Recepty - Mleté maso

1 a 1/2 kg lilků a/nebo cuket, na plátky 1 cm tlusté, 1/2 kg mletého hovězího či jehněčího, 1 PL másla, 1 stř. velká cibule, jemně nasekaná, 1/2 kg zralých rajčat, oloupaných, krájených (může být i z konzervy), šálek strouhaného sýra typu Parmesán, Kefalotiri, 2 PL petržele, jemně sekané, 1 šálek vína, 1 šálek horké vody, 1 PL oregána, sůl, muškátový oříšek, olej, nejlépe samozřejmě olivový, ale ten na vaření, ať není moc aromatický, 1PL rozpuštěného másla, 2 PL rozdrobených piškotů. Na bešamel: 6 šálků (cca litr) teplého mléka, 175 g másla, 100 g mouky, 2 vejce, rozšlehaná, sůl, muškátový ořech, olivový olej

papriky, mleté vepř. maso, tvrdý sýr, vejce, koření...

1cuketa,500g mletého masa,tvrdý sýr eidam,3vejce,sůl,pepř,bazalka,ml.sl.paprika -jestli budete dávat do větší zapékací mísy,tak bude potřeba více mletého

MLETÉ MASO A VŠE CO DŮM DÁ....+ BRAMBORY

0,5kg mleté maso mix, 1 střední cibule, 3stroužky česneku,1 celé vejce, 2 starší rohlíky nakrájíme a namočíme do mléka, sůl, drcený kmín, kari, mletý pepř, pálivá paprika, plátky anglické slaniny Pokud dělám sekanou na jaře přidávám ještě jarní cibulku i se zelenou natí na drobno nakrájet..

Testo : mouka 0,5, 1 vejce, voda sůl. Nadivka: maso vepřove a hovezi na pul, sůl, pepř

3/4kg sekané, koření, vajíčka, 2 balíčky tvarůžků, 15dkg šunky

3/4 kg mletého masa 30-40 dkg cukety 2-3 vejce koření dle chuti já dávám na mleté maso, sůl a trochu pepře brambory mléko máslo

0,5kg mletého hovězího masa 3 velké cibule 1 palička česneku 1 lžíce plnotučné hořčice 1,5 - 2kg rajčat anglická slanina balkánský sýr 5 ks papriky na naplnění koření na řecký salát (dá se použít jakékoliv, co doma máte a běžně dáváte do mletého masa - bazalka, oregáno, majoránka, pepř, výborná je od Antonína směs na pizzu) sůl

400g vepřevoho mletého masa 1cibule,1 menší cuketa,2 stroužky česneku,špetka soli,pepř,400g brambor, bylinky (libeček,majoránku,petrželku,meduňku,ale také nemusíte dát žádné),máslo a mléko na kaši.