Sekaná s cuketou-pečená ve formě/začíná cuketová…
Potřebné ingredience
Potřebujeme: 1/2 kg mletého masa(směs hovězí, vepřové),1 cuketa, 2 vejce, 4 str. česneku, 1 cibule, 10 dkg uzeného eidamu nastrouhaného , 150g šunky(čtverečky), koření na bramborák ,sůl, pepř ,olej, petrželová nať, strouhanka na zahuštění.
Postup přípravy
Cuketu(středně velkou) oloupeme nastrouháme nahrubo .Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme cibuli a společně restujeme-až se voda z cukety vydusí.
Dáme vychladnout.
V…
Plněné papriky na šlehačce
Potřebné ingredience
4 papriky, 4 - 5 rajčat, asi 400g mletého vepřového masa, 4 lžíce uvařené rýže, sůl, pepř, trochu sušeného česneku, 1 lžíce másla, 1 lžíce olivového oleje, 1/2 - 1 kelímek šlehačky
Postup přípravy
Maso smícháme se solí, pepřem, česnekem a rýží. Naplníme do 3 paprik , které ze všech stran orestujeme na tuku. Poté přidáme nakrájenou poslední papriku a na kousky nakrájená,…
Plněné papriky
Potřebné ingredience
4 ks papriky, 300 gr mleté maso, sůl, pepř, majoránka, česnek, cibule, vejce, žemle (mleté maso si dělám svoje) SMĚS: lžíci oleje, 150 gr anglické slaniny nakrájet na kostičky, 5 ks cibule nakrájet na plátky, 5 ks strouž.česneku nakrájet na plátky, 1 ks rajský protlak, 2dl kečupu, 1 ks masox 2 dl vody, 1/2 lžičky oregana, 2 lžíce cukr krupice
Postup přípravy
Recept není můj. Kdysi ho vařila na Primě paní Obermajerová.SMĚS: Slaninu trochu vyškvaříme, pak přidáme cibuli a česnek, pak ostatní suroviny, trochu podlijeme. Do pekáče dáme…
Malostranské placičky-děkuji Janičce
Potřebné ingredience
Suroviny: 600g mletého masa-MIX, 150g tvarohu, 2 vajíčka, 100g nasekané cibule, 1 lžička paprikové vegety, pokud nemáme, spojíme klasickou vegetu s troškou papriky, sůl, pepř, 1 lžíce hořčice, 1 lžíce zelené natě, podle potřeby 1-3 lžíce strouhanky a podle chuti i česnek, ten ale být nemusí. Olej na smažení,
Postup přípravy
Postup přípravy receptu
Maso smícháme se všemi ingrediencemi, podle potřeby zahustíme strouhankou. Mokrýma rukama tvoříme placičky, které smažíme na oleji dorůžova.
Podáváme…
KARBANÁTKY S HLÍVOU A KAPUSTOU
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,cca 1/4kapusty,200g hlívy ústřičné,1cibule,3stroužky česneku,rohlík,trochu mléka,2vejce,strouhanka,sůl,bylinky(dala jsem medvědí česnek,petrželku,pažitku...),sádlo,či olej....
Postup přípravy
Kapustu nakrájím na proužky,spařím vroucí vodou,přecedím..Rohlík nakrájím na kostičky,v misce smočím v mléce.Rozpálím tuk,osmahnu nadrobno nakrájenou cibulku,přidám kapustu,hlívu…
Italský karbenátek podle APETITA
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového masa, 50g čerstvé strouhanky, hrst strouhaného parmazánu, 2 lžíce nasekané petrželky, 1 velký stroužek česneku-utřený, sůl a pepř na dochucení, kůra z 1 biocitronu
Postup přípravy
Strouhanku zvlhčíme dvěma lžícemi studené vody, přidáme mleté maso, parmazán, petrželku, česnek a citr.kůru. Osolte, opepřete a důkladně rukama zpracujte. Vytvarujte karbanátky,…
Sekaná plněná párkem a vejcem
Potřebné ingredience
1 - 2 ks párek 2 stroužky česnek 1 - 2 ks vejce natvrdo kapie 500 g mleté maso podle chuti majoránka vegeta podle potřeby vejce strouhanka
Postup přípravy
Z mletého masa, česneku, vegety, majoránky a vejce zaděláme sekanou. Podle potřeby ji zahustíme strouhankou. Z hmoty vytvarujeme šišku a doprostřed dáme párek .kapii a uvařené…
Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony-DĚKUJI…
Potřebné ingredience
Suroviny: 350g mletého vepřového masa 1 velká konzerva rajského protlaku 1 cibule 1 balení těstovin 2 mrkve čerstvé žampiony 150g goudy 3 stroužky česneku sůl,pepř bazalka
Postup přípravy
Nakrájíme cibuli a česnek na kostičky, žampiony na plátky, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Na pánvi necháme cibuli lehce zesklovatět, přidáme česnek a chvilku necháme…
MUFFINY z mletého masa plněné balkánským sýrem
Potřebné ingredience
500g mletého vepřového,cca 200g balkánského sýru(kupuji balený v Lidlu),1 starší houska(pokud chcete nadýchanější,můžou být dvě housky a trochu více smetany),1vejce,sůl,půl lžičky uzené papriky(nebo obyč),1 červená cibule(nebo bílá),3stroužky česneku,12plátků anglické slaniny,cca 1dcl smetany(nebo mléka),trochu strouhanky na zahuštění...(bylinky,jak komu co chutná).
Postup přípravy
Housku nakrájím na kostičky,dám do mísy,smočím smetanou,či mlékem,přidám papriku,rozmačkaný česněk,nadrobno nakrájenou cibuli,maso,vejce,osolím(pozor,balkánský sýr i slanina jsou…
Rychlá masová směs na těstoviny
Potřebné ingredience
400g mleté maso, cibule menší, 1 plechovka loupaných rajčat ( já měla z penny 400g), 1 vrchovatá lžička rajského protlaku, 1 mrkev a 1 petržel nastrouhat, oregano, sůl, pepř,česnek
Postup přípravy
Na tuku zpěníme cibulku. Přidáme maso a orestujeme. Přidáme loupaná rajčata a strouhanou mrkev a petržel. Necháme chvíli dusit a pak osolíme, opepříme, dáme rajský protlak a…
