Luxusní karbanátky s tvarohem
Potřebné ingredience
500g mletého masa, 1 tvaroh měkký, 100g strouhaného sýra,1 vejce, strouhanka, majoránka, drcený kmín, pepř, sušený nebo čerstvý česnek, sůl (tvaroh se dá nahradit i bilým jogurtem či kysanou smetanou, jen je pak potřeba dát více strouhanky)
Postup přípravy
Do mísy dáme mleté maso a přidáme postupně, tvaroh, strouhaný sýr, 5-6 vrchovatých lžic strouhanky, 2 lžičky majoránky, 1 lžičku drceného nebo mletého kmínu, špetku pepře, 1,5…
Zapečené mleté s bramborama
Potřebné ingredience
Brambory syrové mleté maso vejce smetana koření na franc. brambory cibule
Postup přípravy
Do pekáčku naklademe ve vrstvách brambory ,mleté,cibuli koření a zalejeme smetanou s vejcem.Pečeme v troubě cca 90 min ,ale i déle.Dle potřeby.
Masová směs na špagety
Potřebné ingredience
300g ml.vepř.masa,2-3 stroužky česneku,1 středně velká cibule,1 vrchovatá lžíce sádla,1 lžička majoránky,30g tvrdého sýra,250 ml kečupu jemného,150 ml vody.sůl.
Postup přípravy
Maso ochutíme solí,na pánvy rozehřejeme sádlo a zpěníme cibulku,přidáme maso(míchat aby se rozbouralo od sebe a nevznikla placka),přidáme majoránku,vodu,kečup,nastrouhaný sýr…
MUSAKA
Potřebné ingredience
mleté maso mix, krájená rajčata v konzervě nebo čerstvá, brambory, vejce, bílý jogurt (nejlépe Selský), olej, koření čubrica nebo oregano, cibule.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme cibuli, přidáme mleté maso, osolíme a opečeme. Přidáme rajčata a ještě podusíme. Mezitím si okrájíme brambory, syrové je nakrájíme na malinké kostičky (max. 1cm…
Drůbeží sekaná plněná hráškem a mrkví
Potřebné ingredience
1 ks mražené drůbeží sekané / kupuji u Alberta/, 1 sáček mraženého hrášku s mrkví.
Postup přípravy
Vymačkám sekanou s buřtíku /už je ochucená /a smíchám v míse s hráškem a mrkví. Vytvaruji sekanou , dám na pekáček, podliji vodou a přidám trochu oleje, Když je sekaná pěkně…
Zapečené tajemství
Potřebné ingredience
500 g mletého masa mix, rajský protlak, 3-5 stroužků česneku, olej, rajčata, papriky, cibule, mrkev, brambory, mléko, máslo, sůl, tvrdý sýr
Postup přípravy
Mleté maso osmahněte na pánvi na cibulce a oleji, pak přidejte rajský protlak. Rajčata, mrkev, papriky nakrájejte na menší kousky a dejte k masu na pánev. Česnek prolisujte a…
Zdobená sekaná (v alobalu)
Potřebné ingredience
Na maso : 600g mletého masa, 2 žemle z předchozího dne, 2 vejce, česnek, mletá sl. paprika, sůl, pepř, plnotučná hořčice, cibule, majoránka Náplň : např. plátkový sýr, kyselá okurka, překrojené vařené vejce, klobása nebo párek....pórek, kapie !
Postup přípravy
Housku namočíme ve vodě, vymačkáme a roztrháme nebo nakrájíme na kousky. Mleté maso smícháme se žemlí, kořením, hořčicí a cibulí nakrájenou na jemno. Alobal si nařežeme na dva…
MUSAKA Z CUKETY
Potřebné ingredience
1000g mletého masa (vepřové + hovězí), 800g rajčat, 1500g brambor, 1velká cuketa (nebo 2 patizóny), 100g parmezánu, 200g bílého jogurtu, 2 vejce, 600ml mléka, 50g másla, 50g hladké mouky, 4 lžíce olivového oleje, 4 lžíce kečupu, 1 svazek petrželové natě, 1 cibule, 2 stroužky česneku, černý pepř mletý, sůl, 4 lžíce cukru, strouhanku na vysypání zapékací mísy.
Postup přípravy
Příprava je trochu delší, ale výsledek stojí za to. A hlavně se dobře najíte - je to 6-8 porcí (my si ji doma děláme ve dvou a baštíme tři dny :o).
Cuketu oloupeme a…
Španělský ptáček z mletého masa
Potřebné ingredience
500g mletého masa, cibule, česnek, mléko, vejce, majoránka, strouhanka, pepř, sůl ******** Na náplň vajíčko uvařené na tvrdo, 1 malá mrkev, kyselá okurka, 50 g měkkého salámu, 100 g slaniny, hořčice, cibule ********************* Na omáčku zbytek slaniny, cibule, hořčice, olej, hladká mouka
Postup přípravy
Z mletého masa připravíme klasickou sekanou. Z ní kousek odebereme a vytvarujeme plátek jako na klasický španělský ptáček. Ten potřeme hořčicí a poklademe náplní. Vajíčko…
Pštrosí vejce
Potřebné ingredience
500g ml.masa, olej, 1 rohlík, majoránka, 1 vejce, 3 stroužky česneku, 50 ml mléka, sůl, pepř, 2 PL hl.mouky, strouhanka,cca 5 vajec natvrdo
Postup přípravy
Rohlík nakrájíme na kostičky a necháme rozmočit v mléce,podle potřeby dolijeme.Do masa přidáme slisovaný čenek,rozmočený rohlík,1 vejce,mouku,majoránku,sůl,pepř a spojíme…
