obalovaná vinná klobása
Potřebné ingredience
jedno balení vinné klobásy,mouka na obalení,2 vejce,strouhanka,
Postup přípravy
vinnou klobásu smotáme do šneka a zpevníme párátkem,obalíme v trojobalu a smažíme.Příloha brambory a zeleninový salát
Musaka
Potřebné ingredience
1 velký lilek nebo 2 malé, 4 rajčata, 4 velké brambory, ½ kg mletého masa, 1 velká cibule, 1 stroužek česneku, 1 vajíčko, olivový olej, sůl, cca 1 cm másla z kostky, přiměřeně hladké mouky, cca ½ - ¾ l mléka, 15 dkg tvrdého sýra, koření (oregano, pepř a jiné…)
Postup přípravy
Lilek umýt, podélně naříznout slupku, nakrájet na kolečka, posolit a nechat ¼ hodiny „vybrečet“. Potom opláchnout a vysušit do ubrousku.
Rajčata spařit, oloupat, nakrájet na…
Čevapčiči se sýrem
Potřebné ingredience
600g mletého masa, 200g sýru na strouhaní, 100g strouhanky, 1 vejce, 1 cibule, 1 lžička plnotučné hořčice, sůl, pepř
Postup přípravy
Mleté maso vložíme do mísy, osolíme a opepříme. Přidáme vejce, drobně nakrájenou cibuli, strouhanku, nastrouhaný sýr a hořčici. Vše řádně promícháme, tvoříme malé válečky a…
Bifteky z mletého masa (Je i pro bzl).
Potřebné ingredience
30dkg mletého masa,2větší brambory syrové,2vejce oddělit žloutek od bílku,3stroušky česneku,dle chuti dále přidat pepř,sůl,majoránku,česnek,papriku atd... Kdo má celiákii raději maso umele doma,jako ja.Použila jsem vepřové a hovězí půl na půl.
Postup přípravy
Do umleteho masa nastrouhat brambory dále přidat žloutky a ostatní koření +osolit a opepřit a vše promíchat.Nakonec ušleháme z bílků pevný sníh,který přidáme a zlehka promícháme…
Lasagne s mletým masem a kysaným zelím(podle Babici)
Potřebné ingredience
500g mletého masa,500g kysaného zelí,2 dcl bujonu,200g smetany ke šlehání,200g zakysané smetany,3 lžíce kečupu,2 cibule,2 stroužky česneku,200g strouhaného eidamu,sůl,pepř,vegeta,mletý kmin,1 dcl vody.
Postup přípravy
Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, přidáme pokrájené zelí, zalijeme bujonem a dusíme 10 minut. Ve druhé pánvi si orestujeme cibuli, česnek, přidáme maso, sůl, pepř,…
Tortilly plněné mletým masem
Potřebné ingredience
500g mletého masa, grilovací koření (nebo jakékoliv) , majoránka, kmín, zakysaná smetana, zelenina (okurka, rajče, papriky), Kečup dle chuti
Postup přípravy
Maso bez oleje dáme na pánev, za stálého míchání počkáme až pustí štávu,. Poté okořenit všemi bilinkami které máte rádi. Důkladně zamícháme. Vložíme nakrájenou zeleninu a…
čevapčiči...dokonale chutné
Potřebné ingredience
mleté maso ( já dělala z 1 kila) velká cibule a nebo 2 menší sůl, pepř, červená sladká mletá paprika 2 PL hořčice hl.mouka voda kečup worchestr brambory mléko trochu másla-nemusí být
Postup přípravy
Mleté maso umyjeme a přidáme nakrájenou cibuli, sůl, pepř , sladkou papriku a hořčici ( nešetřím ničím) je lepší víc..vypeče se to.!!!
Potom udělám válečky a na hluboký plech…
Pita plněná směsí z mletého masa
Potřebné ingredience
Pita: 500 g hladké mouky, 50 g droždí, 300 ml vody, 1 PL oleje, 1 KL soli, cukr. Náplň do pity: 500 g mletého masa, 1 cibule, olej, sůl, pepř, červená paprika, oregáno, rajský protlak, kečup, sojová omáčka, pórek, rajče, ledový salát
Postup přípravy
Suroviny na pitu zpracujeme obvyklým způsobem - necháme vzejít kvásek a zpracujeme s moukou ve vláčné a nelepivé těsto. Necháme kynout asi hodinu. Poté z těsta uděláme váleček a…
VÁLEČKY Z MLETÉHO MASA S HOUBAMA +++
Potřebné ingredience
NA VÁLEČKY :mleté maso,sůl, pepř, strouhanka,hl.mouka,česnek,grilovací koření,špetka sladké papriky,mletý kmín,majoránka,cibule, do válečku můžete přidat kousíček uzeného špeku uválíme válečky které obalíme ve strouhance a osmažíme.....NA OMÁČKU :houby,masox,voda,sladká paprika,grilovací koření.
Postup přípravy
po osmažení válečku necháme na pánvičce trošku oleje přidáme houby které orestujeme přidáme koření ,suroviny ( omáčka )podlijeme vodou a necháme chvilku vařit nakonec dáme kousek…
PEČENÁ SEKANÁ-DĚKUJI PELDĚ
Potřebné ingredience
Suroviny: 500g mletého masa, sůl, pepř, majoránka, mletá paprika, 2 vejce, strouhanka, 3 lžíce hořčice, 3 stroužky česneku
Postup přípravy
Postup
Maso dáme do mísy, přidáme sůl, pepř, mletou papriku, majoránku, hořčici, vejce a prolisovaný česnek. Pořádně promícháme. Dle potřeby do masa přimícháme strouhanku. Maso…
