Zelný list u nás "HOLUBKY"
Potřebné ingredience
1kg Mletého masa, 1varnej pytlik rýže, hlávka zeli menší (já delám i s kapusty pak jsou i lepší), pytlik kysaného zelí, 1 vejce, špetku strouhanky,sůl, pepř, rajskej protlak , sádlo, jako přílohu bud brambor nebo chléb
Postup přípravy
Nejprve si uvaříme rýži podle návodu(necháme vychladnout), pak zelí nebo kapustu vcelku uvaříme v osolené vodě též do měkka a počkáme až vše vychladne.Mezitím vložíme do mísy maso…
ROLÁDA Z MLETÉHO MASA
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,250ml mléka,sůl,mleté černé koření,hořčice,150g anglické slaniny,150g plátkového sýra,1 paprika kapie nebo vařené vejce,100ml kysané smetany.
Postup přípravy
Maso okořeníme osolíme,přilijeme mléko,dobře promícháme a necháme odležet v lednici,nejlépe přes noc.Potom si připravíme kus alobalu ve tvaru obdélníka a masovou směs rovnoměrně…
canelloni po mém
Potřebné ingredience
canelloni (těstovinové trubičky), mleté maso, strouhaný sýr eidam, cibule, česnek, kečup nebo konzervované rajčata, vejce, pepř, sůl, oregano nebo bazalka, olej, máslo, hl. mouka, mléko, muškátový oříšek strouhaný
Postup přípravy
náplň - na oleji zpěníme nasekanou cibulku, necháme zesklovatět, poté přidáme mleté maso, které ihned rozmícháme, aby se rozdělilo od sebe, přidáme špetku soli, pepře, rozmačkaný…
Mleté maso schované v bramboráku.
Potřebné ingredience
1kg brambor,1kg masa mletého ,2 vejce ,česnek,pepř sul,majoránka,kmín,mouka,. tuk.na vymazaní zapekací mísy.
Postup přípravy
Brambory nastrouháme na hrubo slijeme vodu a ochutíme jak na klasický braborák,Vymažeme zapekací mísu a dáme polovinu bramborového těsta dáme ochucené mleté maso a dáme další…
Rychlá sekaná jak k bramborám tak k chlebu.
Potřebné ingredience
1kg mletého masa,2+4vajíčka,20dkg salámu měkkého v celku,4-5slad.kys okurek,1malou sklenici zeleniny kde je hrášek, kapie ,kukuřice.--------sul pepř.. alobal --- sáček.
Postup přípravy
1.Maso ochutíme solí pepřem a dáme 2 vejce promícháme necháme odležet tak 2 hodky v lednici.2-----salám nakrajíme na kostičky osmahnem a přidáme k nim 4 vejce--------3.pokud…
Pečené, plněné papriky na másle
Potřebné ingredience
Papriky, mleté maso, sůl, cibule, česnek, pikantní koření, máslo
Postup přípravy
Mleté maso okořeníme nějakým pikantním kořením, přidáme cibuli, česnek a tímto naplníme papriky. Dáme do pekáčku, přidáme máslo, podlejeme trochou vody a pečeme pomalu v troubě…
Kubánské Picadillo
Potřebné ingredience
1 kg mletého masa, 3 stroušky česneku, 1 cibule, 1 paprika, oregano, drcený kmín, 3 lžíce rajského protlaku, 10 oliv, 3 brambory, 8 kuliček nového koření, 2 vejce natvrdo, bobkový list, bazalka
Postup přípravy
Na oleji osmáhneme cibulku, česnek a pokrájenou papriku.Přidáme rajčatový protlak, oregano a kmín.Zalijeme trochou vody.Vhodíme bobkový list a nové koření.Dusíme 5 minut. Poté…
Masíčko na hamburger
Potřebné ingredience
Vepřové nebo jakékoli maso 1/2kg, .1vejce, sůl, pepř,
Postup přípravy
Maso pomeleme a promícháme s vejcem osolíme a opepříme dle chuti.Vyrábíme placičky a zprudka opečeme na oleji.
Dáváme do bulek:: list salátu ,tatarku, masíčko,okurku salátovou…
plněné papriky...trochu jinak
Potřebné ingredience
plněné papriky: bílé papriky, mleté maso, rohlík namočený v mléce, sůl, pepř, vajíčko, cibulka, česnek - dle chuti; omáčka: slepičí vývar, smetana, vegeta, hotová jíška; příloha: kynutý knedlík
Postup přípravy
Papriky si očistíme. V misce si udělám směs jak na karbenátky tj. mleté maso, rohlík, sůl, pepř, vejce, cibulka, česnek...může být i majoránka... naplním tím papriky.
Kostku…
Klobása v sekané
Potřebné ingredience
Inspirovala jsem se v televizním pořadu "Kluci v akci", jen jsem to neudělala přesně podle nich. :-))
Postup přípravy
Klobásu (použila jsem šunkovou, protože vařím pro děti) zabalíme do sekané (ochucené a upravené podle vlastní chuti - já jsem dala sůl, pepř, vejce a strouhanku). Přes to dáme…
