KULIČKY S BRAMBOREM V BYLINKOVÉ OMÁČCE
Potřebné ingredience
MLETÉ MASO, BRAMBORY,POREK,200G TAVENÉHO SÝRA S PŘÍCHUTÍ BYLINEK(JÁ DÁVÁM SÝR JEN S PAŽITKOU),KOŘENÍ BYLINEK( MÁM KOUPENÉ OD KNORU A JMENUJE SE BYLINKOVÉ MÁSLO), SLEPIČÍ BUJON(VÝVAR), MUŠKÁTOVÝ OŘÍŠEK, CITRONOVÁ ŠTÁVA
Postup přípravy
*BRAMBORY UVAŘÍM (NAKRÁJÍM NA MENŠÍ KOUSKY NEŽ JAKO PŘÍLOHU).
*Z MLETÉHO MASA PŘIPRAVÍM KULIČKY (OCHUCENÍ PODLE ZVYKU JAKO NA SEKANOU) A OSMAŽÍM V OLEJI, DÁM STRANOU NA…
zapečené mleté maso s čepicí - pastýřský koláč
Potřebné ingredience
brambory 1 kg, česnek 2 stroužky,cibule 1 kus, vývar 300 ml, máslo 50 g ,mleté maso 500 g ,olej 2 lžíce ,mrkev 3 kusy, pepř 1 špetka ,rajský protlak 2 lžíce ,strouhaný parmezán 2 lžíce (nemusí být a když nemám dávám goudu),sůl ,tymián,žloutek 2 kusy. Pečící papír, pekáček
Postup přípravy
Postup přípravy
1. Předehřejeme troubu na 180°C
2. Na velké pánvi či hrnci rozpálíme olej a přidáme okořeněné maso a děláme 2-3 minuty. Do masa přimícháme cibuli a mrkev…
*+* Pečený plněný lilek *+* - bulharská specialita
Potřebné ingredience
Pro dva lidi - 1 pěkný lilek (širší baňatý, at se tam dost vleze), 1 cibule, 5 stroučků česneku, sůl, pepř, oregano, sladká paprika, mleté maso mix asi 300 g, 2 rohlíky, mléko, olej, 1 vejce, mozarella
Postup přípravy
Lilek omýt, rozkrojit, vydlabat semínkovou část s tou měkkou dužninou a posolit, obrátit a nechat oslzet tak 15 minut. Mezi tím si osmažím na oleji cibuli, dám bokem. Namočíme se…
*** MASOVÉ KNEDLÍČKY SE SMETANOU ***
Potřebné ingredience
PRO 4 OSOBY: 1 cibule, 1 lžíce másla, 5 lžic strouhanky, 300ml smetany ke šlehání, 450g směsi mletého masa, 1 vejce, 1 lžíce nahrubo posekané pažitky, sůl, pepř, mlété nové koření, olej, 30g hladké mouky,250ml vývaru ( z kostky)
Postup přípravy
Cibuli olupeme, najemno nasekáme a zpěníme na rozehřátém másle. Strouhaku rozmícháme s 5 lžicemi smetany a 3 lžícemi vody. Promícháme ji s cibulí, mletým masem, vejcem a pažitkou.…
Zelenino - masové karbanátky
Potřebné ingredience
200g mletého masa, menší květák, 3 mrkve, 1 kedlubna, hrst strouhanky, 2 vejce, bylinkovou sůl, majoránku
Postup přípravy
Zeleninu uvaříme v osolené vodě doměkka. Vychladlou zeleninu rozmačkáme a přidáme maso, strouhanku, vejce, trochu soli a majoránku podle chuti. Vše promícháme. Pokud je směs…
Boloňská omáčka podle Apetitu
Potřebné ingredience
4lžíce oleje, 1 cibule, 2 stvoly řapíkatého celeru nakrájené, jedna velká mrkev nastrouhaná, balíček mletého masa (do půl kg), 200 ml vína, 1/2 kg čerstvých rajčat, sůl, pepř, muškátový oříšek.
Postup přípravy
Rozehřejeme olej, přidáme cibuli, necháme zesklovatět, pak přidáme nakrájený celer a mrkev a opět necháme smažit. Poté přidáme mleté maso, hodně rozmělníme, aby se opeklo ze všech…
MASOVÉ (krůtí) KULIČKY S PODMÁSLÍM
Potřebné ingredience
250g mletého krůtího masa, cibule (dle chuti), 1 houska či rohlík, cca 125 ml podmáslí, 1 lžička sójové omáčky, 1 lžička worcesterské omáčky, mletý pepř (dle chuti)
Postup přípravy
Housku či rohlík pokrájíme (nemusí být na exta krásné kousky) a namočíme do podmáslí. Mezitím umeleme maso a cibuli. Maso opepříme a přidáme ostatní ingredience - sójovou a…
Musaka s postupem a zaručenými triky
Potřebné ingredience
0,5 kg mleté maso, 0,3 kg eidam - stačí 30%, 8 rajčat1 velký lilek, 1/2 hera, 1 cibule, 1 l mléka, sůl, pepř, strouhanka, trochu oleje, masox, sušený česnek, bílý pepř
Postup přípravy
Pokud dodržíte všechny "triky" , zaručuje se 100% úspěch a dle znalců i lepší výsledek než v Řecku :), ale to já nemohu posoudit, nikdy jsem nejedla pravou řeckou, ale už…
Arabelčina úžasná želva z mletého masa ( recept pro…
Potřebné ingredience
600g mletého masa, 2 vajíčka, koření: sůl, pepř, majoránka, česnek, drcený kmín, 4 párky, 20dkg anglické slaniny
Postup přípravy
Mleté maso si smícháme s kořením. Můžete si je udělat jak já na způsob karbenátků, nebo jako čevapčiči....záleží na vás co máte raději. Pak si z masa tvoříme tělíčko želvičky. Na…
KARBANÁTKY TROCHU JINAK
Potřebné ingredience
MLETÉ MASO VEJCE CHŘEST ŠUNKA SÝR NA STROUHÁNÍ MOUKA STROUHANKA LIBEČEK PEPŘ SŮL ČESNEK CIBULE MAJORÁNKA
Postup přípravy
OLOUPEME A NASTROUHÁME CHŘEST 3KS,15DKG TVRDÉHO SÝRA NASTROUHÁME A SMÍCHÁME S CHŘESTEM.
PŘIDÁME MLETÉ MASO ,VEJCE,SŮL,PEPŘ,ČESNEK 2 STROUŽKY,NADROBNO NASEKANOU CIBULI…
