Jemná sekaná bez vajec
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového masa /ne mix s hovězím/, 2dcl smetany ke šlehání, 4 starší rohlíky, sůl, celý kmín, sušený česnek, majoránka, olej, voda
Postup přípravy
Starší rohlíky nakrajíme na malé kostičky a zalejeme smetanou, promícháme a necháme asi hodinku pěkně vsáknout. Mleté maso osolíme, přidáme kmín, sušený česnek, majoránku,…
ŠUMAVSKÉ ŠIŠKY - velmi dobré
Potřebné ingredience
1kg mletého bůčku,
sůl, pepř,
3 vařená vejce,
hrášek,
zelená a červená paprika,
mouka, vejce, strouhanka na 3 obal
Postup přípravy
mletý bůček osolíme, opepříme, přidáme nakrájená 3 vařená vejce, hrášek a nakrájené papriky. Uděláme šišky, lehce obalíme ve strouhance, dáme do igelitových sáčků a vaříme ve vodě…
Švédské masové kuličky - skoro jako z IKEA
Potřebné ingredience
500 g mletého hovězího masa1 palička česnekusůlpepřhladká mouka na obalení olej na smaženína omáčku:1lžíce másla2 lžíce hladké mouky250 ml hovězího vývaru (z masoxu)250 ml mlékačerstvě strouhaný muškátový oříšek2 lžičky sojové omáčkypepřsůl
Postup přípravy
Z osoleného a opepřeného mletého masa a prolisovaného česneku vytvoříme kuličky o průměru cca 2 cm a lehce je obalíme v hladké mouce. Smažíme na střední teplotě ve vyšší vrstvě…
Kapustové karbanátky
Potřebné ingredience
Suroviny: 1 kapusta, 20 dkg mletého masa, 15 dkg gothaje nebo uzené maso, 1 vejce, sůl, pepř, 1 stroužek česneku, špetka majoránky, olej, 1/2 rohlíku, na obalení: strouhaná houska, 1 vejce, hladká mouka
Postup přípravy
Postup: kapustu vložíme na 2 minuty do vroucí vody, vyndáme, necháme okapat. Na masovém strojku umeleme spařenou kapustu, salám nebo uzené maso, česnek a 1/2 rohlíku.…
MLETÉ KLOPSY VE SMETANOVÉ OMÁČCE:-))
Potřebné ingredience
hovězí maso(i kližka),vepřová plec,nebo libový bůček,2xcibule,kořenová zelenina,tuk,2stroužky česneku,sůl,pepř,cukr,ocet,voda...
Postup přípravy
kostky hovězího masa a vepř.bůčku jemně umeleme a za přidávání studené vody a soli vymícháme v hledkou hmotu.Přidáme strouhanku navlhčenou mlékem,vejce,nastrouhanou cibuli,utřený…
"HNÍZDA"
Potřebné ingredience
Mleté maso, koření, plnotučná hořtice, párky, nebo klobása, anglická slanina, kečup
Postup přípravy
Mlété maso okořeníme podle své chuti, uděláme placku, kterou potřeme plnotučnou hořticí. Položíme párek, nebo klobásu, podle toho kdo co rád ( když dáváte klobásu, opatrně se solí…
lazáně z těstovin
Potřebné ingredience
těstoviny
1 kg mleté maso
1 velká cibule
5 stroužků česneku
1 láhev kečupu
1 lžička majoránky
1 lžička oregána
1 tvaroh
30 dkg tvrdý sýr
Postup přípravy
uvaříme těstoviny
mleté maso dusíme, pak přidáme cibuli, po 20 minutách česnek, kečup, koření. Zamícháme a dusíme ještě 5 minut.
Do pekáče navrstvíme těstoviny, maso,…
BÁJEČNÉ MASOVÉ KULIČKY S BRUSINKOVOU OMÁČKOU:O) …
Potřebné ingredience
KULIČKY:1cibule,1lžíce másla,1houska,150ml mléka,1vejce,500gmíchaného ml.masa,2snítky petrželky,sůl,pepř,olej
OMÁČKA:1cibule,2lžíce másla,2lžíce hl.mouky,130ml mas.vývaru,200ml smetany,70g brusinek,2snítky petrželky,sůl a pepř
ZELÍ LÁROŠEL
Potřebné ingredience
menší hlávkové zelí, sůl, pepř, sojová omáčka, červená paprika, sterilová žampiony( větší plechovka) a 500g mletého masa, trocha olivového oleje a cibuli.
Postup přípravy
Zelí si nakrájím na nudličky, používám robota, do hrnce dám vodu a osolím, když začne voda vařit přihodím zelí a nechám přejít varem( moje mami říká, že ho mám nechat jen spařit).…
plněná sekaná
Potřebné ingredience
1/2 kg mlet.masa
nápln-2 vajíčka,mražená zelenina,plátky šunky,plátky sýra
na mletého masa-sůl,pepř,česnek,na jemno cibulka,trocha hladk.mouky,vajíčko
struhanka na obalení šišiky
Postup přípravy
Nejdříve si připravíme míchaná vajíčka s mraženou zeleninou a jemně osolíme.
Mleté maso,koření,vejce,mouku pečlivě spícháme a vyválíme v placku,na kterou naklademem plátky…
