ploutví, nařízneme na páteři a pod hlavou. Řez u páteře naplníme bylinkami, bylinky dáme i dovnitř ryby. Osolíme, okmínujeme a dáme na pekáč tak, aby ryba stála.…
@Babicovy dobroty @Tmavá treska s lusk@
Potřebné ingredience
filátka z tmavé tresky hrst zelených lusků 5 plátků anglické slaniny 1/2 šálku bílého vína 1/2 citrónu 1 lžíce másla 1/2 šálku smetany 4 ks brambor hladká mouka olivový olej sůl
Postup přípravy
Na másle opečeme filátka z tmavé tresky, pokapaná citrónem a osolíme. Uvařené lusky dáme na druhou pánev s osmaženou slaninou a zalijeme smetanou. Filata postříkáme bílým vínem a…
@ Babicovy dobroty @ Nudle s tuňákem a kapary@
Potřebné ingredience
200 g tagliatelle 1 cibule 3 stroužky česneku 2 matesy 1 tuňák v olivovém oleji 10 kuliček capari sterilovaná rajčata bazalka, petrželka olivový olej citron sůl, pepř
Postup přípravy
Na pánvi orestujeme nakrájenou cibulku, matesy, přidáme kapary, česnek, čerstvou bazalku, citronovou kůru, citronovou šťávu, tuňáka a sterilovaná rajčata. Dochutíme solí a pepřem.…
*+*Krabí salát*+*
Potřebné ingredience
* 1 svazek ředkviček * půl salátové okurky * 2 rajčata * 1 kelímek bílého jogurtu * 200 g sýra Cottage * 5 krabích tyčinek * citrónová šťáva * trocha sušeného česneku * mleté chilli koření * sůl
Postup přípravy
Ředkvičky, salátovou okurku, rajčata a krabí tyčinky nakrájíme na malé kousky, přidáme kelímek bílého jogurtu, Cottage sýr, zakápneme šťávou z půlky citrónu, přidáme špetku…
*+*Tygří krevety s pikantní omáčkou*+*
Potřebné ingredience
* tygří krevety * rajčata * česnek * paprika * rozmarýn * tymián * olivový olej * sůl * pepř
Postup přípravy
Krevety omyjeme a vyloupeme z krunýřů, rajčata rozmělníme a necháme okapat. Rozehřejeme olej a na mírném ohni na něm krevety osmahneme. Poté krevety vyjmeme z pánve a do šťávy…
*+*Krevety s těstovinami*+*
Potřebné ingredience
* krevety * cibule * česnek * rajčata * rajský protlaky * 150 ml červeného vína * 0,5 kg těstovin * olivový olej * petrželová nať * sůl * pepř
Postup přípravy
Rozehřejeme na pánvi olivový olej a jemně osmahneme nakrájenou cibuli a česnek. Vmícháme nakrájená rajčata, protlak a červené víno, osolíme a opepříme. Omáčku podusíme asi 10…
*+*Krevety na česneku*+*
Potřebné ingredience
* 0,5 kg krevet * česnek * chilli paprička * olej * citrónová šťáva * sůl * pepř
Postup přípravy
Na rozehřátém oleji orestujeme plátky česneku a najemno nakrájenou chilli papričku. Přidáme oloupané krevety, které po obou stranách osmažíme asi 5 minut. Osolíme, opepříme a…
*+*Ďábelské krevety*+*
Potřebné ingredience
* 500 g středních vařených krevet * trochu tuku * 5 stroužků česneku * 1 chilli paprička nebo feferonka * petrželová nať * 2 lžíce citrónové šťávy * sůl * pepř
Postup přípravy
Na velké pánvi rozpálíme trochu tuku, dáme na něk nadrobno nasekaný česnek a chilli papričku nebo feferonku a orestujeme za stálého míchání asi dvě minuty. Pak přidáme krevety a…
