Zelné závitky
Potřebné ingredience
1/2 kg mletého masa, 1 vejce, koření na sekanou, hořčice, smetana, plátkový eidam, zelí
Postup přípravy
Jednotlivé listy zelí uvaříme a vykrojíme tvrdý střed listu. Mleté maso ochutíme jako na sekanou a uděláme malé válečky. Já jich měla 7. Každý váleček položíme na 2 plátky eidamu…
Sekaná s překvapením
Potřebné ingredience
500g míchaného mletého masa, 4-6 pol.lžic strouhanky, 1 čaj.lžička koření Avokádo na mletá masa, 1 vejce - syrové, 2 - 3 vejce uvařené na tvrdo nebo nožičku párku. Někdy dělám i roládu z mletého masa, to je náplň jako do mé rolády kuřecí - ale to peču v alobalu a před koncem rozdělám a nechám dopéct.
Postup přípravy
Maso si smícháme s kořením, strouhankou a vejíčkem. Vypracujeme hmotu, kterou si dáme na vál posypaným strouhankou a rukou pomačkáme na všší placku, doprostředka bokem dlaně…
Rádelkové rychlé "karbanátky".
Potřebné ingredience
Mleté maso (já použila drůbeží),
vejce,
strouhanka,
majoránka,
sůl,
trocha šafránu pro barvu (není to nutné!),
2 stroužky česneku.
Postup přípravy
Smícháme přísady dohromady,strouhanky dáme tolik,aby vznilko tužší těsto(ne zas příliš,nedalo by se to jíst).Zkrátka nesmí maso lepit :-)Uděláme velikou placku(válečkem nebo…
Zelné závitky
Potřebné ingredience
500g mletého masa, 5 listů ze zelí (čínské zelí), sůl, pepř, paprika, 150g angická slanina, 1 cibule, kostka zeleninový bujón
Postup přípravy
Mleté maso ochutíme solí, pepřem a trochou mleté papriky. Zelné listy opláchneme a košťál naklepeme.
uděláme 5 kuliček a poklademe je na listy. pěkně zabalíme a svážeme…
Rizoto z mletého masa
Potřebné ingredience
30 dkg mletého masa , 1 1/2 hrnku rýže, cibule, 3 lžíce oleje, sůl, pepř, paprika, hrášek sterilizovaný, nebo jiná zelenina,nastrouhaný sýr
Postup přípravy
Do kastrolu, nebo zapékací mísy dáme na rozpálený olej nakrájenou cibuli necháme trochu usmažit. Na ní dáme rozdrobenéné mleté maso , zamícháme a necháme chvilku orestovat.…
KARBANÁTKY SE SÝREM
Potřebné ingredience
500G MLETEHO MÍCH.MASA,2CIBULE,1PALIČKA ČESNEKU,20DKGSÝRA(EIDAM,NIVA,UZENÝ,BALKÁN)
1VEJCE,SUL,PEPŘ,3LŽÍCE HL.MOUKY,
Postup přípravy
VŠE DÁT DO ROBOTA A ROZSEKAT NEBO POKRÁJET NA DROBNO.
OPĚT OBALÍME V TROJOBALU A SMAŽÍME NA STŘED.PLAMENI.
---------RADA-------
(KDYŽ SE VŠE ZPRACUJE V…
Sekaná se sojou
Potřebné ingredience
mleté maso
sojový granulát
majoránka
česnek
sůl
vejce
strouhanka
jiné suroviny dle potřeby
Postup přípravy
Sojový granulát uvaříme dle návodu, přidáme maso a suroviny. Dobře promícháme.
Já dávám většinou do kila masa, 2 sáčky granulátu.
Maso vložím do pekáče bez vody a zapékám,…
MASO POD ČEPICI
Potřebné ingredience
750 g mletého masa,1 velká cibule, 3 lžíce strouhanky,1 sklenka vody, 2 lžíce kečupu, 1 lžička w
orchestrové omáčky, 1 lžička koření do mletých mas, olej, pepř ,sůl .Kaše: 700 g brambor, 5 lžic mléka,30 g másla, 125 g tvrdého sýru,sůl,tuk na vymazání mísy
Postup přípravy
Na oleji osmažíme cibulku až zesklovatí a přidáme mleté maso.Osolíme,opepříme,přidáme směs koření a orestujeme.Přidámekečup,worchestr,podlijeme vodou a 10min.dusíme.Nakonec…
KARBANÁTKY trochu jinak
Potřebné ingredience
40 dkg mletého masa,3 vejce,2 hrsti zelené petrželky,1 červená a 1 zelená paprika,cibule,česnek,1 rozmočená houska v mléce
Postup přípravy
Nastrouháme cibuli a česnek.Přidáme nadrobno papriky,petrželku,vejce,housku,osolíme,opepříme.Když bude těsto řídké,přidáme strouhanku.
Obalíme v trojobalu a pečeme na pánvi (…
Kuličky z mletého masa v zelenince
Potřebné ingredience
cuketa
paprika
rajčata
cibule
mleté maso (ochutit stejně jako sekanou majoránka, sůl, pepř, steak (kotányi), cibule, česnek
houska, mléko
vajíčko
strouhanka
omastek
tvrdý sýr
oregano
solamyl
Postup přípravy
Mleté ochutíme jako sekanou,akorát přidáme trošku solamylu. Na omastku osmahneme cibulku, na ni dáme papriky nakrájené na proužky. Na to dáme cuketu na kostičky. Nakonec rajčata.…
